100g de polvilho azedo 15g de sal temperado 500g de leite integral 50g de leo de soja 10 ovos caipiras 450g de queijo Minas meia cura 1g pimenta clara 1g pimenta escura Noz moscada
Coloque o sal, a pimenta e a noz moscada. Misture com o polvilho doce. Num recipiente, esquente o leite integral e, em outro, coloque os ovos. Junte o leite com a primeira mistura. Depois, deixe esfriar e coloque leo, os ovos e misture bem. Aps, coloque o polvilho azedo. Junte com o queijo. Separe os pes no tamanho que desejar e leve ao forno.
PO DE QUEIJO SABORIZADO
600g de fcula 360ml leite 300g de polvilho azedo 360g de queijo parmeso 3 ovos 1 clara em neve 120g de margarina 180g de leo de soja 30g de sal 1,5g organo e salsinha desidratada 1g de pimenta calabresa
Numa panela, coloque o leite, o leo e a margarina. Misture at aquecer. Num recipiente, coloque os dois tipos de polvilho. Coloque a mistura da panela em cima. Misture e deixe esfriar. Depois, bata tudo com uma batededeira e coloque os ovos, o queijo, organo, a pimenta e a fcula. Separe os pes no tamanho que voc deseja e leve ao forno.
Numa panela, coloque os dois tipos de polvilho, a manteiga, os ovos, o queijo provolone, o queijo canastra, uma colher de caf de sal e o leite integral. Depois, misture tudo, separe os pes do tamanho que desejar e leve ao forno.