ingredientes

4 claras;
4 gemas peneiradas;
2 xcaras (ch) de acar (400g);
2 xcaras (ch) de farinha de trigo (340g);
8 colheres (sopa) de gua;
modo de preparo
Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem at ficar em neve. Com a batedeira ainda ligada
adicione 4 gemas peneiradas e em seguida 2 xcaras (ch) de acar e bata bem. Desligue a
batedeira e adicione, aos poucos, intercalando 2 xcaras (ch) de farinha de trigo e 8 colheres (sopa)
de gua, mexendo bem.
Transfira a massa para uma assadeira de furo central (20 cm de dimetro X altura) untada e
enfarinhada. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 1 hora ou at dourar. Retire do forno e
deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.