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EXTRAO DO LEO ESSENCIAL DE EUCALYPTUS GLOBULUS

UTILIZANDO MATERIAL ALTERNATIVO NO ENSINO DE QUMICA



Agemiro Pinto de Oliveira Carvalho, Kelly Cristina Rigol de Souza

RESUMO
O leo essencial de Eucalyptus globulus tem em sua composio principal o cineol e o
eucaliptol que so usados na fabricao de produtos de limpeza. O tema em estudo foi
abordado no ensino mdio nas aulas de qumica realizadas na Uni-ANHANGERA. O leo
de Eucalyptus globulus foi extrado utilizando materiais alternativos de baixo custo,
utilizando o mtodo de destilao arraste a vapor. Os resultados obtidos mostram que existe a
possibilidade de interdisciplinar, relacionando contedos de qumica, biologia e fsica. Os
alunos mostraram interesse pelo tema apresentado, o qual torna a aula mais mais participativa
e interessante. A interdisciplinaridade pode ser desenvolvida com trs reas: qumica, fsica e
biologia abordando aspectos qumicos, biolgicos e fsicos da utilizao do leo essencial de
Eucalyptus globulus tornando as aulas mais interessantes motivadoras e contextualizadas.

Palavras-chave: eucalipto; destilao; interdisciplinaridade

INTRODUO
A International Standard Organization (ISO) define leos volteis como produtos
obtidos de partes de plantas atravs de destilao por arraste a vapor, bem como os produtos
obtidos pela expresso dos pericarpos de frutos ctricos (Rutaceae). Estes leos so, de uma
maneira geral, misturas complexas de substncias volteis, lipoflicas, geralmente odorferas e
lquidas, sendo tambm denominados de leos essenciais, leos etreos ou essncias. Estas
denominaes derivam de suas propriedades fsico-qumicas, como, por exemplo, a de serem
lquidos de aparncia oleosa temperatura ambiente, dando origem a designao leo.
Contudo, sua principal caracterstica a volatilidade, diferindo-se assim dos leos fixos uma
mistura de lipdeos, obtidos geralmente de sementes (FLAVOUR, 1973).
Os leos essenciais so substncias volteis extradas de plantas aromticas,
constituindo matrias-primas de grande importncia para as indstrias cosmtica,
farmacutica e alimentcia. Essas substncias orgnicas so consideradas a alma da planta e
so os principais componentes bioqumicos de ao teraputica das plantas medicinais e
aromticas (SIMES, 1999).
A extrao do leo essencial de eucalipto pode ser feita pelo processo de destilao
arraste a vapor. No laboratrio, as folhas de eucalipto so colocadas numa cuba com gua e
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levadas para o destilador. Quando a gua aquecida inicia-se a produo de vapor que arrasta
o leo contido nas glndulas das folhas. Condensam-se os vapores que so recuperados num
recipiente. O leo constitui a fase orgnica que fica na parte superior e na parte inferior, a fase
aquosa.
No leo de eucalipto existem vrios componentes como o citronelal, do grupo dos
aldedos, que juntamente com os lcoois, forma a frao mais perfumada das essncias. O
cineol ou eucaliptol o principal componente do Eucalyptus globulus e muito utilizado na
medicina e produtos de limpeza (CINIGLIO, 1993).

Histria da destilao

A destilao foi um dos desenvolvimentos promovidos por alquimistas alexandrinos:
alambiques, retortas e fornos esto sempre presentes em imagens para caracterizar alquimistas
e qumicos em seus laboratrios (BELTRAN, 1996).
De fato, nas principais fontes dos textos alqumicos alexandrinos que sobreviveram at
nossos dias em cpias manuscritas feitas entre os sculos XI e XV, esto algumas figuras de
instrumentos que os qumicos de hoje podem facilmente associar com aparatos destilatrios.
Entretanto apesar das semelhanas observadas entre o processo de destilao atual num
contexto geral muito diferente. A destilao dos alquimistas era uma alquimia, relacionada
vrias idias, misturando magia, religio, filosofia, artesanato e cincias. A destilao era uma
operao alqumica, relacionada, portanto a um corpo conceitual originrio de hibridizaes
entre idias mgicas, religiosas e filosficas, associadas aos conhecimentos envolvidos nas
prticas artesanais egpcias. Desde a sua origem e durante um longo perodo, a destilao
estaria ligada preparao de poderosas guas medicinais (aqua vitae ou gua da vida) e a
obteno da pedra filosofal, do maravilhoso elixir que promoveria a cura de todas as doenas
mentais dos homens. A destilao tambm utilizada em manufaturas como, por exemplo, na
preparao de perfumes, arte em que os rabes muito contriburam. Mesmo no inicio da idade
moderna o termo destilar abrangia todos os processos em que se observa gotejamento,
incluindo, portanto, fuses e mesmo filtraes (BELTRAN, 1996).
O fracionamento do petrleo, a obteno de lcoois e a extrao de leos essenciais
so apenas alguns exemplos de processos em que a destilao empregada na indstria. Alm
disso, a destilao um dos principais mtodos de purificao de substncias utilizadas em
laboratrio (BELTRAN, 1996).
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A destilao enquanto processo de laboratrio talvez to antigo quanto prpria
alquimia, sobreviveu ao abandono daquela forma ancestral de investigao da matria estando
ainda hoje presente em laboratrio e indstrias qumicas (BELTRAN, 1996).

