ARROZ DE FORNO CARBONARA

INGREDIENTES
250g de bacon em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate (pronto)
1 xc. Ch de gua
2 colheres ch de sal
1 colher (caf) de pimenta do reino
4 xc. Ch de arroz branco cozido
2 ovos
1 xc. Ch de leite
3 xc. De queijo mussarela ralado
Margarina para untar
50g de queijo ralado para polvilhar
3 col. Sopa de cheiro-verde para decorar
Preparo

Em uma panela grande, em fogo mdio, frite o bacon na prpria
gordura e doure a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate, a
gua, o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos. Misture com o
arroz at aquecer. Transfira para um refratrio mdio untado e
reserve. Bata os ovos com o leite, despeje sobre o arroz, junte a
mussarela, mexa rapidamente, polvilhe com o queijo ralado, e leve ao
forno mdio, preaquecido por 30 min. , ou at secar a mistura de
ovos e derreter os queijos, decore com o cheiro verde e sirva em
seguida.