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CHAPATI (PO INDIANO)

Ingredientes:
xcara de farinha de trigo;
xcara de farinha de trigo integra;
!" # de $g%a #orna;
& co (ch$) de a'eite o% (eo;
) *itada de sa;
Pre*aro:
+ #ist%re as farinhas, o sa e o (eo;
+ des*e-e a $g%a e #exa .e#(/ #in%tos) at0 o.ter %#a #assa ho#og1nea e e2e#ente
e$stica 3 4se #ais $g%a se sentir 5%e a #assa est$ #%ito seca;
+ deixe descansar *or 6" #in%tos antes de %sar, enroada e# fi#e *$stico;
+ di2ida a #assa e# *e5%enas .oas e a.ra+as %#a a %#a co# roo de a.rir #assa, n%# for#ato
de disco3 4se %# *o%co de farinha *ara a%xiiar;
+ asse+as e# frigideira e# fogo #0dio, at0 5%e fi5%e# .e# assadas (antes de do%rar);
+ ogo e# seg%ida, coo5%e+as direta#ente no fogo, co# o a%xio de %#a es*$t%a de #adeira,
.a#.% o% siicone, to#ando c%idado *ara n7o 5%e.rar o% *erf%rar a #assa;
+ a #assa de2e infar at0 for#ar %# *e5%eno .a7o'inho;
+ 2$ coocando %# cha*ati assado so.re o o%tros e c%.ra+os co# %# *ano de *rato *ara #ant1+
os 5%entes;
+ antes de ser2ir *asse %# *o%co de a'eite e esfreg%e genti#ente %# *7o no o%tro *ara
es*arra#ar;
+ caso 5%eira enfeita+os e dar #ais sa.or, ao a.rir a #assa es*ahe %# *o%co de gergei#,
inha8a o% o%tra se#ente, fixando+as co# %#a 9ti#a *assada do roo3
:endi#ento: ; *or8<es