Processos de separao de misturas

A destilao um mtodo de separao de lquidos misturados com slidos ou com
outros lquidos, baseados na diferena dos pontos de ebulio dos diferentes componentes da
mistura. O processo consiste no aquecimento de um lquido at o ponto de ebulio, fazendo-
o passar para o estado gasoso e, em seguida, retornar forma lquida (condensao) por meio
da refrigerao do vapor (RUSSELL, 1994).
O ponto de ebulio definido pela temperatura na qual a substncia passa do estado
lquido para o gasoso, ou seja, a temperatura na qual a presso de vapor do lquido se iguala
presso externa exercida sobre a superfcie do lquido. A presso de vapor de um lquido a
presso exercida pelo lquido sobre a vizinhana, resultante da sada de molculas da
superfcie do lquido de forma gasosa. O aumento da temperatura provoca o aumento da
presso de vapor do lquido, pois o aquecimento aumenta a energia cintica das molculas,
deslocando o equilbrio para o sentido de formao de vapor. A uma determinada
temperatura, a presso de vapor constante, sendo normalmente expressa pela altura de uma
coluna de mercrio que produza a mesma presso. As impurezas podem aumentar ou diminuir
o ponto de ebulio, dependendo do tipo de interao existente entre elas e o lquido
(FELTRE, 1993).
A destilao o mtodo de separao baseado no fenmeno de equilbrio lquido-
vapor de misturas. Em termos prticos, quando temos duas ou mais substncias formando
uma mistura lquida, a destilao pode ser o mtodo adequado para purific-las.
Um exemplo de destilao que tem sido feito desde a antigidade a destilao de
bebidas alcolicas. A bebida feita pela condensao dos vapores de lcool que escapam
mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Como o teor alcolico na bebida destilada
maior do que aquele no mosto, caracteriza-se a um processo de purificao (CAMARGO,
1985).
O petrleo um outro exemplo de mistura que deve passar por vrias etapas de
destilao antes de resultar em produtos realmente teis ao homem: gases (um exemplo o
gs liquefeito de petrleo ou GLP), gasolina, leo diesel, querosene, asfalto e outros.
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O uso da destilao como mtodo de separao disseminou-se pela indstria qumica
moderna. Pode-se encontr-la em quase todos os processos qumicos industriais em fase
lquida onde for necessria uma purificao (RUSSEL, 1994).
Os mtodos de extrao empregados no passado eram bem simplificados e os produtos
obtidos a partir destes nem sempre eram leos com alto grau de pureza. Atualmente com a
tecnologia possvel extrair leos essenciais concentrados e com alto teor de pureza, que os
retirados pelos antigos mtodos parecem perfumes de segunda (BARROS, 1980).

Destilao simples
A destilao simples envolve apenas um ciclo de vaporizao-condensao, aplicada
para separar lquidos com pontos de ebulio muito diferentes, ou seja, que diferem em pelo
menos 60C a 80C. Geralmente, o mtodo a ltima etapa da purificao de uma substncia
lquida que contenha impurezas no-volteis ou pequenas quantidades de impurezas volteis
cujos pontos de ebulio sejam muito diferentes do lquido a ser purificado (CAMARGO,
1985).
Este tipo de destilao consiste em apenas uma etapa de vaporizao e condensao.
Utiliza-se materiais conforme Figura 1 (balo de destilao, quando em laboratrio;
refervedor, ou quando em indstria, um condensador, um receptor ou balo de recolhimento e
um termmetro. A vaporizao se d pelo aumento rpido da temperatura ou pela reduo de
presso no balo, onde a mistura a ser purificada est inicialmente.
O vapor gerado no aquecimento imediatamente resfriado no condensador. O lquido
condensado, tambm chamado de destilado, armazenado por fim no recipiente colector
(VOGEL,1985).
Observa-se atentamente o termmetro durante todo o processo. A temperatura tem a
tendncia de estacionar inicialmente no ponto de ebulio da substncia mais voltil. Quando
a temperatura voltar a aumentar, deve-se pausar o aquecimento e recolher o contedo do
recipiente colector, o lquido obtido a substncia mais voltil, separada da mistura original.
Repete-se o processo para a obteno da segunda substncia mais voltil, a terceira, etc., at
conseguir separar cada um dos componentes da mistura (RUSSEL, 1994).
Cada um dos destilados pode ser chamado de corte, porque o processo como se
"cortasse" partes da mistura a cada temperatura.Os destilados obtidos desta forma no esto
100% puros, apenas mais concentrados do que a mistura original. Para obter graus de pureza
cada vez maiores, pode-se fazer sucessivas destilaes do destilado (BELTRAN,1996).

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Destilao fracionada

A destilao fracionada um processo de aquecimento, separao e esfriamento dos
produtos. empregada quando a diferena entre os pontos de ebulio dos lquidos da mistura
menor que 80C. O uso da coluna de fracionamento tem como objetivo criar vrias regies
de equilbrio lquido-vapor, enriquecendo a frao do componente mais voltil da mistura na
fase de vapor. muito comum em refinarias de petrleo, para extrair diversos tipos de
compostos, como o asfalto, gasolina, gs de cozinha entre outros. Nessa destilao ocorre
separao de lquidos miscveis entre si, mesmo aqueles de pontos de ebulio prximos.
Evidentemente, por repetidas destilaes, combinando e recombinando destilaes
fracionadas e condensadas, podendo separar por exemplo uma mistura de benzeno e tolueno
em seus componentes puros. Contudo, o destilado poder ser um componente de um ponto de
ebulio baixo, benzeno (puro), ou um componente de ponto de ebulio elevado, o tolueno
(VOGEL, 1985).
A destilao fracionada simplesmente uma tcnica para realizar uma srie completa
destas pequenas separaes em uma operao. Em princpio, uma coluna de destilao
fracionada proporciona uma grande superfcie para o intercmbio de calor, nas condies de
equilbrio, entre o vapor ascendente e o condensado descendente. Isto possibilita uma srie
completa de evaporaes e condensaes parciais ao longo da coluna. A coluna fica entre o
condensador e o balo (FELTRE, 1993).
A coluna de fracionamento consta de um tubo longo, adaptado pela extremidade
inferior ao balo, contendo, na extremidade superior, um tubo de desprendimento lateral que
dever ser ajustado ao condensador. Pela abertura superior introduzido um termmetro, cujo
bulbo dever ficar altura da sada do tubo de desprendimento. Internamente ao tubo longo,
colocam-se pequenos cilindros de vidro ou porcelana, dispostos irregularmente, que agem
como pequenos condensadores de refluxo para a mistura de vapores (CAMARGO,1985).
A coluna feita de tal forma que, pela extremidade conectada ao condensador,
somente saem vapores do lquido mais voltil, regressando ao balo, por refluxo, para
redestilao, a mistura de vapores dos componentes do lquido inicial (FELTRE, 1993).

