TUGAS MAKALAH

Major dan Minor Nutraceutical

S-ADENOSILMETIONIN
Tuga ini di!uat untu" #e#enu$i ala$ atu tuga
#ata "ulia$ Nutraeti"al
Doen % I!u Dra& 'i(ie" Indri)ati* M&Si&* A+t&
Diuun Ole$ %
Nata)a ,au-i)a$ ./01101.0001
Sa2itri 3uniai$ ./01101.000.
'inu Kongga 4utra ./01101.0005
6i"a ,itri Maulina(ati ./01101.0007
4ri"a Ar)ani Dar#a(an ./01101.0008
Siti Mar2ua$ ./01101.000/
Ni9a :ac$ri 6ulianti ./01101.000;
,AKULTAS ,A6MASI
UNI<E6SITAS 4AD=AD=A6AN
.017
KATA 4ENGANTA6
4uji )u"ur "e+ada Tu$an 3ang Ma$a Ea* "arena !er"at "arunia-N)a
+en)uun #a#+u #en)eleai"an #a"ala$ dengan judul S-Adenoil#etionin&
Ma"ala$ S-Adenoil#etionin ini #eru+a"an tuga #ata "ulia$ Nutraeti"al&
Se$ingga #elalui #a"ala$ )ang !erjudul S-Adenoil#etionin ini di$ara+"an
da+at #e#enu$i tuga di dala# #ata "ulia$ Nutraeti"al ini& Selain itu* dengan
$adirn)a #a"ala$ ini di$ara+"an da+at #e#!eri"an in2or#ai )ang da+at #enjadi
+engeta$uan !aru !agi +e#!acan)a&
4ada "ee#+atan ini +en)uun juga #enguca+"an teri#a "ai$ "e+ada I!u
Dra& 'i(ie" Indri)ati M&Si&* A+t& ela"u doen #ata "ulia$ Nutraeti"al erta
"e+ada eluru$ +i$a" )ang terli!at di dala# +en)uunan #a"ala$ S-
Adenoil#etionin&
4en)uun #en)adari !a$(a* #ai$ !an)a" "eala$an dan "e"urangan di
dala# +en)uunan #a"ala$ ini& Ole$ "arena itu* +en)uun #eng$ara+"an "riti"
dan aran )ang "ontru"ti2 untu" "ee#+urnaan #a"ala$ ini di #aa )ang a"an
datang& Se#oga #a"ala$ ini da+at !er#an2aat&
=atinangor* Maret .017
4en)uun
2
DA,TA6 ISI
KATA 4ENGANTA6&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 1
DA,TA6 ISI&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& .
:A: I 4ENDAHULUAN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5
A& Latar :ela"ang&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5
:& Tujuan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5
>& Man2aat&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5
D& 6u#uan Maala$&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5
:A: II 4EM:AHASAN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 8
A& S-Adenoil#etionin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 8
:& Si2at-Si2at U#u# S-Adenoil#etionin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 8
>& Su#!er dan >onto$ 4rodu" S-Adenoil#etionin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /
D& >ara Me#!uat S-Adenoil#etionin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ;
E& Analii S-Adenoil#etionin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 15
:A: III 4ENUTU4 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 17
A& Kei#+ulan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 17
DA,TA6 4USTAKA &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 18
3
:A: I
4ENDAHULUAN
A& Latar :ela"ang
Nutraeti"al adala$ ejeni #a"anan )ang #e#ili"i #an2aat untu" "ee$atan
