3 a 5 batatas mdias cozidas e amassadas

1 copo de leite
1 copo e 1/2 de leo
1 pitada de sal
10 colheres de acar
3 colheres de margarina ou manteiga
4 ovos
1 sach de 10 g de fermento para po
1 kg de trigo
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MODO DE PREPARO
1. Coloque 3 colheres de trigo em um recipiente, 1/2 copo de leite e o fermento, deixe
descansar
2. Enquanto isso, descasque e amasse as batatas
3. Depois coloque os demais ingredientes e misture levemente, NO SOVE a massa, apenas
amasse de leve, coloque o trigo aos poucos ate que a massa QUASE no grude na mo
4. Faca tranas e coloque nas formas, espere crescer (cerca de 40 minutos) e coloque no fogo
alto, quanto estiver dourando, coloque no fogo baixo
5. Faca uma calda de acucar e jogue em cima da rosca juntamente com coco ralado
6. Est pronta a rosca doce