Destilao presso reduzida

Muitas substncias orgnicas no podem ser destiladas satisfatoriamente sob presso
ambiente porque tem ponto de ebulio muito alto (50
o
C) ou porque sofrem alterao
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(decomposio, oxidao, etc.) antes que seu ponto de ebulio seja atingido. Quando a
presso de vapor do lquido igual presso total externa exercida sobre ele, o lquido entra
em ebulio (esta presso externa pode ser exercida pelo ar atmosfrico, por outros gases,
pelo vapor e ar). Quando a presso externa 760 mmHg (presso normal), a temperatura de
ebulio chamada ponto de ebulio normal. Alm disso, substncias de alto ponto de
ebulio podem ser mais facilmente destiladas desta maneira. Exemplo: O acetato de etila
entra em ebulio com decomposio l80
o
C sob presso de 760 mmHg, e entra em ebulio
sem decompor a 78
o
C sob presso de 18 mmHg. A reduo da presso externa sobre o lquido
conseguida adaptando-se ao sistema de destilao uma bomba de vcuo ou trompa de gua
(BARROS, 1980).

Destilao por arraste a vapor

No processo de destilao por arraste a vapor, conforme Figura 4, um ou mais lquidos
imciveis em gua so destilados conjutamente. Muitas substncias orgnicas se decompem
quando em temperaturas prximas de seu ponto de ebulio, portanto, a co-destilao com
gua previne a decomposio, uma vez que a mistura a ser destilada entra em ebulio a uma
temperatura inferior ao ponto de ebulio da gua. Esse tipo de destilao depende da
imiscibilidade entre as substncias orgnicas e a gua. De acordo com a lei de Dalton sobre as
presses parciais dos gases, num sistema contendo vapores imiscveis, cada componente
exerce sua prpria presso de vapor, independentemente dos outros componentes presentes.
Portanto, a presso de vapor total sobre a mistura igual soma de vapores de cada
componente (PERUZZO, 1993).
o tipo de destilao utilizada para isolar substncias que se decompem nas
proximidades de seus pontos de ebulio e que so insolveis em gua ou nos seus vapores de
arraste. Esta tcnica tambm aplicada para resinas e leos naturais que podem ser separados
em fraes volteis e no volteis e na recuperao de slidos no arrastveis pelos vapores
de sua dissoluo, na presena de um solvente com alto ponto de ebulio (VOGEL, 1985).
A destilao oferece, ainda, a grande vantagem da seletividade porque algumas
substncias so arrastadas com o vapor e outras no, alm daquelas que so arrastadas to
lentamente que permitem a realizao de boas separaes empregando esta tcnica.
Utilizando o vapor de gua para fazer o arraste, presso atmosfrica, o resultado ser a
separao do componente de ponto de ebulio mais alto, a uma temperatura inferior a 100C.
Se dois lquidos imiscveis forem colocados em um mesmo recipiente cada um deles exercer
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presso de vapor independentemente do outro, de tal modo que a presso total sobre o
sistema, ser a soma de suas presses parciais (CRNELIO, 1998).
Quando uma mistura de lquidos imiscveis for destilada, o ponto de ebulio da
mistura permanecer constante at que um dos componentes tenha sido quase que
completamente destilado (desde que a presso total independa das quantidades relativas dos
dois lquidos), o ponto de ebulio ento se elevar at a temperatura de ebulio do lquido
contido no balo de destilao (PERUZZO, 1993).
O ponto de ebulio de uma mistura imiscvel corresponde temperatura na qual a
soma das presses individuais de cada componente se iguala presso atmosfrica. Desta
maneira, a temperatura de destilao por arraste a vapor de uma substncia razoavelmente
voltil ser sempre inferior a 100C. A destilao da maioria das substncias nesse processo
ocorre entre 80-100C (RUSSELL, 1994).
O ponto de ebulio da mistura menor do que o ponto de ebulio de qualquer
componente puro. Isto ocorre porque compostos que so insolveis em gua tem uma
variao positiva muito grande da lei de Raoult. O ponto de ebulio da mistura constante
enquanto ambos os componentes estiverem presentes (FELTRE, 1993).
O vapor de gua passa pelo balo que tem a amostra a ser destilada; neste balo,
encontram-se a amostra e gua, na fase de vapor, pela lei de Dalton, encontram-se a gua e os
componentes da amostra exercendo suas respectivas presses de vapor em funo da
temperatura. No condensador, o vapor ir se condensar para um lquido de duas fases: a fase
aquosa e a fase orgnica, imiscveis (VOGEL, 1985).

