Faculdade de Cincias da Sade

Departamento de Enfermagem

Disciplina: Fundamentos de Enfermagem

ESTUDO DIRIGIDO

Promoo e manuteno da nutrio e metabolismo

Objetivos: Ao final do estudo, o aluno dever ser capaz de:
. Descrever os processos envolvidos desde a entrada do alimento boca at sua
absoro no meio celular interno;
. Explicar as funes dos principais nutrientes necessrios ao organismo e relatar os
fatores externos e internos que regulam a ingesto nutricional;
. Descrever os efeitos da ingesto inadequada de nutrientes;
. Identificar aes de enfermagem e tratamentos institudos a pacientes que
apresentam problemas na categoria alimentao.

Questes:

1) Defina Nutrio e fale sobre os processos de ingesto, digesto e absoro dos
alimentos.
2) Fale sobre as principais classes de nutrientes e a importncia de cada uma.
3) Descreva cada um dos fatores que afetam as necessidades nutricionais do organismo.
4) Fale sobre os problemas mais comuns que afetam a digesto e a absoro dos nutrientes
no organismo.
5) Descreva os principais dados (subjetivos e objetivos) que podero ser detectados em
indivduos que no atendem suas necessidades nutricionais.
6) Fale sobre as intervenes de enfermagem que objetivam a satisfao das necessidades
nutricionais do cliente.
7) Aponte os principais tipos de dietas teraputicas caracterizando cada uma delas.
8) O que representa a nutrio enteral? Descreva.

Referncias Bibliogrficas:

- POTTER, P.A.; PERRY, A.G. Fundamentos de enfermagem: conceitos, processo e prtica. So
Paulo. 6 ed. Elsevier, 2006.
- TAYLOR, C. LILLIS, C. LeMONE, P. Fundamentos de Enfermagem: A arte e a cincia do cuidado de
enfermagem. 5ed. Porto Alegre. Artmed, 2007.
- WILKINSON, J.M.; LEUVEN, K.V. Fundamentos de Enfermagem: pensando e fazendo. Vol 1e 2. So
Paulo. Roca, 2010.


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