Projeto de um Restaurante Ovo Lacto - Vegetariano. / Daniela Mrcia de Oliveira Dourado; Sara Margarete Lopes da Silva. Porto Velho, Rondnia, 2010. 83 f.; il. Trabalho de Concluso de Curso Graduao em Gastronomia Faculdades Integradas Aparcio Carvalho (FIMCA), Porto Velho, Rondnia, 2010. Orientador (a): Prof. Esp. Simone Silva de Oliveira. 1. Gastronomia. 2. Projeto de Restaurante. 3. Ovo-Lacto-Vegetariano. I. SILVA, Sara Margarete Lopes da. II. Ttulo. III. FIMCA. CDU: 640.432 Bibliotecrio Responsvel: Denilze Lima da Conceio CRB-2/1373