Eucalyptus globulus

Eucalipto a designao dada a vrias espcies vegetais do gnero Eucalyptus. Uma
das mais comuns, na Pennsula Ibrica, o Eucalyptus globulus. Na Amrica do Sul existem
tambm extensas plantaes das espcies E. urophylla e E. grandis. So rvores (em alguns
raros casos, arbustos) espontneas na Austrlia (ROMANI, 1972).
O gnero inclui mais de 700 espcies, sendo que a maioria destas fazem parte da flora
caracterstica do continente australiano, existindo apenas um pequeno nmero de espcies
prprias dos territrios vizinhos da Nova Guin e Indonsia. De fato, nenhum continente to
marcadamente caracterizado por um s gnero de rvore como acontece na Oceania, com os
eucaliptos. Algumas das suas espcies foram exportadas para outros continentes onde tm
ganho uma importncia econmica relevante, devido ao fato de crescerem rapidamente e
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serem muito utilizadas para produzir pasta de celulose, usada no fabrico de papel, carvo
vegetal e madeira. Alguns defendem que a plantao de eucaliptos para evitar o corte e abate
de rvores naturais para esses fins e tornarem-se numa opo para o uso de terras degradadas,
promovendo a economia onde so cultivadas (VITTI, 1999).
O primeiro a plantar o eucalipto no Brasil foi D. Pedro II no J ardim Botnico do Rio
de J aneiro. Por no se tratar de uma planta nativa do Brasil, o uso desta espcie para a prtica
de reflorestamento no recomendado, sendo prefervel a utilizao de espcimes locais,
como a Araucria. Os plantios comerciais de eucalipto no Brasil existem mais de 700 espcies
j conhecidas, botanicamente, os plantios, em larga escala, no mundo, esto concentrados em
poucas espcies. Em termos de incremento anual e das propriedades desejveis da madeira,
apenas doze tem sido utilizadas, com mais intensidade, para atender o setor industrial:
Eucalyptus grandis, E. saligna, E. urophylla, E. camaldulensis, E. tereticornis, E. globulus, E.
viminalis, E. deglupta, E. citriodora, E. exserta, E. paniculata e E. robusta. No Brasil, tem
sido considerada muito promissora as espcies E. cloeziana, na regio central, e o E. dunnii,
na regio sul. A condio de sombreamento proporcionado pela vegetao aps o
estabelecimento da cultura impede o desenvolvimento de qualquer outra espcie vegetal.
Portanto, o seu plantio no deve ser considerado reflorestamento, mas sim uma lavoura
agrcola perene como qualquer outra. A grande contribuio dessa cultura ao pas amenizar
a presso sobre os ecossistemas naturais, substituindo a fonte de fornecimento de madeira
para lenha e carvo (MAFFEIS,.2000).
A cobertura do solo pela cultura do eucalipto durante o ano inteiro contribui para o
melhor aproveitamento da gua das chuvas que so absorvidas por suas razes em vez de
escorrer pela superfcie e cair no rio e finalmente no oceano. A gua absorvida pelas plantas,
ao contrrio, devolvida atmosfera atravs da transpirao de suas folhas, que
eventualmente voltaro a cair atravs de novas chuvas. Devido a grande capacidade de
absoro e de transpirao do eucalipto, a sua cultura contribui para manter a gua residente
no interior do pas. A cobertura do solo por vegetao rala ou a sua inexistncia total
representam um perigo para o balano hidrolgico de regies muito distantes do mar. A gua
das chuvas escorrer quase totalmente pela superfcie do solo em direo aos rios e finalmente
para o oceano, de onde dificilmente voltaro na forma de nuvens para a formao de novas
chuvas. Com isso o regime pluviomtrico dessas regies vai se alterando e a quantidade de
chuvas reduzida. Isso mais ou menos o que ocorreu com o serto nordestino e certamente
poder ocorrer nas reas de cerrado do Brasil central que esto sendo substitudas pela
agricultura de lavouras anuais (SIMES, 1999).
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Extrao do leo essencial de Eucalipto pela destilao por arraste a vapor
A primeira destilao de leo essencial de eucalipto foi realizada na Austrlia pelo
cirurgio ingls J ohn White, no fim do sculo XXIII para substituio do leo de menta
indicado como sedativo. White designou como pappermint-tree a planta produtora de leo,
naquela data, ainda, botanicamente desconhecida. Os mtodos de destilao desenvolvendo a
sua aplicao na indstria e divulgando diversos usos qumicos e farmacuticos dos leos
essenciais do gnero Eucalyptus ( PERRUZZO, 1993).
A produo de leo essencial no Brasil teve incio ao final da segunda dcada de 1920,
tendo como base o puro extrativismo de essncias nativas, principalmente do pau-rosa.
Durante a Segunda Guerra Mundial, o Brasil passou a ter a atividade mais organizada, com a
introduo de outras culturas para obteno de leos, como: menta, laranja, canela sassafrs,
eucalipto, capim-limo, patchouli e outros (OLIVEIRA, 2001).
Isto ocorreu em funo da grande demanda imposta pelas indstrias do ocidente, que
se viram privadas de suas tradicionais fontes de suprimento, em virtude da desorganizao do
transporte e do comrcio, ocasionada pela guerra. Dessa forma, a produo de leos
essenciais no Brasil se consolidou atravs do atendimento do mercado externo. No mercado
interno a indstria nacional tinha dificuldades para importar tais produtos, o que ocasionou
um estmulo adicional expanso da produo. Na dcada de 1950, instalaram-se no pas
algumas empresas internacionais especializadas no aproveitamento de leos essenciais para
produo de fragrncias e aromas, destinadas as indstrias de perfumes, cosmticos, produtos
alimentares, farmacuticos e de higiene.
Este fato provocou um aumento do consumo interno dos leos essenciais, dando maior
estabilidade nossa produo sob o ponto de vista da sua composio qumica, qualitativa e
quantitativamente, os leos essenciais de eucalipto so misturas, mais ou menos complexas, e
variam com as espcies, a gentica, o tipo e idade da folha, alm das condies ambientais
(clima, solo, luz, calor, umidade) e do processo de extrao (ROMANI, 1972). J foram
identificadas mais de 700 espcies do gnero Eucalyptus, mas um nmero inferior a vinte
espcies explorado comercialmente em todo o mundo para a produo de leos essenciais
(VOGEL, 1985).
Os leos essenciais de eucalipto apresentam coloraes diversas segundo a espcie,
grau de umidade das folhas e idade da planta. Os melhores leos so obtidos nas pocas do
ano com pouca umidade e de folhas j adultas. A aplicao dos leos essncias de eucalipto
depende da sua composio. Os mais importantes so os lcoois, os aldedos, os steres e os
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teres. Dentre eles, destacam-se os lcoois porque constituem uma das fraes mais
aromticas, destacando-se o citronelol (CINIGLIO, 1993). No leo de eucalipto existem
vrios componentes como o citronelal, do grupo dos aldedos, que juntamente com os lcoois,
forma a frao mais perfumada das essncias conforme Figura 6. O acetato de citronelila um
ster muito utilizado em perfumes e conhecido pelo agradvel odor. O cineol ou eucaliptol
o principal componente do Eucalyptus globulus e muito utilizado na medicina e produtos de
limpeza (VITTI, 1999).
A extrao feita pelo processo de destilao por arraste a vapor. Por isso, uma
fbrica de leo de eucalipto chamada de destilaria. No laboratrio, as folhas so colocadas
numa cuba com gua e levadas para o destilador (OLIVEIRA, 2001).
Quando a gua aquecida inicia-se a produo de vapor que ir arrastar o leo contido
nas glndulas. Ele vai subir pelo equipamento, vai se condensar e vai ser recuperado num
separador. Como o leo mais leve, ele vai se posicionar na parte superior. Na indstria as
folhas no entram em contato com a gua. Elas recebem o vapor produzido numa caldeira que
fica na parte de baixo da planta, levando cerca de 50 minutos para extrair o leo (OLIVEIRA,
2001).