ecara #editer #au" +encega$an dan +engo!atan +en)a"it& 4engeta$uan
tentang nutraeti"al +erlu di"eta$ui teruta#a untu" #a$ai(a 2ar#ai*
"edo"teran* gi-i dan +ra"tii di !idang "ee$atan&
6uang ling"u+ nutraeti"al adala$ #e#+elajari tentang en)a(a )ang !eraal
dari !a$an ala# dan nutrii untu" #ening"at"an "ee$atan* #encega$ +roe
+en)a"it #alignan dan #engendali"an gejala +en)a"it& Sala$ atu en)a(a
)ang ter#au" nutraeti"al adala$ S-Adenoil#etionin& +ada #a"ala$ ini
a"an di+elajari ecara le!i$ rinci #engenai S-Adenoil#etionin&
:& Tujuan
a& Mengeta$ui A+a Itu S-Adenoil#etionin&
!& Mengeta$ui Si2at U#u# S-Adenoil#etionin&
c& Mengeta$ui Su#!er dan >onto$ 4rodu" S-Adenoil#etionin&
d& Mengeta$ui >ara Me#!uat S-Adenoil#etionin&
e& Mengeta$ui >ara Menganalii S-Adenoil#etionin&
4
>& Man2aat
a& Da+at Mengeta$ui A+a Itu S-Adenoil#etionin&
!& Da+at Mengeta$ui Si2at U#u# S-Adenoil#etionin&
c& Da+at Mengeta$ui Su#!er dan >onto$ 4rodu" S-Adenoil#etionin&
d& Da+at Mengeta$ui >ara Me#!uat S-Adenoil#etionin&
e& Da+at Mengeta$ui >ara Menganalii S-Adenoil#etionin&
D& 6u#uan Maala$
a& A+a Itu S-Adenoil#etionin&
!& :agai#ana Si2at U#u# S-Adenoil#etionin&
c& Dari#ana Su#!er dan A+a Saja >onto$ 4rodu" S-Adenoil#etionin&
d& :agai#ana >ara Me#!uat S-Adenoil#etionin&
e& :agai#ana >ara Menganalii S-Adenoil#etionin&
5
:A: II
4EM:AHASAN
A& S-Adenoil#etionin
S-Adenoil Metionin ?SAMe@ #eru+a"an en)a(a )ang ecara
ala#ia$ terda+at dala# jaringan dan cairan tu!u$ na#un juga da+at
di+rodu"i dala# la!oratoriu#& Sen)a(a ini #e#ain"an !an)a" +eranan
dala# tu!u$& SAMe !er+eran +enting dala# ite# i#un* #enjaga
"eei#!angan el #e#!ran* dan #e#!antu #e#+rodu"i atau
#eng$ancur"an en)a(a "i#ia dala# ota"* e+erti erotonin* #elatonin* dan
do+a#in& SAMe !e"erja !eriringan dengan :1. dan :A ?aa# 2olat@* !ia
#en)e!a!"an +enurunan atau "e"urangan SAME dala# tu!u$ di"arena"an
"edua 9ita#in tere!ut& SAM adala$ donor gru+ #etil ?unit !er"ar!on
tunggal@ )ang diguna"an dala# !er!agai rea"i #etilai !iologi* ter#au"
6
#etilai eju#la$ ii DNA dan 6NA& Metilai DNA angat +enting dala#
+encega$an "an"er&
:e!era+a $ail +enelitian #enunju""an !a$(a SAMe da+at
#ereda"an n)eri oteoart$riti* dan +enelitian lainn)a #enunju""an da+at
diguna"an untu" #engo!ati de+rei& :an)a" 4enelitian lainn)a juga #enguji
"egunaan SAMe dala# +engo!atan 2i!ro#)algia dan +en)a"it $ati* dengan
$ail ca#+uran& :an)a" +enelitian #engguna"an SAMe dengan cara
intra9enaBinje"i& Han)a +enelitian tera"$ir )ang #a#+u #enga#ati e2e"
+e#!erian SAMe #elalui oral&
:& Si2at-Si2at U#u# S-Adenoil#etionin
Adenoil #etionin u#u#n)a !erada dala# "eadaan +adat& Ada+un
i2at-i2at adenoil #etionin !erdaar"an $ail e"+eri#en adala$ titi" didi$ %
;C
o
>&
Ada+un i2at-i2at dari adenoil #etionin )ang di+er"ira"an ela#a ini
adala$ e!agai !eri"ut%
Kelarutan dala# air % 1&1AeD00 gBl
log4 % -.
