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29/7/2014 Tudo Gostoso - Nhoque de batata - Imprimir

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Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
6 pores
Receita enviada por:
Juvelina Batiferro
Ingredientes:
6 batatas mdias
1 xcara de farinha de trigo
sal a gosto
molho:
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldos de carne
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas em gua at que estejam
macias
2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor
ainda quentes
3. V acrescentando a farinha aos poucos e o sal
4. Amasse bem
5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae
faa rolinhos
6. Corte cada rolinho em pedaos de mais ou menos
2cm
7. leve ao fogo em uma panela com bastante gua
temperada com sal,quando a gua levantar fervura
v colocandos os nhoques na gua t eles
comearem a subir
8. Coloque gua fria em uma bacia e coloque o
escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja
cozidos e coloque-os no escorredor para dar
choque trmico
9. Repita o processo at toda massa estar cozida
10. Escorra bem e coloque o nhoque em um
refratrio, reserve
MOLHO
1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela
coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e
os tabletes de caldo de carne
2. Mexa bem, quando a carne j estiver cozida
acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima
e leve ao forno para gratinar
4. SIRVA QUENTE E BOM APETITE
Nhoque de batata
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