Ol, ANTONIO Alterar Cadastro | Efetuar Logoff

03 de janeiro de 2014 | N 17662

DIA A DIA
CHEESECAKE SALGADO
Pores: 12
1 pacote de bolacha gua e sal
3/4 de xcara de manteiga
Recheio
4 ovos
1 caixinha de creme de leite
300g de cream cheese
300g de ricota
1 colher (ch) de organo
1/2 colher (ch) de sal
tomates-cereja
Pesto
2 xcaras de folhas de manjerico
1/2 xcara de azeite
1 dente de alho
4 castanhas-do-Par
1 colher (sopa) de queijo parmeso
sal
1. Para a massa, no processador, bata os biscoitos com a manteiga at formar uma farofa.
2. Coloque a mistura em uma forma redonda de fundo removvel e aperte bem. Reserve.
3. Para o recheio, bata os ovos, o creme de leite, a ricota, o cream cheese, o organo e o sal.
4. Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido, a 160 graus, at que a superfcie fique firme.
5. Para o molho pesto, bata o manjerico, o alho, o azeite, as castanhas e o queijo parmeso.
6. Tempere com sal.
7 . Leve o cheesecake geladeira.
8. Na hora de servir, decore com tomates-cerejas cortados ao meio.
9. Sirva o molho pesto parte.