FRANGO A PARMIGIANA

INGREDIENTES
5
Tempo de preparo35min
Rendimento2 pores
500 g de fils de frango limpo e sem pele
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola pequena bem picadinha
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
2 ovos
Farinha de rosca (para empanar)
Apresuntado fatiado (100 g)
Queijo mussarela ralado
2 tomates fatiados
Organo ou manjerico a gosto
MODO DE PREPARO
1. Temperar os fils de frango com o alho amassado, cebola, um pouco de vinagre, a pimenta e
o sal e deixe reservar por 1 hora aproximadamente
2. Empanar os fils de frango tirando o excesso da farinho de rosca
3. Fritar em frigideira at que ambos os lados dos fils estejam cozidos e dourados
4. Colocar o frango em um refratrio e cobrir os fils com as fatias de apresuntado, o queijo
ralado, os tomates fatiados e o organo (ou o manjerico)
5. Cozinhar em micro-ondas por aproximadamente 7 minutos para gratinar