log4 % -8&5
logS % -.&/
+Ka ?strongest acidic@ % 1&;1
+Ka ?strongest basic@ % A&71
Muatan ,iioligi % 1
hydrogen acceptor count % 10
hydrogen donor count % 8
rotatable bond count % ;
lua +er#u"aan "utu! % 1C.&/5
6e2ra"ti9ita % A/&.5
7
4olaria!ilita % 70&5;
=u#la$ cincin % 5
:ioa9a!ilita % 1
S-Adeno)l Met$ionine ?SAMe@ angat tida" ta!il dala# tu!u$* erta
#e#ili"i da)a a!or+i dan !ioa9a!ilita )ang angat renda$& Konentrai
#a"i#al dala# +la#a etela$ 5-/ ja# +e#!erian oral adala$ 700 #g*
dengan (a"tu +aru$ 1&; ja#* dan 9olu#e ditri!uin)a adala$ 0&7 LBKg&
>& Su#!er dan >onto$ 4rodu" S-Adenoil#etionin
SAMe ? S - adeno)l - #et$ionine @ !eraal dari turunan aa# a#ino
)ang !iaan)a diintei di dala# tu!u$& SAMe di!uat dari adenoin tri2o2at
?AT4@ dan #etionin ole$ #etionin adeno)ltran2erae&
Contoh Produk S-Adenosilmetionin
D& >ara Me#!uat S-Adenoil#etionin
8
Mekanisme Pembentukan S-Adenosilmetionin
S - adeno)l #etionin ? SAM - e* SAMe* SAM* AdoMet*
ade#etionine @ adala$ "ou!trat u#u# )ang terli!at dala# tran2er gugu
#etil& SAM +erta#a "ali dite#u"an di Italia ole$ GL >antoni +ada ta$un
1A8.& S - adeno)l#et$ionine adala$ !a$an "i#ia )ang dite#u"an ecara
ala#i dala# tu!u$&
Hal ini di!uat dari adenoin tri2o2at ? AT4 @ dan #etionin ole$
#etionin adeno)ltran2erae& Tran#etilai* tranul2uration* dan
a#ino+ro+)lation adala$ jalur #eta!oli#e )ang #engguna"an SAM&
Me"i+un rea"i ana!oli" terjadi di eluru$ tu!u$* )ang +aling !an)a" SAM
di+rodu"i dan diguna"an dala# $ati&
Kelo#+o" #etil ? >H5 @ teri"at +ada ato# !elerang #etionin di SAM
"i#ia rea"ti2& Hal ini #e#ung"in"an u#!angan dari "elo#+o" ini "e
u!trat a"e+tor dala# rea"i tran#etilai& Le!i$ dari 70 rea"i #eta!oli"
#eli!at"an tran2er gugu #etil dari SAM "e !er!agai u!trat* e+erti aa#
nu"leat* +rotein* li+id dan #eta!olit e"under&
4ada !a"teri* SAM teri"at ole$ ri!o(itc$* )ang #engatur gen
)ang terli!at dala# !iointei #etionin atau itein&
Siklus SAM
9
6ea"i )ang #eng$ail"an* #eng"onu#i* dan regenerai SAM
die!ut i"lu SAM& 4ada lang"a$ +erta#a dari i"lu ini* #et$)lae SAM E
de+endent* )ang #engguna"an SAM e!agai u!trat #eng$ail"an S -
adeno)l $o#oitein e!agai +rodu"& Hal ini di$idrolii untu" $o#oitein
dan adenoin ole$ S - adeno)l$o#oc)teine $idrolae dan $o#oitein
didaur ulang "e#!ali "e #etionin #elalui tran2er gugu #etil dari 8 -
#et$)ltetra$)dro2olate* ole$ ala$ atu dari dua "ela )nt$ae #etionin
?)aitu co!ala#in E de+endent atau co!ala#in -inde+enden@& Metionin ini
"e#udian da+at diu!a$ "e#!ali "e SAM* #en)eleai"an i"lu& Untu"
#e#!atai dari i"lu SAM* MTH,6 ? #et$)lenetetra$)dro2olate redu"tae@
ire9eri!el #engurangi 8*10 - #et$)lenetetra$)dro2olate a#+ai 8 -
