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SI ES ROJO ES

ARTIKA S es ROJO es ARTIKA!
Resmen Ejecutivo
Anlisis del Entorno
FODA
Objetivos del Marketing
Mix de Marketing
Estrategia de Marketing
Descripcin de la marca:
ARTIKA es una empresa peruana la cual se dedica a la produccin
y venta de helados en hielo, crema.

Se diferencia de las dems empresas heladeras por sus ingredientes
naturales y sabores nicos como lo es el aguaje o el ron con pasas,
teniendo adems un precio accesible.

Helados ARTIKA es una empresa que naci en QUILLAMBA,
CUZO en 1978 por los hermanos Yolanda y Pedro Meja.

En 1992 se trasladaron a Arequipa, es all donde empieza la
verdadera acogida de Helados Artika anteriormente bajo el nombre
de ALASKA.
La elegimos para su relanzamiento con una nueva lnea de productos dirigida
al sector B+ y A.

Es una empresa de calidad con un gran variedad de productos pero an no
logra posicionarse en el cerebro de los consumidores como opcin de
consumo debido a diferentes factores que lo desmerecen.

La nueva lnea de helados que proponemos ser ofrecida en una heladera
(stand), propiamente de ARTIKA, que tendr una ubicacin estratgica en la
capital

Llevamos a cabo este PLAN DE MARKETING con el objetivo de posicionar
ARTIKA con su nueva lnea de productos en el sector B+ y A para ello se
llevar a cabo diferentes estrategias de mercado tales como:
activaciones, degustaciones, redes sociales, afiches y banners.

HELADOS ARTIKA S R LTDA.
RUC: 20228941612
Razn Social: HELADOS ARTIKA SR LDTA
Pgina web: http://www.heladosartika.com.pe
Nombre comercial: Artika
Tipo de empresa: sociedad comercial de responsabilidad limitada.
Actividad comercial: elaboracin de productos lcteos
Direccin legal: Cal. Bolvar Nro. 413- AREQUIPA
Telfonos: 220812
Direccin en Lima: Ignacio Cosso 1510, San Hilarin la victoria- Lima. / Av.
Las palmeras Mz. E4 Lt. 2 Urb. La capitana en Huachipa.
REPRESENTANTES LEGALES DE HELADOS ARTIKA S R LTDA
Gerente general: Meja Esquivias Yolanda Josefa
Gerente: Meja Esquivias Jos

Superar las expectativas del cliente con
productos de alto valor nutritivo
basndonos en insumos oriundos del Per,
lo que nos permite brindar a nuestros
clientes productos de calidad total con
precios justos y competitivos. Logrando as
la fidelizacin y reconocimiento por parte de
ellos.

Posicionarse como la empresa productora,
comercializadora y distribuidora de
helados de mayor reconocimiento en el
mercado nacional, brindando un alto
nivel de calidad en el producto para
brindarles una total satisfaccin a todos
nuestros consumidores.

Garantizar productos de helados inocuos,
seguros y confiables
Mejoramiento continuo
Atender quejas y reclamos aplicando los
correctivos necesarios
Capacitacin continua del recurso humano
Fortalecer la competitividad de la empresa

Honestidad
Respeto
Disciplina
Lealtad


Dirigirnos al sector B+, A; tales como Miraflores, San Isidro, San
Miguel, La Molina, Surco, San Borja y otros distritos de poder
adquisitivo. Sin dejar de lado la lnea tradicional que va dirigido al
sector B, C y D que son el pblico consumidor que generan los
mayores ingresos de la empresa.

Artika espera llegar a todos los distritos del sector B+, A; pero por el
momento slo llegar al distrito de Miraflores - Parque Kenedy. Una
zona muy comercial, altamente rentable y transitada.

Sabores naturales y exticos (Aguaje, Ron con pasas,
Maracuy, Guanbana, etc.)
Produccin del helado a base de insumos nacionales lo
que genera la promocin de nuestros productos
nacionales. El aguaje por ejemplo.
Helados de crema con una nueva propuesta de
presentacin. Utilizaremos envases biodegradables
para la conservacin del medio ambiente.

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El Per tiene una poblacin de 30 millones
135 875 habitantes (fuente: INEI)

El 56.4% vive en la costa mientras que el 32% en la sierra y la
amaznica el 13.4% de la poblacin total.

