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Uno de los usos ms tpicos de la salsa teriyaki es precisamente para preparar

pollo, ternera o cerdo. Hoy nos enfocaremos en el pollo teriyaki, porque es


sin duda la ms popular. As, podrs disfrutar esta preparacin en casa tanto
como si estuvieras en un restaurante.
Lo mejor es que se trata de una receta bastante sencilla, as que anmate a
probar.
Necesitas:
2 pechugas de pollo cortadas en cuadros
1 pimentn cortado en julianas
1 cebolla grande cortada en julianas
5 cucharadas de salsa teriyaki (ver preparacin aqu)
3 cucharadas de salsa teriyaki glaseada
2 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de aceite de oliva o de ssamo.
Preparacin:
1. Corta las pechugas en cubos y el pimentn y la cebolla en julianas.
2. En un sartn grande (ojal un wok) calienta el aceite y agrega los cubos
de pollo. Debes procurar que el sartn est muy caliente y revolver de vez
en cuando para evitar que el pollo se pegue.
3. Cuando el pollo ya est medio cocido, debes agregar las 2 cucharadas de
salsa de soya, las 5 de salsa teriyaki y las 3 de salsa teriyaki glaseada
(recuerda que la salsa teriyaki glaseada es igual a la tradicional, pero con
una textura ms espesa. Puedes lograrla agregndole maicena).
4. Agrega tambin el pimentn y la cebolla.
5. Una vez incorporados todos los ingredientes debes dejar cocinar por 15
minutos ms.
6. Listo, ya est tu pollo a la salsa teriyaki. Puedes acompaarlo con un
arroz blanco o si lo prefieres, con fideos.