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  • Valoarea Alimentara A Ciupercilor.

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    Valoarea Alimentara a Ciupercilor.

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    Valoarea alimentar a ciupercilor.

    Pe lng ap ciupercile conin: 82-92% substane proteice, hidrai de carbon, lipide, vitamine i sruri
    minerale Proteinele din ciuperci conin aminoaci!i eseniali "iupercile sunt singurele din #ntreg regnul
    vegetal care conin glicogen, $iind numite i %carne vegetal& 'ste dietetic deoarece nu conine colesterol
    sare sau amidon, care #n organism se trans$orm #n !ahr

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