El 23.7% de la poblacin peruana oscila entres los 15 y 29
aos.

El potencial consumidor de los helados son los ms pequeos
de la casa. Estos asisten a las heladeras acompaados de sus
madres. Parejas, amigos y compaeros de trabajo.


El Peruano gana un sueldo mnimo de 750 nuevos, soles el cual es distribuido
entre 3 a 5 hijos.
El consumo per cpita de helados en el Per es muy bajo, apenas llegamos a 1,5
litros de helado, mientras que en otros pases latinoamericanos, llegan a los 5 litros y
en pases del hemisferio norte superan los 20 litros,pues su consumo est asociado
no solo a la costumbre sino tambin al poder adquisitivo.
El mercado de Helados es un mercado estacional.
En primavera y verano hay una gran demanda de helados pues estn dispuesto a
pagar cualquier precio, para satisfacer su necesidad o deseo de ese momento.
En los ltimos aos el mercado de helados a crecido en ms de 25% anual y se
proyecta en seguir creciendo.
Esta industria mueve US$ 40 millones al ao.
Entre diciembre y abril la venta de helados significa un 70% y de abril a setiembre
30%
En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTL) participa con 65% del Mercado,
Artika 12%. Sarcletti 8% y otras un mientras que el resto de marcas heladas
representa un 15% restante.
El helado o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas
con saborizantes, edulcorantes y azcar.
En el proceso antiguo de elaboracin se haca una mezcla de leche, azcar, nata y algn
estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitndola durante el proceso para prevenir la
formacin de grandes cristales de hielo. Tradicionalmente, la temperatura se reduce ubicando
la mezcla en un recipiente, que es sumergido en una mezcla frigorfica de hielo molido y sal. La
sal reduce la temperatura de fusin del hielo, absorbiendo as una mayor cantidad de calor
liberado por la crema, helndola durante el proceso.

. Bsicamente podemos tener tres calidades de helados en el mercado:

Helados Industriales: Son los helados que podemos conseguir en los supermercados, quioscos
o restaurantes econmicos.

Helados Artesanales: Son helados que se consiguen nicamente en heladeras artesanas o
restaurantes de primera categora.

* Helado Soft: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes de comida rpida. La
mezcla base se coloca en una pequea mantecadora y accionando un grifo se extrae el helado
en el momento.


En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTL) participa
con 65% del mercado, Artika con 12%, Sarcletti 8% y con
un 15% otras empresas. Entre las empresas que cuentan
con la misma lnea de productores, tenemos a: 4D,
Sarcletti, Donofrio, Laritza.


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HELADOS 4D.- Todo tipo de pblico, vende su marca
enfatizando en la produccin de helados artesanales. Tienen una
gran variedad de productos y una posicin en la mente del
consumidor B+, A.
HELADOS DONOFRIO.- Todo tipo de pblico pero en su
variedad de productos tiende a ser ms enfocado a los nios. En
sus heladeras se enfoca en los nios mediante formas y variedad
en sus productos.
HELADOS ARTIKA.- Todo tipo de pblico en sus heladeras
se enfoca mas en captar la atencin de los jvenes con helados
coctel mezclando diferentes bebidas con sabores de helados. As
mismo est dirigido al pblico de diferentes niveles
socioeconmicos.
HELADERIA SARCLETTI.- Del mismo modo se enfoca a
todo tipo de pblico variando en sus sabores y opciones de
productos desde los ms pequeos hasta los ms grandes.

Tenemos a Donofro como empresa lder en el mercado.
Heladeras 4D franquicia italiana especializada en helados
artesanales.
Gelatera Laritza vende como principal producto el helado pero
tambin cuenta con postres, cafs entre otros.
Sarcletti empresa italiana que adems de dedicarse a la
elaboracin de helados artesanales, sin persevantes ni
colorantes, como hechos en casa; tambin se dedica a la
tostadura de caf.




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Tenemos a Pinkberry, que a pesar de no ser del mismo
rubro de las empresas heladeras, tiene una gran target
conquistado con su productos a base de helados de
yogurt.
Por otro lado tenemos a los Fast Foods como Bembos y
McDonald, ya que entre sus postres cuentan con helados
en pequeos vasos con toppings variados.