#et$)ltetra$)dro2olate&
4enggunaan tera+i SAM tela$ #ening"at di AS* e!agai u+le#en
diet tela$ #enda+at"an +o+ularita* teruta#a etela$ Diet Kee$atan dan
4endidi"an UU dia$"an +ada ta$un 1AA7& Undang-undang ini
#e#ung"in"an ditri!ui SAM e!agai u+le#en #a"anan* dan "arena itu
#e#ung"in"an untu" #e#otong +er)aratan +eraturan untu" o!at dari
Ad#initrai Ma"anan dan O!at ? ,DA @&
4ada a(aln)a* gari !u"ti #en)aran"an a!nor#al renda$n)a ting"at
endogen SAM #ung"in #e#ain"an +eran +enting dala# +er"e#!angan
+en)a"it Al-$ei#er* dan !a$(a SAM "arena itu #ung"in #e#ili"i +oteni
tera+i dala# +engo!atan +en)a"it Al-$ei#er& Na#un* +enelitian le!i$ lanjut
tela$ #enunju""an e2e" ini #ung"in "arena "e"urangan 9ita#in :1.* )ang
#enga"i!at"an cacat neurologi "arena "etida"#a#+uan untu" #ela"u"an
atu tran2er "ar!on ? dengan 2olat @ dala# "etiadaan :1.& Ting"at angat
renda$ dari SAM tela$ dite#u"an dala# cairan ere!ro+inal dan di e#ua
(ila)a$ ota" +aien +en)a"it Al-$ei#er di+eri"a&
SAMe tela$ di+elajari dala# +engo!atan oteoart$riti& SAMe
#engurangi raa a"it )ang ter"ait dengan oteoart$riti& Me"i+un doi
10
o+ti#al !elu# ditentu"an* SAMe #uncul e!agai e2e"ti2 e!agai o!at anti -
in2la#ai non-teroid& 4enelitian ta#!a$an di+erlu"an untu" #eng"on2ir#ai
te#uan ini&
Bentuk Oral SAMe
Oral SAM #enca+ai "onentrai +la#a +unca" tiga a#+ai li#a ja#
etela$ "onu#i ta!let alut enteri" ?700-1000 #g @& 'a"tu +aru$ adala$
e"itar 100 #enit&Ini #ung"in #e#erlu"an $ingga atu !ulan untu" itu untu"
#enca+ai e2e"ti9ita +enu$ dala# #engo!ati oteoart$riti& Karena
"etida"ta!ilan tru"turaln)a* !entu" gara# ta!il SAM di+erlu"an untu"
+enggunaann)a e!agai lian o!at& T$e Uni9erit) o2 Mar)land !erii gara#
)ang u#u# diguna"an %& To)late* !utanediul2onate* diul2ate to)late*
diul2ate
Klai# !a$(a gara# SAM !utanediul2onate le!i$ ta!il atau le!i$
!ai" diera+ tida" didu"ung ole$ re2ereni !iaan)a di"uti+ e!agai !u"ti&
SAM a"an diera+ +ada (a"tu +erut "oong& Ta!let alut enteri"
di"e#a dala# 2oil atau 2oil !liter "e#aan #ening"at"an ta!ilita dan
#ening"at"an +en)era+an& SAM $aru dii#+an di te#+at )ang eju" dan
"ering untu" #encega$ de"o#+oii&
Setela$ SAM #en)u#!ang"an gugu #etil untu" "olin* dala#
+e#!entu"an creatine* "arnitin* DNA* t6NA* nore+ine2rin* dan en)a(a lain*
itu !eru!a$ #enjadi S - adeno)l - $o#oitein* ? SAH @& Dala# "eadaan
nor#al* $o#oitein* dengan adan)a 9ita#in :/* 9ita#in :1.* dan aa# 2olat
? "o2a"tor uta#a SAM @* a"$irn)a a"an diu!a$ "e#!ali #enjadi #etionin*
SAM* atau itein* glutat$ione* dan -at lain )ang !er#an2aat& Na#un* ji"a
ju#la$ )ang cu"u+ 9ita#in ini tida" $adir* SAM tida" da+at #engurai
dengan !enar& A"i!atn)a* #an2aat +enu$ tida" a"an di+erole$* dan
