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Pastelo de Uva

Ingredientes

2 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
1 xcara e meia de acar
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher de fermento qumico
Meia xcara de leite
1 quilo de uva preta
Meia xcara de acar misturado com canela em p
Um pouco mais de farinha para sovar a massa

Modo de Preparo:

1 - eneire a farinha de trigo! Misture-a aos ovos" o acar" a manteiga ou margarina e o
fermento!
2 - #os poucos coloque o leite! $ove a massa at% que ela desgrude das m&os! 'oc( n&o
precisa usar todo o leite ou pode precisar de um pouco mais! ) importante % deixar a massa
lisa e consistente!
3 - $alpique um pouco de farinha em cima da mesa e a*ra a massa com a a+uda de um rolo!
,&o % preciso muito esforo! # massa deve ficar grossa!
-om metade forre o fundo e as laterais de um refrat.rio m%dio" untado com manteiga ou
margarina! )u" se preferir" forre-o com papel manteiga para desenformar depois!
/ - 0ntre com as uvas" previamente lavadas! or cima" espalhe o acar com a canela!
1 - -u*ra com o restante da massa" cuidando para fechar *em os cantos para n&o derramar o
recheio no forno!
2 - 3eve ao forno preaquecido por /4 minutos" fogo m%dio para forte! $irva quente ou frio!