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ARTIKA evala una lista
de aspectos tales como:
Metodologa para resolver reclamos
Capacidad de produccin
Evaluacin de la experiencia pertinente
Existencia/caracterstica del sistema de salud y seguridad
ocupacional y de gestin ambiental desempeo de los proveedores en
relacin con los competidores
Cumplimiento con los plazos de entrega acordados
Velocidad de respuesta
Precios
Innovacin





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NESTLE PER SA: Empresa dedicada a la elaboracin de productos lcteos.
GLORIA SA: Gran empres que no solo se dedica a la elaboracin de productos lcteos sino
tambin agroindustriales, cemento, nitrato, cartn y papeles.
LAIVE SA: Empresa dedicada a la elaboracin de productos lcteos, nctares y embutidos.
P & D ANDINA ALIMENTOS S A: Empresa dedicada a la produccin de alimentos.
DELICE S A C: Se dedica a la elaboracin de productos a base de crema.
PLANTA LECHERA TACNA: Empresa dedicada a la elaboracin de productos lcteos.
LACTEOS PIAMONTE S A C: Elabora productos a base de leche. Mantequilla, queso
PRODUCTOS ANDINOS S A C: Productos a base de insumos lacteos.
EMPRESA DE ALIMENTOS HUACARIZ EIRL: Empresa dedicada a la elaboracin de
productos lcteos.
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DEL PER S A C: Empresa dedicada a la elaboracin de
conservas y pulpas de fruta.





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FORTALEZA
Aprovechan
economas de
escala.
Una empresa con
productos de
calidad y
variedad de
sabores.
Ubicacin de la
Heladera Artika
ser en un punto
estratgico y
comercial: Parque
Kenedy
Miraflores.
Al contar con
diversas puntos
de distribucin a
nivel nacional
genera mayores
oportunidades de
trabajo.
Infraestructura
adecuada para el
proceso de
produccin de los
helados.
Distintos puntos
de distribucin a
nivel nacional





OPORTUNIDADES
Tendencia fuerte a
consumir productos
naturales..
No existe ninguna
empresa dedicada a
la elaboracin de
helados con
productos exticos.
Consumo de pblico
en general por ser
producto natural y
nacional.
Consumo de pblico en general por ser producto natural y nacional.





DEBILIDADES
No cuenta con
distribucin masiva
en sectores B+, A
de Lima.
Falta de
actualizacin en
publicidad.
Altas barreras de
salida debido a la
inversin en activos
fijos(inmuebles,
maquinarias,
equipos, etc.)
Empresa nueva en
el rubro de las
Heladeras
estacionales a
comparacin a la
competencia.
No hay difusin
masiva de
publicidad en
medios.





AMENAZAS
Existe empresas de este
rubro con un
posicionamiento marcado
en el cerebro de los
consumidores.
Posibles inversionistas
transnacionales que
desean al entrar al
mercado Limeo.
Debido a su poca
difusin de publicidad
cuenta con el riesgo de ser
olvidada y
posteriormente quebrar.
La competencia cuenta
con mayor capital y
realiza mayor publicidad
sobre sus productos, esto
afectara a ArtiKa ya que
la hara una empresa en
riesgo de sucumbir.
Desconfianza por parte
de los clientes debido a
ser nueva en el rubro.
Objetivos del MARKETING
OBJETIVO GENERAL:
Posicionamiento de la nueva lnea de Helados Artika
como marca de consumo en el sector B+, A.
Objetivos especficos:
Disear estrategias de BTL para posicionar la marca
en dicho sector.
Establecer un Servicio de Atencin al Cliente para
atender las quejas, reclamos y/o sugerencias para as
obtener un mejoramiento continuo de acuerdo a las
necesidades del consumidor.
POSICIONAMIENTO
Realizar una activacin en el Boulevar de Asia.

Una segunda activacin se realizar en el Jockey Plaza

SERVICIOS
Los nuevos Helados Artika contaran con un nmero para
reclamos en caso de algn imprevisto que podra importunar al
consumidor, as mismo el numero tambin ser utilizado como
una casilla para expresar ah las opiniones sobre el producto
permitiendo a la empresa tener un conocimiento constante sobre
cmo est siendo percibido el Helado y saber si es necesario
mejorar en algunas aspectos y as tomarlos en consideracin para
una futura evaluacin con el fin de ofrecer siempre lo mejor,
satisfaciendo las expectativas y necesidades de los consumidores.

