Arroz con carne molida

Chef: Rafael Caldern

Ingredientes:
400 g arroz cocinado
300 g carne molida
100 g cebolla picada en cuadritos
2 dientes de ajo picados
1 chile dulce amarillo picado en cuadritos
1chile dulce rojo picado en cuadritos
1 rollo de culantro picado
20 g pprika
20 g comino
10 g chile en polvo
1 cda. de sal
150 g arvejas congeladas
200 ml caldo de carne (o 1/2 paquete de sopa cola de
buey diluida en agua)
2 cdas. de aceite vegetal
Preparacin:
En una olla, caliente el aceite y ponga a cocinar las cebollas, los ajos, los chiles y deje sudar por 2 minutos.
Agregue la carne molida y las especias junto con la sal, hasta que tome un color dorado.
Agregue el arroz y mezcle bien, cocine por 2 minutos.
Decore con culantro picado finamente.
Nivel de complejidad: fcil
Tiempo de preparacin: 15 min.
Rinde: 4 porciones
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