Universidade Estadual de Feira de Santana

Cursos de Fsica
Disciplina Qumica Geral 1F
Professor Humberto R. Perez
Destilao do !lcool do "in#o
Roteiro de aula pr$tica
Materiais
% &alo de fundo redondo de 1 litro
% 'anta de a(uecimento com re)ulador de *olta)em
% Cabea de destilao com coluna de fracionamento opcional
% +erm,metro
% Condensador de tubo reto
% 'an)ueiras de l$te-
% P.rolas de porcelana
% Pro*eta de /00 ml
% &.(uer de /0 ou 100 ml
Reagentes
% "in#o tinto ou outra bebida alco1lica colorida com teor alco1lico de 23 no mnimo.
Procedimento
Colo(ue uma ou duas p.rolas de porcelana no balo de destilao. 4m se)uida mea
/00 ml de *in#o na pro*eta e transfira o *in#o para o balo. 5cople o balo com o *in#o na
aparel#a)em de destilao pre*iamente montada6 e colo(ue a manta de a(uecimento sob
ele. "erifi(ue (ue as 7untas da monta)em este7am ade(uadamente a7ustadas para e*itar
*azamentos de *apor ou $)ua. 8bser*e (ue a man)ueira de sada de $)ua do condensador
este7a sobre o ralo para e*itar mol#ar as bancadas. 5bra o flu-o de $)ua do condensador.
Quando o condensador esti*er c#eio6 li)ue o a manta de a(uecimento e re)ule a *olta)em.
8bser*e a ebulio da bebida e a corrente de *apor subindo no balo e cabea de destilao
ou coluna de fracionamento. Colete 90 a /0 ml de destilado no b.(uer6 anotando a
temperatura no term,metro (uando cair a primeira )ota de destilado e (uando terminar a
destilao. Compare o destilado com uma amostra da bebida ori)inal (uanto : cor e ao
odor.