PRODUCTO
Estar presente en la mente de los consumidores del sector B+ y A con una gran variedad de helados naturales
y exticos, sobre todo que contaremos con envases biodegradables que ayudarn en la proteccin del medio
ambiente.

En Artika; nuestro sabor y calidad marcan la diferencia, esto se logra con un equilibrio perfecto entre
tradicin y tecnologa.

Tradicin al recuperar en los helados sabores propios del Per: La lcuma, la chirimoya, el sauco, sumado a
los tradicionales chocolates, vainilla, fresa y tecnologa porque se utiliza en su elaboracin la ms moderna
maquinaria que brinda a el producto la calidad y la textura de un helado que se merece el exigente paladar. La
visin y la gran meta que se tiene es la de ser lderes en el Per, ofreciendo siempre un producto de calidad.



Atributos: Helados naturales y exticos de sabores diversos.
Beneficios: Salud, ya que el producto es a base de frutos naturales con diversas propiedades alimenticias. Cuenta con productos exticos lo que otras empresas heladeras carecen y son productos ordinarios.
Artika cuenta con variedad de productos.
Helados de crema para consumo individual.
Helados de agua para consumo individual.
Consumo en el hogar.
TIPOS DE HELADOS
Helados de crema de leche: Durazno, Leche, Chocolate, Saco, Lcuma, Fresa, Queso helado, Cerveza, y Vainilla.
TOPPINS
NATURALES: Trigo atmico, cacao, frutas secas y frutas naturales.
TRATADOS: Gomitas y galletas.
PRODUCTO
Atributos:

Helados naturales y exticos de sabores diversos.

Beneficios:
Salud, ya que el producto es a base de frutos naturales con diversas propiedades alimenticias. Cuenta con
productos exticos lo que otras empresas heladeras carecen y son productos ordinarios.

Artika cuenta con variedad de productos.

Helados de crema para consumo individual.

Helados de agua para consumo individual.

Consumo en el hogar.

PRODUCTO
TIPOS DE HELADOS

Helados de crema de leche: Durazno, Leche, Chocolate, Saco, Lcuma, Fresa, Queso helado, Cerveza, y
Vainilla.

TOPPINS

NATURALES: Trigo atmico, cacao, frutas secas y frutas naturales.
TRATADOS: Gomitas y galletas.

INGREDIENTES
Formulacin: (Para 3 Kg.)
Leche fluida 2 Kg.
LPD 140 g
Crema de leche 400 g
Azcar 450 g
Estabilizantes (CMC) 10 g

EMPAQUE
Los envases que se utilizarn en esta nueva presentacin sern de celulosa blanca
(cartoncillo blanco) con interior impermeable. Material biodegradable pensando en la
conservacin del medio ambiente. Llevarn el logotipo de Artika impreso en la parte media
del envase. Sus presentaciones sern en dos tamaos: Samall (8 oz.) y Medium (12 oz.)

PRECIO
Para la nueva lnea de Artika ser el
siguiente tarifario.

Artika Small con 6 diferentes toppins (a
eleccin del cliente) = S/ 8.50

Artika Medium con 6 diferentes toppins
(a eleccin del cliente) = S/ 13.50

Por cada helado slo se podr optar por un
solo sabor. No existen combinaciones.

OFERTA DEL PRODUCTO
En este punto podemos considerar como ofertas a las altas
temporadas de nuestras frutas exticas, como por ejemplo:
Tanto la granada, como la granadilla y el camu camu son frutas
de otoo, es decir en esta estacin se cultivan ms, ya que no
tienen la necesidad de la luz solar. Podemos encontrar estas
frutas a menores precios, en mayor cantidad y en su mejor
etapa en los meses de Abril, Mayo y Junio.
El aguaje, el aguaymanto y la carambola son frutas tanto
tropicales como primaverales ya que se cultivan en gran
cantidad en los meses de Setiembre, Octubre y Noviembre.
En el caso de la cocona y del tumbo la post cosecha, es muy
buena. En muchos alimentos, las modernas tcnicas de cultivo
le permiten disponer de ellos con excelentes calidades durante
toda estacin a lo largo del ao.

