MASSA DO BOLO

INGREDIENTES
10 OVOS
5 XCARAS DE FARINHA DE TRIGO
3 XCARAS DE ACAR REFINADO
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO (30 GRAMAS)
400 ML DE LEITE
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA(BEM CHEIAS)
ESSNCIA A SUA ESCOLHA
1 PITADA DE SAL

MODO DE FAZER:

BATA OS OVOS E O ACAR AT DOBRAR DE TAMANHO (15 MINUTOS)
JUNTE EM UMA VASILHA O SAL, FERMENTO E A FARINHA
LEVE O LEITE COM A MARGARINA AO FOGO AT FERVER (CUIDADO PARA NO
DERRAMAR) RSRSRS
DEPOIS DE TER DOBRADO DE VOLUME,
DESLIGUE A BATEDEIRA E MISTURE A FARINHA COM O SAL E O FERMENTO.
QUANDO ESTIVER INCORPORADO COLOQUE O LEITE FERVIDO COM A
MARGARINA E A ESSNCIA, INCORPORE LENTAMENTE.

MEU FERMENTO O DR OTKER S AGE COM O CALOR.


02 copos americano de aucar
02 1/2 copos de farinha de trigo peneriada
05 ovos
01 copo de leite fervido
01 colher sopa cheia de fermento
01 colher sopa bha (opcional)

Bater o aucar com os ovos at dobrar de volume, acrescentar o leite fervendo e bater
para misturar, acrescentar a farinha j peneirada e a baunilha e bater novamente e por
ultimo o ferment