$o#oitein da+at #ening"at"an "e ting"at )ang tida" a#an& 4enelitian "ecil
tida" #enunju""an e2e" )ang "oniten dari SAM +ada ting"at
$o#oc)teine* teta+i +enelitian le!i$ lanjut di+erlu"an&
11
Ole$ "arena itu* u+le#en 9ita#in : ering dia#!il !era#a dengan
SAM& <ita#in ini #e#!antu #eta!oli#e $o#oitein #enjadi en)a(a lain
)ang !er#an2aat&
Interaksi dan kontraindikasi
Menga#!il SAM +ada aat )ang a#a e+erti !e!era+a o!at da+at
#ening"at"an rii"o indro# erotonin* uatu "ondii )ang !er+oteni
!er!a$a)a die!a!"an ole$ "arena terlalu !an)a" erotonin&O! at ini
ter#au" de"tro#etor2an ? 6o!ituin @* #e+eridin ? De#erol @* +enta-ocine
? Tal(in @* dan& tra#adol ? Ultra# @& SAM juga da+at !erintera"i dengan
o!at antide+rean #ening"at"an +oteni e2e" a#+ing #ere"a dan
#engurangi e2e"ti9ita le9odo+a untu" +en)a"it 4ar"inon&
Tran2er gugu #etil juga dila"u"an ole$ :1. ? co!ala#in @& Met$)l -
:1. ?#et$)lco!ala#in@* dengan ligan a"ial #etil #engganti"an gugu
deoF)adeno)l "oen-i# :1.* #eru+a"an +erantara tran2er tere!ut&
Mialn)a* 9ita#in :1. adala$ gugu +roteti" dari en-i# #a#alia )ang
#eng"atalii #etilai $o#oitein untu" #e#!entu" #etionin& Manuia
#enda+at"an 9ita#in :1. dari daging atau +rodu" uu&<ita#in :1.
diang"ut dala# dara$ teri"at +ada tranco!ala#in +rotein* )ang dia"ui ole$
ree+tor )ang #enenga$i +en)era+an "e dala# el-el tu!u$&
SAMe di+rodu"i dala# tu!u$ dari #etionin* aa# a#ino )ang
dite#u"an dala# #a"anan& 4enelitian a(al #enunju""an !a$(a SAMe
terli!at dala# !er!agai 2ungi tu!u$* teruta#a di ota" dan $ati& Te#uan ini
#endorong +eneliti untu" #en)elidi"i nilai "e#ung"inan SAMe dala#
+engo!atan +en)a"it #ental dan +en)a"it $ati& Sela#a uji "lini +ada orang
dengan de+rei* !e!era+a +eerta tudi )ang juga #e#ili"i oteoart$riti
#ela+or"an !a$(a gejala ga!ungan #ere"a #ening"at "eti"a #ere"a
#enga#!il SAMe&
12
SAMe ? S - adeno)l - #et$ionine @ #eru+a"an turunan aa# a#ino
)ang !iaan)a diintei di dala# tu!u$& SAMe diguna"an ole$ tu!u$ dala#
tiga jalur +enting %
1& Metilai ? "ontri!ui "elo#+o" #etil untu" #enga"ti2"an #ole"ul
tertentu@
.& Sintei +ol)a#ine ? untu" +ertu#!u$an el* e"+rei gen* regenerai
ara2* dll @
5& Tran- ul2uration ? intei itein* glutat$ione* dan !a$an "i#ia
lainn)a ul2at @
SAMe terjadi ecara ala#i dala# tu!u$& Hal ini ter"onentrai di $ati
dan ota" dan #eru+a"an donor #etil uta#a dala# intei $or#on* aa#
nu"leat* +rotein* dan 2o2oli+id* "ate"ola#in* dan neurotran#iter lain* e+erti
do+a#in dan erotonin& SAMe di+erlu"an untu" intei nore+ine2rin*
do+a#in* dan erotonin* dan juga !er+eran dala# #eta!oli#e intraeluler
lainn)a*SAMe #e#2ailitai glutat$ione*+enggunaan dan #e#+erta$an"an