Classificao dos leos essenciais

Os leos essenciais, tambm conhecidos como leos volteis etreos ou simplesmente
essncias, so definidos pela Internation Standart Organization (ISO) como produtos obtidos
de partes das plantas, atravs da destilao por arraste a vapor. Os leos essenciais
provenientes do eucalipto ocorrem nas folhas conforme Figura 7.

Nos leos essenciais podem-se encontrar:
steres: principalmente de cidos benzico, actico, saliclico, cinmico;
lcoois: linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol;
aldedos: citral, citronelal, benzaldedo, aldedo cinmico, aldedo cumnico e
vanilina;
cidos: benzico, cinmico e mirstico;
fenis: eugenol, timol, carvacrol;
cetonas: carvona, mentona, pulegona, irona, cnfora;
steres cineol, ter interno ( eucaliptol ), anetol, safrol;
lactonas: cumarina;
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Terpenos: pinemo, limoneno, felandreno, cedreno; hidrocarbonetos: cimeno, estireno
(fenileteno), dentre outros compostos com mais de uma funo, que justifica serem
conhecidos tanto por uma, como por outra funo (MAHAN, 1999).
Na extrao de leos essenciais, o mtodo a ser utilizado deve ser bem escolhido
antes de ser aplicado. Ainda que uma empresa j tenha um mtodo sendo usado, nada impede
de que seja sugerido um meio melhor e mais barato de produzir o que se deseja. Um ponto
significativo o engenheiro qumico deve ter em mente: matria-prima. Conforme o caso, pode
at mesmo inviabilizar um mtodo. O preo da matria-prima inicial pode fazer uma grande
diferena tambm. Ainda que vrias partes de uma planta contenham o produto de interesse, a
relao de custo/benefcio pode levar a explorar s a que d melhor rendimento. Qualidade do
produto final, alguns mtodos tm mais chances de destruir uma composio mais complexa
de compostos orgnicos sensveis ao calor (OLIVEIRA, 2001).
No obstante, algumas essncias so mais estveis a situaes mais adversas, o que d
uma boa margem de escolha ao engenheiro. Quantidade/hora, dependendo da situao,
algumas formas de extrao podem ter uma produo por hora diferenciada.
Mtodos mais mecnicos podem ser mais geis do que os mais manuais, ainda que
custem proporcionalmente mais caro (ROMANI, 1972).
Outro detalhe importante que, a produo pode ser em larga escala, com uma grande
produo por hora para produtos com baixo lucro final por quantidade, bem como se pode
investir em processo menor e mais delicado, mais prximo da qumica fina, e com um valor
agregado muito maior. Isso s depende da escolha a ser feita (HELLER, 1972).
A destilao por arraste a vapor geralmente usado em: folhas e ervas, mas nem sempre
indicado para extrair-se o leo essencial de sementes, razes, madeiras e algumas flores,
porque devido as altas presses e temperaturas empregadas no processo as frgeis molculas
aromticas podem perder seus princpios ativos (RUSSELL, 1994).
A qualidade do produto satisfatria, para leos essenciais de folhas e ervas que no
sofrem modificaes com altas temperaturas e presses, alm de apresentar bom rendimento.
A destilao por arraste a vapor o mais comum mtodo de extrao de leos essenciais
(ROMANI, 1972).
Esta feita em um alambique, onde partes da planta frescas ou secas so colocadas. O
vapor, saindo de uma caldeira, circula por onde a planta se encontra forando a quebra das
bolsas intercelulares, fazendo liberar os leos essenciais presentes na planta
(CINIGLIO,1993).
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Os leos volteis apresentam tenso de vapor mais elevadas que a da gua, sendo por
isso, arrastadas pelo vapor dgua, saindo no alto do destilador, e a seguir passa por um
resfriamento, atravs do uso de uma serpentina que est em contato com um lquido (gua)
temperatura mais baixa. Ento a gua e leo so condensados (FELTRE, 1993).
Nesse produto de sada pode se ver a diferena de duas fases, leo na parte superior e
na inferior a gua, elas so separadas por um processo de decantao.
A gua que sobra deste processo recebe o nome de gua floral, destilado, hidrosol ou
de hidrolato. Ela contm muitas propriedades teraputicas extradas da planta, sendo til para
preparados para a pele e tambm para uso oral. Em pequena escala de laboratrio,emprega-se
o aparelho de Clevenger. O leo voltil obtido, aps separar-se da gua, deve ser seco com
Na
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SO
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anidro (CINIGLIO,1993).
A origem biossinttica dos leos essenciais de eucalipto relaciona-se com o seu
metabolismo secundrio, que no considerado como fundamental para a manuteno da vida
do organismo, porm conferem as plantas capacidade de adaptao as condies do meio
em que vive. Os leos essenciais de eucalipto esto divididos em trs grupos principais, em
funo do seu uso final: leos medicinais, leos industriais e leos para perfumaria
(MAFFEIS, 2000).
No caso dos eucaliptos, especificamente, as referncias so as de que a ocorrncia do
leo essencial estaria relacionada com a defesa da planta contra insetos, resistncias ao frio
quando no estgio de plntulas, ao efeito aleoptico e a reduo da perda da gua, resultados
estes que dependem ainda da realizao de estudos mais comparativos (CRNELIO,
1998).
As especificaes recomendadas pela International Standard Organization ( ISO) para
leos ricos em citronelal e os leos ricos em cineol so:
densidade relativa (20C): 0,858 0,877
ndice de refrao (20C): 1,4500 1,4590
rotao ptica (20C): -2 a +4
solubilidade. etanol 80% v/v (20C) 1: 2 volume.
total de aldedo: Mnimo de 70%
Os leos medicinais so aqueles que apresentam como componente principal o cineol,
em quantidade mnima de 70% e so destinados a fabricao de produtos farmacuticos
(inalantes, estimulantes de secreo nasal, produtos de higiene bucal ou simplesmente, com
funo de dar sabor e aroma aos medicamentos (SIMES, 1999).
12

