Frango parmegiana

Por Gilda Ferreira

Feito no forno,mais prtico!!!
Ingredientes
... 6 sobrecoxas de frango sem osso
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de suco de limo
Pimenta do reino,sal e man!erico a gosto
Para empanar
2 o"os batidos com # pitada de sal
2 xicaras de ch de farinha de rosca misturada com 2 colheres de sopa de $uei!o
parmeso ralado
Para o molho
# cebola picadinha
# dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de a%eite
2 tomates maduros picados
# caixinha de molho pronto a seu gosto
# tablete de caldo de galinha
&al se necessrio
#'2 xicara de ch de gua
# colher de ch de a(ucar
Para finali%ar
2)) g de mussarela em fatias
*odo de preparo
+emperar as sobrecoxas de frango
Passar no o"o batido e na farinha de rosca
,olocar em uma forma untada com -leo
.e"ar ao forno por /) a 0) minutos
Para o molho
1ourar a cebola e alho no a%eite
2crescentar os demais ingredientes e deixar apurar por #3 minutos mais ou menos
4etirar o frango do forno
,obrir com a mussarela,regar com o molho
5oltar ao forno por #) a #3 minutos
4etirar e ser"ir.