APLIKASI EKSTRAKSI ULTRASONIC DALAM FARMASI

Dalam beberapa tahun terakhir dengan perhatian publik beralih ke kehidupan LOHAS
(Lifestyles of Health and Sustainability), orang lebih tertarik dalam menemukan dan
mengembangkan produk-produk herbal obat Cina baru dari alam. Mereka mengekstrak
semua jenis berbagai zat, seperti alkaloid, polysacharides, protein, klorofil dan berbagai zat
aktif biologis lainnya dari berbagai rempah-rempah, tanaman organik, dll
Aplikasi ekstraksi utama ultrasonik membuat kosmetik herbal, produk perawatan kulit
Kampo, ekstrak botani, makanan kesehatan, obat herbal cina, obat anti-kanker. Mereka
menggunakan secara luas dalam teknologi farmasi kedokteran dan bioteknologi.
Disintegrasi struktur sel (lisis) dengan cara USG digunakan untuk ekstraksi senyawa intra-
seluler untuk inaktivasi mikroba.
Protein dan enzim ekstraksi
Khususnya ekstraksi enzim dan protein yang disimpan dalam sel dan partikel subcellular
adalah aplikasi yang unik dan efektif dari intensitas tinggi USG)Kim 1989), seperti ekstraksi
senyawa organik yang terkandung dalam tubuh tanaman dan bibit oleh pelarut dapat secara
signifikan ditingkatkan. Oleh karena itu USG memiliki manfaat potensial di ekstraksi dan
isolasi novel komponen berpotensi bioaktif, misalnya dari aliran bebas dimanfaatkan produk
sampingan yang terbentuk dalam proses saat ini. USG juga dapat membantu untuk
mengintensifkan efek pengobatan enzim, dan dengan demikian mengurangi jumlah enzim
yang diperlukan atau meningkatkan hasil extractable senyawa yang relevan.
Lipid dan protein
Ultrasonication ini sering digunakan untuk meningkatkan ekstraksi lipid dan protein dari bibit
tanaman, seperti kedelai (misalnya tepung atau defatted kedelai) atau bibit minyak lainnya.
Dalam kasus ini, kerusakan dinding sel memfasilitasi menekan (dingin atau panas) dan
mengurangi residu minyak atau lemak dalam menekan kue.
Pengaruh ekstraksi ultrasonik Yield tersebar protein ditunjukkan oleh Moulton et al.
Sonication pemulihan tersebar protein meningkat secara progresif sebagai rasio serpihan
pelarut berubah dari 1:10 sampai 1:30. Hal ini menunjukkan bahwa USG mampu peptize
protein kedelai di hampir semua throughput yang komersial dan bahwa energi sonication
diperlukan adalah terendah, ketika slurries tebal yang digunakan. Berlaku untuk: jeruk
minyak dari buah-buahan, ekstraksi minyak dari tanah mustard, kacang, perkosaan, ramuan
minyak (echinacea), canola, kedelai, jagung
Pembebasan senyawa fenolik dan antosianin
Enzim, seperti pectinases, cellulases, dan hemicellulases secara luas digunakan dalam jus
pengolahan untuk menurunkan dinding sel dan meningkatkan extractability jus. Gangguan
matriks dinding sel juga melepaskan komponen, seperti senyawa fenolik ke jus. USG
meningkatkan proses ekstraksi dan karena itu dapat menyebabkan peningkatan fenolik
senyawa, alkaloid dan jus hasil, biasanya tersisa di kue tekan.