Segundo Oliveira (2001) a principal espcie produtora deste tipo de leo no Brasil o
Eucalyptus globolus, havendo tambm algumas referncias de extrao a partir do
Eucalyptus smithii. O leo industrial tem como componente principal o felandreno, que
usado como o solvente e matria prima na produo de desinfetantes e desodorantes, e a
piperitona, a partir da qual fabricado o timo (preservativo para gomas, pastas, colas etc.) e o
mentol (usado como aromatizante de produtos medicinais)
Os leos de eucalipto esto presentes nas indstrias de perfumaria, fazendo parte da
composio de perfumes para diversos fins, sendo mais usados nos produtos de limpezas,
como sabes e desinfetantes. O Eucalyptus citriodora principal espcie explorada no Brasil
para a produo deste tipo de leo, apresentado como componente principal o citronelal
(BRITO, 2003).
Quadro 1: Teor de leos medicinais e industriais (BRITO, 2003).
Espcie Componente principal
Nome Teor (%)
Rendimento
LEOS MEDICINAIS
E. camaldulensis Cineol 80-90 0,3 a 2,8
E. dives var. cineol Cineol 60-75 3,0 a 6,0
E. globulus Cineol 60 a 85 0,7 a 2,4
E. oleosa Cineol 45 a 52 1,0 a 2,1
E. polybractea Cineol 60 a 93 0,7 a 5,0
E. tereticornis Cineol 45 0,9 a 1,0
LEOS INDUSTRIAIS
E. Elata (var. piperitona) Piperitona 40-55 2,5 a 5,0
E. radiata subesp. Radiata Felandreno 35-40 3,0 a 4,5
leos para perfumaria
E. citriodora (var. citronelal) Citronelal 65 a 80 0,5 a 2,0
E. staigerana Citral (a +b) 16 a 40 1,2 a 1,5

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O Eucalyptus citriodora uma rvore de porte mdio e de bonita aparncia, com as
procedncias de origem norte apresentando cascas rosadas e as de origem sul apresentando
manchas em sua casca e a copa um tanto espalhada. No Brasil o Eucalyptus citriodora foi
introduzido juntamente com outras espcies de eucalipto com o objetivo inicial de produo
de madeira. Hoje, ela muito utilizada para produo de carvo vegetal, postes, madeira para
serraria, moures de cercas e tambm como lenha. Alm dessa aplicao, atualmente o
eucalipto mais cultivado nos pases para produo de leo essencial (CINGLIO, 1993).
A qualidade do leo essencial considerada um fator bsico a ser vinculado a sua
obteno, fazendo com que a realizao de anlises constantes seja de grande importncia
para a avaliao de suas caractersticas prevenindo problemas na sua comercializao e uso
(ROMANI, 1972).

Utilizao de materiais alternativos no Ensino de Qumica e a
interdisciplinariedade

Os materiais alternativos no ensino de qumica vem sendo um tanto motivador para os
professores que trabalham com o ensino da qumica, com isso o presente estudo tem como
finalidade apresentar a extrao de leo essencial como um mtodo alternativo e
interdisciplinar no ensino de qumica. A inteno levar aos alunos a compreenso e ao
estudo da qumica de maneira satisfatria, prazerosa e atraente, eliminando ou reduzindo os
problemas da falta de ateno, indisciplina, desmotivao e baixo rendimento escolar
(AZEVEDO, 1990).
A inquietao como professores de Qumica, nos leva a refletir no dia-a-dia a prtica
pedaggica e nos fornece segurana para afirmar que se pode modificar a atitude diddico-
pedaggica e promover a efetivao de um fazer pedaggico mais significativo e prazeroso.
Essa grande tarefa pode devolver aos professores a concincia de sua importncia em uma
sociedade que deve ser orientada para uma cultura livre, criativa, apaixonada e apaixonante ao
mesmo tempo (FAZENDA, 1992).
Na relao aluno-professor, o encantamento pelo ensino-aprendizagem deve ser
reciproco, possibilitando que as tarefas didticas em sala de aula fiquem mais fceis de serem
compreendidas, de forma criativa, intuitiva, otimista. Se o professor encantar seus alunos pelo
que ensina, poder conseguir cativ-los, com um olhar, um gesto amigo, com um toque, com
uma ao, pois quando explica o contedo com encantamento, isto , com carinho, capricho,
14

concentrao e alegria, consegue atrair ateno, despertando curiosidade e simptia
(AZEVEDO, 1990).
Uma boa parte dos alunos que entra no ensino Mdio traz consigo uma Qumica
rotulada como difcil e complicada, e o professor como mediador da aprendizagem tem a
funo de cativar esses alunos para que essa rotulao seja banida. Para tanto, ele deve
relacion-la as necessidades bsicas do ser humano como: alimentao, vesturio, sade,
moradia, transporte e outros, nos quais os conceitos qumico esto implcitos. E com noes
bsicas de qumica, o cidado j pode se posicionar em relao aos inmeros problemas da
vida moderna (J APIASSU, 1995).
O aprendizado da qumica exige comprometimento, tica e com a mudana na postura
do professor em relao sua prtica didtica-pedaggica, que deve ser voltada para o ensino
ligado ao cotidiano do estudante, abordando a essncia de aprendizado da Qumica, alguns
professores ainda insistem em mtodos ultrapassados, no contribuindo em nada para o
ensino desejado no ensino mdio.Para tornar o ensino-aprendizagem de Qumica simples e
agradvel, devemos abandonar metodologias ultrapassadas usadas no ensino tradicional, e
investir nos procedimentos didticos alternativos, em que os alunos podero adquirir
conhecimentos mais significativos. O procedimento alternativo procura colocar o aluno em
posio de pensar por si mesmo, colher dados, discutir idias, emitir e testar hipteses, sempre
motivado pela identificao do problema, levando-os aprendizagem alicerada pelo
encantamentoe pela curiosidade ( BERNADELLI, 2004).
Encantar para ensinar, procedimento didtico alternativo para o Ensino de Qumica,
tem como matriz terica, centrado em um estudo descritico de uma experincia. Entende-se
que a melhoria da qualidade do ensino da qumica deve conteplar tambm a adoo de uma
metodologia de ensino que privilegie a experimentao como uma forma de aquisio de
dados da realidade, oportunizando ao aprendiz uma reflexo critica do mundo e um
desenvolvimento cognitivo, por meio de seu envolvimento de forma ativa, criatoda, terica e
prtica (FLORES, 1994).
O modelo de recurso proposto de interdisciplinaridade para ensinar e aprender
qumica, possibilita que os contedos de qumica, com outras disciplinas, tais como Biologia,
Fsica, Histria, Lingua Portuguesa, Matemtica e outras. Desta forma possvel mudar, em
grande parte, a impresso to arraigada nos alunos, que os conceitos de qumica no tem
utilidade prtica. A confiana a partir do desenvolvimento dessa prtica didtica, o
encantamento, a curiosidade e a alegria agem como uma lavanca para derrubarmos o mito de
que a Qumica uma disciplina de difcil assimilao (FAZENDA,1992).
15

