ING, JORGE ENRIQUE TRELLES OLAZABAL UNPRG INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DISEO DE UN PROYECTO PRODUCTIVO

I.- OBJETIVO:
- Elaborar las pautas para la presentacin de un proyecto productivo.
II.- JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE ESTUDIO
Explicar cmo se gest la idea del proyecto en cuestin, en forma clara y breve, para ello se
debe determinar la accin principal que dar solucin al problema o necesidad identificada
como relevantes.
III.- ANTECEDENTES
Trabajos realizados anteriormente que guarden relacin o que sirvan como bibliografa para tu
estudio.
IV.- MARCO TEORICO:
Debe contener:
1.- Objetivos del proyecto productivo.
2.- Mercado del Producto.
3.- Descripcin y Caractersticas del producto.
4.- Aceptabilidad del producto.
5.- Tecnologa y Materia Prima.
6.- Proceso Productivo.
7.- Residuos o desechos.
8.- Estudio de Impacto Ambiental.
9.- Diagrama de flujo.
10.- Descripcin de Maquinaria y Equipos.
11.- Diagrama del Proceso (Excel).
12.- Balance de Materia Y Energa.
13.- Plan de produccin.
14.- Programa de Produccin (M.P/ Insumos: Diario, mensual y Anual - Costo).
15.- Requerimiento de Maquinaria y Equipos (Eq./Maq.: Cantidad, Especif. Tcnicas: Costo).
16.- Costo Total de Produccin.
17.- Costo Unitario de Produccin.
18.- Punto de Equilibrio.
19.- Costo total de la inversin.

V.- CONCLUSIONES:
VI.- BIBLIOGRAFIA:
VII.- ANEXOS.