BOLO SORVETE

Calda:
5 colheres de chocolate em p
7 colheres de gua
1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
1 panela pequena
Creme 1:4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 liquidificador
1 panela grande
1 bandeja com gua
Creme 2:
4 claras
1 lata de creme de leite
5 colheres de acar
1 batedeira

MODO DE PREPARO
Calda:
1. Coloque na panela o chocolate em p e a gua, misture at dissolver o chocolate e leve ao
fogo Deixe at engrossar
2. Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
3. Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:
1. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
2. Bata at misturar bem
3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
4. Mexa at virar um mingau
5. Deve ser mechido at engrossar ( importante que no borbulhe, seno o bolo no fica
cremoso)
6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com gua fria para esfriar o creme

Creme 2:
1. Coloque a clara na batedeira e bata, at virar neve
2. Adicione o creme de leite e o acar e bata de novo at misturar bem
3. Adicione o creme 1 e bata de novo at ficar bem misturado
4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura
5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas at virar um sorvete
6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estar pronto para comer
7. Bom apetite.