A interdisciplinaridade apresenta uma nova postura diante do conhecimento, uma
mudana de atitude em busca da totalidade do conhecimento, em busca do homem como ser
integral. Muitos estudiosos apontam interdisciplinaridade como um caminho rumo busca
de solues, pois ela convida os educadores, enfim todos os profissionais da educao a
navegarem no oceano de elementos tericos e prticos uns dos outros. O conhecimento
interdisciplinar tem se caracterizado como sendo uma ao desafiadora e criadora de
conhecimentos, partindo do disciplinar para o interdisciplinar (FLORES, 1994).
Portanto, esse conflito que o professor passa necessita cada vez mais de atitudes
onde o ensino seja atrativo, vinculado com o real e necessrio para a sua sobrevivncia. Sendo
assim, a interdisciplinaridade torna-se para o professor uma ferramenta muito importante, pois
esse passa conciliar aspectos sociais e culturais em suas abordagens (FLORES, 1994).
Desta maneira, devemos realizar uma reflexo em nossa prtica pedaggica para
que possamos adequar o ensino a estas mudanas de concepes que a sociedade est nos
impondo. Essas reflexes devem perpassar no desenvolvimento de contedos curriculares
vinculados com a validade, com o cotidiano, atravs da organizao de programas
interdisciplinares com diversas reas do saber, tornando o processo ensino-aprendizagem mais
atrativo, mais coerente, mais prazeroso e mais real para nossos alunos. O ensino de qumica,
muitas vezes, tem-se resumindo os clculos matemticos e memorizao de frmulas e
nomenclaturas de compostos, sem valorizar os aspectos conceituais. Observa-se a ausncia
quase total de experimentos que, quando realizados limitam-se a demonstraes que no
envolvem participao ativa do aluno, ou apenas os convida a seguir um roteiro, sem levar em
considerao o carter investigativo e a possibilidade de relao entre o experimento e os
conceitos. No se pode, entretanto colocar, nica e exclusivamente, a culpa dos problemas de
qumica nos professores. H um conjunto complexo de causas. A no-contextualizao da
qumica pode ser responsvel pelo alto nvel de rejeio do estudo desta cincia pelos alunos,
dificultando o processo de ensino-aprendizagem. A contextualizao no ensino, por outro
lado, no impede que o aluno resolva questes clssicas de qumica, principalmente se elas
forem elaboradas buscando avaliar no a evocao de fatos, frmulas ou dados, mas a
capacidade de trabalhar o conhecimento (J APIASSU, 1995).
O objetivo deste trabalho foi desenvolver um mtodo simples e didtico para extrair o
leo essencial de Eucalyptus globulus atravs da destilao por arraste a vapor utilizando
material alternativo no ensino de qumica.
O trabalho teve como objetivos especficos:
16

- Estimular o interesse dos alunos e promover o seu envolvimento nas aulas de
qumica.
- Mostrar a importncia da atividade experimental no ensino de qumica.
- Motivar os professores prtica docente contextualizada utilizando materiais
alternativos de baixo custo e de fcil aquisio que podem ser trabalhados na prpria sala de
aula.
- Trabalhar os diferentes contedos de forma contextualizada e interdisciplinar tais
como: separao de misturas, isomeria, compostos fenlicos, o uso de leos essenciais na
medicina alternativa, preservao ambiental, a plantao de monoculturas (eucalipto) e a
degradao do solo.

MATERIAIS E MTODOS

O material utilizado para a montagem do sistema para extrao do leo essencial foi:
uma cuscuzeira mdia, uma cola de silicone, chapa aquecedora, mangueira para combustvel
de PVC (2,5 m), uma garrafa PET de capacidade volumtrica de 2,5 L ou 3 L, pedao de cano
PVC de uma polegada de dimetro e 30 cm de comprimento, tampa de caneta esferogrfica,
gua, folhas secas de Eucalyptus globulus trituradas no liquidificador, gelo, frasco plstico
transparente de capacidade volumtrica de 500 mL, dois tubos de ensaio, e um conta-gotas.

Coleta das folhas de Eucalyptus globulus

A coleta das folhas de Eucalyptus globulus foi feita nas proximidades de nossa cidade
Goinia, realizando a identificao da planta, comparando com os dados da literatura e
planejando a interdisciplinaridade com a rea de Biologia.
O professor tambm pode coletar as folhas de Eucalyptus globulus nas proximidades
de sua regio, juntamente com os alunos e fazer a identificao com os mesmos em sala de
aula, promovendo assim a interdisciplinaridade com rea de Biologia.

Montagem do sistema de destilao arraste a vapor utilizando material
alternativo para a extrao do leo essencial de Eucalyptus globulus.

17

A extrao do leo essencial de Eucalyptus globulus foi realizada no Uni-
ANHANGERA, nas Aulas Preparatrias de Qumica e Biologia`` que compreende um
curso de extenso destinado a alunos da rede estadual de ensino com dificuldade em aprender
as disciplinas. Os materiais utilizados foram de baixo custo como uma panela cuscuzeira
mdia, garrafa PET e mangueira de PVC. Com 2 cm da base da garrafa, fez-se dois furos: um
para passagem da mangueira de condensao e outro para o escoamento da gua do degelo
(ladro), que pode ser vedado com uma tampa de caneta esferogrfica ou com uma pequena
rolha (cortia ou borracha).
Enrolou-se a mangueira no cano de PVC em forma de espiral, prendendo-a com
arames, atravs de furos feitos no cano, fixando-a. Retirou-se o pino da tampa da cuscuzeira e
adaptou-se a mangueira do sistema de condensao. As passagens da mangueira na cuscuzeira
e na garrafa foram seladas com cola de silicone.

