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Cheesecake de Chocolate
Tipo de prato: Doces , Bolos , Tartes
Contempornea
8 Pessoas
M!io
M!io
Ingredientes
Bolac"a Maria trit#ra!a$ %00 & '()* + pacote e meio,
Mantei&a !erreti!a e li&eiramente arre-eci!a$ +00 &
.#ei/o creme$ 600 &
012car em p3$ a &osto
C"ocolate !e leite 'm4nimo %55 !e caca#,$ 400 &
C"ocolate branco$ +00 &
6leo 7e&etal$ + col"er !e sopa
Preparao
Com a bolac"a trit#ra!a, mist#re m#ito bem a mantei&a amoleci!a e -orre o -#n!o !e #ma -orma 'com ()* 8%cm
!imetro, com -#n!o o# laterais amo747eis9 :e7e ao -rio9
;#ma ta1a, mist#re o <#ei/o creme com o a12car em p39
En<#anto isso, !erreta %00 & !e c"ocolate em ban"o*maria9
=#nte o c"ocolate !erreti!o > mist#ra !e <#ei/o creme, e en7ol7a at -icar completamente incorpora!o9 Colo<#e
este rec"eio por cima !a base !e bolac"a e le7e ao -ri&or4-ico por 80 min#tos, o# +0 min#tos no con&ela!or9
5 min#tos antes !e retirar o c"eeseca?e !o -ri&or4-ico, !erreta os restantes +00& !e c"ocolate !e leite em ban"o*
maria9
Colo<#e o c"ocolate !erreti!o por cima !o rec"eio !o c"eeseca?e e ro!e a -orma para <#e ele c#bra to!o o
rec"eio9
M#ito rapi!amente, !erreta o c"ocolate branco e colo<#e n#m saco pasteleiro9
Com o c"eeseca?e na s#a -rente, -a1a lin"as !e 8 em 8cm9
Por -im, com a a/#!a !e #m palito, !esli@e*o para cima e para baiAo, sobre a cobert#ra, para -a@er o e-eito
marmorea!o9
Bai ao -ri&or4-ico por mais 8 "oras antes !e ser7ir9
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23-03-2014 http://sabores.sapo.pt/receita/cheesecake-de-chocolate
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