Receita de Po Naan (India)

Receita de Po Naan (India)

"receita fcil, prtica, bem provada e aprovada!"
Ingredientes
- 500g de farinha
- 5 colh. (sopa) de acar
- 1 colh. (ch) de sal
- 1 e 1/2 colh. (sopa) de fermento biolgico seco
- 1 colh. (sopa) bem gorda de manteiga (mede e derrete)
- 100ml de iogurte natural
- ovo
- 1/2 xc. de gua morna
Preparo
Misture todos os ingredientes secos e faa um buraco no centro.
Coloque no centro o ovo + iogurte + manteiga derretida, comece a
misturar e juntar a gua morna aos poucos.
Se por acaso a massa estiver com uma consistncia boa, mas
ainda sobrar a mstura de farinha, adicione 1 colh. (sopa) de iogurte,
que ela d o ponto.
Sove a massa e divida em 8 partes iguais.
Coloque em um lugar morno quietinho e deixe descansar umas 2
horas ou at dobrar de volume.
Abra cada pedao de massa com um rolo, +- meio centmetro de
altura (eu abro em forma triangular ou quadrada) e coloque uma de
cada vez, em uma frigideira anti aderente, em fogo baixo.
Deixe +- 3 minutos de cada lado (at dar uma sapecada) e est
pronto. (d p/ assar no forno tambm.. fica uns 3 minutos no forno)
Se quiser pode pincelar manteiga ou azeite enquanto quente.
PS: Fica bom p/ comer tanto com acompanhamento salgado ou
doce ;-)
PS2: Fica bom tambm se misturar massa: 4 dentes de alho
amassados, e/ou condimentos e/ou nozes.