ting"at aetil"olin* )ang #e#!antu #ening"at"an atau #e#+erta$an"an
2ungi "ogniti2 dan #ele#a$"an atau #encega$ agrei +enuaan dan
neurodegeneration&
Ting"at SAMe #ung"in #enjadi $a!i dari +en)a"it dan uia&
Su+le#entai dengan co- 2a"tor - 2olat* tri#et$)lgl)cine ? TMG atau
!etaine @* 9ita#in :/ dan :1.* !era#a dengan SAMe - ta#+a"n)a
#eru+a"an #etode )ang e2e"ti2 untu" #engatai "e"urangan ini& Ada !u"ti
!a$(a SAMe #e#!antu untu" #enintei 2o2atidil"olin* )ang #enjaga
#e#!ran el cairan* dan diguna"an dala# ota" untu" #e#!uat acet)lc$oline
neurotran#itter& SAMe #e#2ailitai +roe #etilai en-i#ati" )ang e$at
dan #ening"at"an ting"at $ati dari glutat$ione& "riti antio"idan* :ila 2ungi
$ati terganggu* glutat$ione $a!i* )ang #engara$ "e "erua"an radi"al !e!a&
13
:a$an ta#!a$an o!at lain % eluloa* #anitol* $idro"i+ro+il
#etileluloa 2talat* aa# itrat* ili"a* aa# tearat* glieril triaetat* natriu#
+ati gli"olat* natriu# croar#elloe* titaniu# dio"ida* "uning o"er&
Metionin diu!a$ #enjadi S - Adeno)l#et$ionine ? SAM @ ole$ rea"i
tergantung AT4& SAM !er2ungi e!agai "elo#+o" #etil donor dala#
!er!agai rea"i inteti& #etionin da+at diregenerai dari $o#oitein #elalui
tran2er #etil dari N8 - #etil - tetra$)dro2olate* #elalui en-i#
#et$)ltran2erae )ang #e#an2aat"an :1. e!agai gugu +roteti"&
Kelo#+o" #etil ditran2er dari tetra$)dro2olate "e :1. $o#oc)teine &
Se+erti )ang !ia "ita li$at dari gra2i"* #etionin adala$ aa# a#ino
+enting )ang diguna"an untu" generai SAM* )ang +ada gilirann)a
diguna"an untu" #etilai +rotein* DNA dan -at lainn)a& Metilai angat
+enting untu" regulai e"+rei gen dan ta!ilita DNA "a#i* teta+i juga
+roe )ang "ita guna"an untu" #e#!uat "olin* en-i# 4EMT #engguna"an
SAM untu" #e#!uat 2o2atidil"olin* e!ua$ "olin )ang #engandung
2o2oli+id )ang nantin)a da+at di+eca$ #enjadi "olin&
Setia+ "ali SAM #et$)late #ole"ul lain* itu #eng$ail"an SAH dan
"e#udian $o#oc)teine& Dala# e#ua el* $o#oitein da+at diu!a$ "e#!ali
#enjadi #etionin untu" #e#ulai +roe dari a(al lagi dengan !antuan
9ita#in :1. dan 2olat& Dala# $ati* "eti"a +roe #etilai ini !erjalan cu"u+*
9ita#in :/ #eng$ilang"an etia+ $o#oc)teine ta#!a$an dengan
#engu!a$n)a #enjadi itein& Sitein "e#udian da+at diguna"an untu"
#e#!uat glutat$ione* antio"idan uta#a dari el dan ala$ atu alat uta#a
detoF2ication $ati itu& Hati dan ginjal juga da+at #engguna"an "olin untu"
#e#!uat !etaine* )ang da+at #engganti"an 2olat dan :1. dala# regenerai
#etionin #elalui en-i#ati" jalur )ang a#a e"ali !er!eda& :etaine juga
+enting untu" #engatur te"anan o#oti" di ginjal&
E& Analii S-Adenoil#etionin
14
Biosintesis S-S-Adenosilmetionin (SAM)
