Tarta de manzana batida

Masa
Azcar 125 g
Harina 250 g
Huevos 3 Unidades
Limn 1
Manteca blanda 150 g
olvo de !ornear 1 cdita"
#al Una $izca
%elleno
Azcar 100 g
Harina 100 g
Huevos 2 Unidades
&ugo de limn 1 cda"
Manteca 100 g
Manzanas coloradas 2 Unidades
'arios
Azcar 2 cdas"
(anela 1)2 cdita"
Manteca (antidad necesaria
*ueces $icadas 2 cdas"
rograma
+ulces Tentaciones
(!e,
Hna" -ernarda

%.(/+0M0/*T.
Masa
1 Tamice la !arina con el $olvo de !ornear"
1 %alle la c2scara del limn"
1 -ata ligeramente los !uevos"
1 /n un bo3l bata la manteca con el azcar !asta obtener una
consistencia cremosa"
1 0ncor$ore $oco a $oco los !uevos batidos 4 contine batiendo"
1 Agregue la sal5 la ralladura del limn 4 la !arina mezclada con el
$olvo de !ornear"
1 Mezcle con movimientos envolventes"
1 'ierta en una tartera $reviamente enmantecada en $e6ue7as
$orciones"
1 /8tienda la masa con la a4uda de una cuc!ara ,ormando un zcalo
sobre los bordes del molde"
%elleno
1 ele las manzanas corte en 9uliana 4 reserve"
1 -ata ligeramente los !uevos"
1 -ata la manteca con el azcar !asta 6ue esta se disuelva"
1 Agregue $oco a $oco los !uevos batidos5 la !arina5 el 9ugo de
limn5 la 9uliana de manzana 4 mezcle bien"
Armado
1 Mezcle dos cuc!aradas de azcar con canela"
1 +is$onga el relleno en la su$er,icie de la masa 4 es$olvoree con
las nueces $icadas 4 la mezcla de azcar 4 canela"
1 (ocine en el !orno caliente durante 35 minutos a$ro8imadamente"
resentacin
1 #irva en una ,uente"