Clculo do tamanho do Silo de armazenamento dos frutos:

As seguintes premissas para o dimensionamento do silo foram consideradas:

- A fruta possui um tempo de armazenamento curto, sendo indicado o armazenamento
antes do processamento de no mximo 2 dias, aps este perodo a mesma comea a
deteriorar-se.
- Adotou-se como tempo de estoque da fruta in natura de 1 dia.
- Capacidade nominal da planta 40.000 L de suco/dia.
- Atravs dos balanos de matria, para a produo da capacidade nominal da planta so
necessrias 100 toneladas de fruta/ dia.
- Segundo Luengo et al. (2012), a densidade aparente da laranja de 0,5 kg/L.
- Cada carga recebida pela indstria deve ser armazenada em um mdulo, devido a
mesma apresentar propriedades especficas como Brix, acidez, teor de suco.
- Volume mdio de um caminho caamba trucado 18 m
3
.
A partir das premissas acima, determinou-se que o volume total de frutas a serem
estocados de 200 m
3
/dia. Sendo necessrios 12 mdulos para o armazenamento da
demanda de frutos. Considerou-se que cada mdulo possui 18 m
3
em formato de
paraleleppedo com um ngulo de inclinao da horizontal at o fundo da estrutura de
35 para facilitar a coleta dos frutos na parte inferior, como mostra a figura X.
As dimenses de cada mdulo so: 1 metros de altura, 4,5 metros de largura e 4 metros
de comprimento.


Detalhes construtivos:
- O ngulo de inclinao do mdulo superior deve estar no sentido oposto do anterior
para diminuir o efeito do choque da queda.
- A altura total do galpo ser de aproximadamente 11,7 metros. A altura do mdulo (1
m) acrescido a altura da rampa (1,9 m) para que se obtenha o ngulo de 35 entre cada
mdulo. Na parte superior, acima do 3 mdulo deixou-se 2 m para instalao da correia
transportadora da alimentao, altura para que se possa trafegar quando necessrio a
realizao de alguma manuteno e instalao do telhado. Na parte inferior, deixou-se 1
m para a instalao da correia transportadora de descarga dos frutos.
- Deve-se instalar passarelas laterais para que se possa ter acesso aos mdulos, alm de
comportas basculantes para o escoamento dos frutos para a esteira de descarga e
escoamento dos frutos dos mdulos superiores para os mdulos inferiores.