22/07/12 Bolo de Chocolate por tephaferreira_2011 | Tortas e Bolos | Receitas.

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Bolo de Chocolate
Muito facil de fazer e simplesmente delicioso
ingredientes
Massa
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1/2 xcara (ch) de chocolate em p peneirado junto com a farinha
2/3 de xcara (ch) de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em p
1 e 1/4 de xcara (ch) de acar
3 gemas
3 claras em neve
1 xcara (ch) de leite
Cobertura e recheio
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em p
Para regar o bolo
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em p
modo de preparo
Bata bem as gemas com o acar e a margarina. Acrescente aos poucos a mistura de
farinha e chocolate alternada com o leite e, por fim, o fermento. Desligue a batedeira e
incorpore as claras em neve delicadamente.
Despeje a massa em uma forma com cone no centro (25 cm de dimetro) untada e
enfarinhada e leve ao forno quente preaquecido. Deixe assar por 30 minutos a 255 C,
ou at que, espetando o bolo com um palito ou garfo, este saia limpo.
Para a cobertura, em uma panela no fogo baixo, coloque uma colher de sopa de
manteiga, o leite condensado e 3 colheres de sopa de chocolate em p. Mexa at
borbulhar e soltar da panela. Desligue o fogo.
Desenforme o bolo ainda quente. Com a ajuda de uma faca, corte o bolo ao meio. Faa
uma mistura de 200 ml de leite com 2 colheres de sopa de chocolate em p. Regue bem
bolo e coloque o recheio. Em seguida, coloque a outra metade do bolo e a cobertura.
Pronto! s servir e ouvir os elogios...
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