PIZZA DE BATATA PALHA

INGREDIENTES

- 140 g de batata palha pronta

- 400 g de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1/2 cebola grande cortada em rodelas
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- folhas de manjericão ou orégano a gosto

MODO DE PREPARO
1- Numa fôrma de pizza VIRADA AO CONTRÁRIO (ou assadeira com 29,5

cm de diâmetro), bem untada com manteiga e bem enfarinhada

coloque 140 g de batata palha FORMANDO UM DISCO. Distribua 400 g

de mussarela ralada, espalhe 4 colheres (sopa) de molho de

tomate, 1 tomate grande cortado em rodelas, 1/2 cebola grande

cortada em rodelas, 1 fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a

gosto.

2- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter a

mussarela (15 a 20 minutos). Decore com folhas de manjericão ou

orégano a gosto.