Extrao do leo essencial de Eucalyptus globulus

O adicionou gua cuscuzeira, at metade do volume do compartilhamento inferior.
Em seguida, transferiram-se folhas de Eucalyptus globulus, at metade do volume do
compartimento superior. Vedou-se com cola de silicone a tampa da cuscuzeira e ligou-se a
chapa aquecedora. Colocaram-se pedras de gelo na garrafa plstica. A mistura (leo +gua)
destilada condensada e decantada no frasco de plstico. Ocasionalmente, devido presso
interna, a tampa da cuscuzeira poder forar a cola de silicone e se desconectar, no entanto,
isto pode ser evitado colocando-se um peso sobre a tampa.

Purificao do leo essencial de Eucalyptus globulus extrado

A purificao do leo Essencial deEucalyptus globulus extrado foi realizada na Uni-
ANHANGERA (Centro Universitrio de Gois) nas aulas preparatrias de Qumica e
Biologia sob orientao da professora Vanessa C. Leite e foi realizado por ns professores
Agemiro P. O. Carvalho e Kelly Cristina R. De Souza, utilizando funil de separao e o
solvente diclorometano e rotavaporizador. O solvente diclorometano foi utilizado no processo
de separao e posteriormente removido no rotavaporizador.

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Preparao de desinfetante a partir do leo essencial de Eucalyptus Globulus
extrado

Em recipiente de capacidade volumtrica de 1000 mL adicionou-se 12,5 mL de cloreto
benzalcnico 80%, 5 mL de nonilfenol etoxilado, juntamente com 10 mL de leo Essencial
de Eucalyptus globulus e homogenizou-se essa mistura que corresponde a Fase A.
Em outro recipiente de mesma capacidade dissolver 0,5 g de EDTA Tetrassdico com
972 mL de gua deionizada , essa mistura corresponde a fase B.
As fases A e B so misturadas com agitao constante at total homogeneizao.

RESULTADOS E DICUSSO

O ensino de Qumica na escola se torna cada vez mais fragmentado e distante da
realidade do aluno. A dificuldade enfrentada pelo professor em ensinar no muito diferente
daquela vivida pelo aluno no momento de aprender. Ambos percebem a existncia de duas
linguagens: a cientfica e a do senso comum. Enquanto a primeira se apia em fatos lgicos e
comprovados, a segunda mostra o verdadeiro mundo particular do aluno, mundo em que o
professor deve procurar conhecer e buscar relaes facilitadoras do aprendizado.
A tcnica de destilao por arraste a vapor utilizando material alternativo no ensino de
qumica pode ser explorada didaticamente, desde a etapa de obteno de leo essencial at o
seu uso na produo de desinfetante. O professor tem a liberdade de planejar o momento
apropriado para desenvolver este trabalho, interdisciplinando e contextualizando o assunto
atravs de Semanas Cientficas, ou durante suas aulas de qumica. Para trabalhar de forma
integradora, necessrio muito mais que uma aula de qumica, uma vez que os alunos so
envolvidos ativamente no processo de aprendizagem.
O trabalho no se limita apenas na demonstrao do experimento ou na execuo de
um roteiro experimental, mas na possibilidade de trabalhar vrios conceitos atravs da
interdisciplinaridade. A interdisciplinaridade foi realizada inicialmente com duas disciplinas:
Qumica e Biologia.
O Quadro 2 apresenta os contedos de qumica trabalhados do 1 ano do ensino mdio
que podem ser interdisciplinados, tendo como tema gerador extrao de leo essencial de
eucalipto. De acordo com os dados descritos no Quadro 2, podemos observar que alguns
contedos de qumica podem ser interdisciplinados com as Cincias: Fsica e Biologia,
favorecendo um ensino menos compacto e isolado das demais reas do conhecimento. Esta
19

abordagem pode ser realizada por professores das trs reas, com o objetivo de buscar
relaes facilitadoras do aprendizado e promover um ensino contextualizado e til para o
aluno.

Quadro 2 Contedos Interdisciplinados com Qumica, Biologia e Fsica
Contedo de Qumica Contedo de Biologia Contedo de Fsica

Matria e Energia

-Energia
-Sistema
-Fenmenos fsicos e qumicos
-Substncias e misturas
homogneas e heterogneas


-Origem do Universo:
experimento de Pasteur
-Unidades de medida


-Separao de misturas:
centrfuga (movimento
circular)
- Energia
-Calor e temperatura

Ligaes qumicas

-Ligaes covalentes
-Geometria molecular
-Polaridade das ligaes e
solubilidade
-Momento dipolar
-Foras intermoleculares



-Base molecular da vida
(gua, sais, carboidratos,
lipdios, protenas, cidos
nuclicos)
- Conceitos fundamentais
em gentica
-Vetores
-Energia potencial na
formao das molculas
-Noes bsicas de
eletricidade

Estequiometria
-Rendimento e grau de pureza

Metabolismo energtico
das clulas

-Conservao de energia


Neste trabalho interdisciplinamos alguns contedos de qumica do 1 ano, alm desses,
o professor pode buscar contedos de outras sries como, por exemplo, as do 3 ano,
trabalhando a isomeria, compostos orgnicos e funes orgnicas. Outras reas do
conhecimento tambm podem ser interdisciplinados como histria e matemtica.
Atravs de uma avaliao qualitativa, os alunos mostraram-se mais participativos e
interessados em estudar Qumica. Relatos e depoimentos dos alunos tambm demonstraram
que houve o entendimento dos contedos trabalhados e que os alunos so capazes de
transferi-los para a compreenso de situaes reais.

CONCLUSO

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De acordo com os resultados obtidos, podemos concluir que a tcnica de extrao
arraste a vapor pode ser facilmente realizada na escola. A metodologia aplicada facilita a
abordagem didtica de conceitos e a simplicidade da parte experimental torna vivel em
escolas sem infra-estrutura laboratorial. O professor pode aproveitar o tema e interdisciplinar
o assunto com outras disciplinas como Fsica, Biologia, Histria, Literatura, Geografia entre
outras, tornado as aulas de qumica mais interessantes e contextualizadas.

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