SAM #eru+a"an +recuror untu" eju#la$ rea"i tran2er #etil
?#ialn)a "on9eri nore+ine2rin #enjadi e+ine2rin@& A"i!at dari tran2er #etil
adala$ +eru!a$an SAM #enjadi S-adenoil$o#oitein& S-
adenoil$o#oitein elanjutn)a !eru!a$ #enjadi $o#oitein dan adenoin
dengan !antuan en-i# adenoil$o#oiteinae& Ho#oitein da+at diu!a$
"e#!ali #enjadi #etionin ole$ #etionin intae&
6ea"i tran#etilai #eli!at"an SAM angatla$ +enting* teta+i dala#
"au ini +eran S-S-Adenoil#etionin dala# tran#etilai adala$ e"under
untu" +rodu"i $o#oitein ?ecara eenial ole$ +rodu" dari a"ti9ita
tran#etilae@& Dala# +rodu"i SAM* e#ua 2o2at dari AT4 $ilang% 1 e!agai
4i dan . e!agai 4+i& Adenoin diu!a$ #enjadi #etionin !u"an AM4&
Dala# intei itein* $o#oitein !er"ondenai dengan erin
#eng$ail"an itationin dengan !antuan en-i# itationae& Selanjutn)a
dengan !antuan en-i# itationin liae itationin diu!a$ #enjadi itein dan
G-"eto!utirat& Ga!ungan dari . rea"i tera"$ir ini di"enal e!agai tran-
ul2urai&
:A: III
4ENUTU4
A& Kei#+ulan
S-Adenoil Metionin ?SAMe@ #eru+a"an en)a(a )ang ecara
ala#ia$ terda+at dala# jaringan dan cairan tu!u$ na#un juga da+at
di+rodu"i dala# la!oratoriu#& SAMe !er+eran +enting dala# ite#
i#un* #enjaga "eei#!angan el #e#!ran* dan #e#!antu #e#+rodu"i
atau #eng$ancur"an en)a(a "i#ia dala# ota"* e+erti erotonin*
#elatonin* dan do+a#in& Ole$ "arena itu* S-Adenoil#etionin !an)a"
diguna"an e!agai ala$ atu "o#+oii ediaan nutraeti"al&
15
DA,TA6 4USTAKA
>$iang 4K* Gordon 6K* Tal =* Heng G>* Doctor :4* 4ard$aarad$i K* Mc>ann
44% S-Adeno)l#et$ionine and #et$)lation& ,ASE: =& 1AA/
MarI10?7@%7;1-C0& 4u!#ed
Drug!an" <erion 7&0& .015& S-Adeno)l#et$ionine& A9aila!le online at
$tt+%BB(((&drug!an"&caBdrugBD:0011CJ+ro+ertie Kdia"e +ada tanggal
1C Maret .015L&
,in"eltein =D* Martin ==% Ho#oc)teine& Int = :ioc$e# >ell :iol& .000
A+rI5.?7@%5C8-A&
16
,odinger M* Horl 'H* Sunder-4la#ann G% Molecular !iolog) o2 8*10-
#et$)lenetetra$)dro2olate reductae& = Ne+$rol& .000 =an-,e!I15?1@%.0-
55&
Loc"(ood* :rian& .00;& Nutraceutical .
nd
Edition& >orn(all Great :ritain&
4$ar#aceutical 4re&
Loenen 'A% S-adeno)l#et$ionine% jac" o2 all trade and #ater o2 e9er)t$ingM
:ioc$e# Soc Tran& .00/ A+rI57?4t .@%550-5&
6oje S% S-Adeno)l-L-#et$ionine% !e)ond t$e uni9eral #et$)l grou+ donor&
4$)toc$e#itr)& .00/ AugI/;?18@%1/C/-AC&
Diwan, joyce. 2007. Amino Acid Catabolism: Carbon Skeletons. Availble at
https://www.rpi.edu/dept/bcbp/molbiochem/MBWeb/mb2/part1/aacarbon
.htm
Su#!er lain %
$tt+%BB(((&drug&co#Ban(erB-adeno)l#et$ionine-!rand-na#e-o2--
788551&$t#l
$tt+%BB(((&le2&orgB<ita#in-Su++le#entBIte#0088;BSAMe-S-Adeno)l-
Met$ionine&$t#l
$tt+%BB(((&nl#&ni$&go9B#edline+luBdrugin2oBnaturalB;C/&$t#l
17