PLAZA
Objetivo:

La nueva lnea de Artika se manifestar
con una distribucin defensiva pues tienen
un helado tan bueno como el de la
competencia.

Distribucin en canales exclusivos como
supermercados Wong y Vivanda(distritos
B+ y A), abrir heladeras propias en puntos
especficos centros comerciales y avenidas
principales como: Jockey Plaza y LarcoMar.

PROMOCIN
MEDIOS:
Para relanzar nuestro producto nos
avocaremos a travs de los medios de
televisin, radios, redes sociales (Facebook) y
un canal en Youtube.

Despus de tres meses de haber lanzado
nuestra marca por todos los medios ya
mencionados, contrataremos a un agente
externo que realice una encuesta sobre nuestra
marca el nivel de posicionamiento y
recordacin de nuestra marca en el mercado de
helados.
REDES SOCIALES
Objetivos Principales de este punto:
Posicionar el producto.
Servicio Competir directamente con otras heladeras del mismo sector
Mejorar las ventas.
Mensajes y frases que se usan para irrumpir en la mente de los consumidores:
Tu sabes, si es rojo, es Artika
Bajo esa frase, se pretende dar a entender que cada vez que el pblico ve un Punto rojo, lo identifique con la marca.
PROMOCIN
Objetivos Principales de este punto:

Posicionar el producto.
Servicio Competir directamente con otras
heladeras del mismo sector
Mejorar las ventas.

Mensajes y frases que se usan para irrumpir
en la mente de los consumidores:

Tu sabes, si es rojo, es Artika

Bajo esa frase, se pretende dar a entender que
cada vez que el pblico ve un Punto rojo, lo
identifique con la marca.

PUBLICIDAD
VENTA PERSONAL
Esta forma de venta en la que existe una relacin directa entre comprador y vendedor. Es realmente una
herramienta efectiva para crear preferencias, convicciones y acciones en los compradores de helados Artika.
La cordialidad y respeto con el que nuestros colaboradores atiendan a los clientes en las Heladeras deben ser
primordiales
PROMOCIN DE VENTAS
Una promocin de lanzamiento ser la Credit Artika. Esta tarjeta tendr 5 cuadrados donde por cada
consumo de helados Artika en nuestras propias heladeras, se colocar un stickers en el cuadrado indicado.
Una vez llenos los 5 cuadrados de la Credit Artika el cliente podr reclamar como premio un Artika Small
gratis.
PROMOCIN DE VENTAS
PROMOCIN DE VENTAS
RELACIONES PBLICAS
Por otro lado en Artika se intentar cultivar buenas relaciones con los pblicos diversos
(accionistas, trabajadores, proveedores, clientes, etc.) con la intensin de mejorar la
productividad y sobretodo ganar la preferencia de pblico objetivo. Para ello el personal
recibir capacitaciones mensuales, de manera obligatoria, acerca de su trato con el cliente.
Un personal capacitado es sinnimo de progreso.

Marketing Directo
Se contar con un nmero telefnico para que el cliente pueda contactarse con el personal
Artika y presentar su queja, duda o consulta. De esta manera nuestro colaborador Artika
tendr un trato directo con el consumidor y este a su vez se sentir importante y necesario
para el crecimiento y desarrollo de la empresa. Nuestro Servicio al cliente pretende
estrechar las relaciones entre clientes y entre la marca y el cliente.
MERCHADESIGN


En este punto se realizaran activaciones los cuales estarn destinados a gestionar
el punto de venta, para as poder lograr la rotacin de los helados. Se realizar una
activacin en el Boulevar de Asia. Dicha activacin consistir en la proyeccin de
siluetas de las nuevas presentaciones del helado, despus de unos minutos se
develar que las nuevas presentaciones pertenecan a la nueva lnea de Artika y se
proceder a la degustacin de dicho producto. A su vez se proyectarn frases
marketeras que inciten al consumo de un rico helado. En esta activacin se les
entregar productos de Merchandising Artika a los asistentes a la activacin, para
as introducir al cerebro del consumidor a la Marca peruana Artika como opcin
de consumo.

MERCHADESIGN
PUBLICIDAD NIOS Y STAND (MODULO)
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