O Pastel de campons

Os ingredientes
Para a pasta:
500 g farinha
20 g levedura
300 ml gua quente
1 colherinha de aucar

Para o recheio:

1 couve pequeno
300 g kaizer
1 cebola
1 maa de endro
2 colheres de po ralado
Sal
Pimenta
Axeite

A preparao

1. A levedura esfrega com um pouco de aucar, 2 colheres de farinha e un pouco de gua quente
at homogeneiza. Tudo isto deixa-se para fermentar. Numa caarola a farinha polvilha,
acrescenta-se a levedura e misturam-se. Depois, gradualmente acrescenta-se a gua quente e
um p de sal e mexem-se at a massa desliga-se de caarola. Deixa-se crescer num lugar
quente.
2. O couve lava e corta-se preciso. O couve tempera no azeite por algum minutos com algunas
fatias de kaizer e a cebola cortada muita pequena. Tudo isto tira-se de fogo, acrescenta-se um
ovo batido, o po ralado e se misturam bem condimenta com o sal, a pimenta e o endro.
3. A massa compartilha em dois partes e tinge dois folhas redondas para gamela de pastel. A
gamela se unge de azeite e a primeira folha de massa tinge. Enche-se com o couve temperada e
se cobre com a segunda folha de massa. Aponta de lugar para lugar e enfia no forno quente.
Amadurece at a massa cora. Isto para servir com nata.