Você está na página 1de 1

Creme de ervilhas com amndoa torrada

Ingredientes
para 4 pessoas
200 g de ervilhas congeladas
40 g de amndoa sem pele
40 g de cebola
40 g de alho francs
40 g de alho
40 g de batata
1 colher(es) de sopa de azeite
1,40 40 min
Pique a cebola e o alho. Corte o alho francs em rodelas finas.
Coloque o azeite num tacho e refogue a cebola e o alho francs. Adicione o alho.
Quando a cebola estiver translcida, junte as batatas, cortadas em cubos pequenos e cubra
com gua.
Deixe levantar fervura e adicione 150 gramas de ervilhas.
Quando a batata estiver cozida, triture tudo e passe por um passador.
Torre ligeiramente a amndoa numa frigideira e reserve.
Coza durante pouco tempo as restantes 50 gramas de ervilhas.
Coloque o creme num prato fundo e guarnea com as ervilhas inteiras e a amndoa
ligeiramente torrada.
In fica na linha