CINTICA

ENZIMTICA
BIOQUMICA

PROFa. RENATA VALENA
Como as Enzimas Funcionam?
E + S ES E + P
Energia de Ativao

Estado de Transio (10
-14
a 10
-13
segundos)
Como as Enzimas Funcionam?
Diferena entre
a energia livre
de S e P
Caminho da Reao
Energia de ativao com
enzima
Energia de ativao sem enzima
S
P
CINTICA ENZIMTICA
Velocidade da reao

OBJETIVOS

Determinar as constantes de afinidade do
S e dos inibidores.

Conhecer as condies timas da catlise.
CINTICA ENZIMTICA
EQUAO DE MICHAELIS-MENTEN
K
2
K1
K-1
ES
Etapa rpida Etapa lenta
E + S
E + P
Modelo de Reao:
CINTICA ENZIMTICA
EQUAO DE MICHAELIS-MENTEN
Equao de Velocidade:
V
0
= Vmax [S]
Km + [S]
Onde:
V
0
= velocidade inicial da reao
Vmx = velocidade mxima
Km = constante de Michaelis-
Menten
[S] = concentrao de substrato
CINTICA ENZIMTICA
CONSTANTE DE MICHAELIS-MENTEM
(Km)
Km = K
-1
+ K
2
K
1
Conceito
Caracterstica da enzima
Reflete a afinidade da
enzima ao substrato
CINTICA ENZIMTICA
Efeito da Concentrao de Substrato
sobre a Velocidade da Reao
CINTICA ENZIMTICA
Km = Dissociao de ES
Associao de ES
Km baixo
Km elevado
CINTICA ENZIMTICA
FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA
REAO
1. Temperatura
Temperatura tima
Velocidade proporcional
Desnaturao
CINTICA ENZIMTICA
FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA
REAO
2. pH
Variao no estado de ionizao
Faixa restrita de pH atividade
cataltica
CINTICA ENZIMTICA
FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA
REAO
3. Concentrao de Enzimas
Velocidade proporcional
Determinadas condies
CINTICA ENZIMTICA
FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA
REAO
CINTICA ENZIMTICA
FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA
REAO
4. Concentrao de Substrato
Velocidade proporcional
Saturao da enzima