Arroz Malandrinho de Tomate e Feijo

Bimby TM 31


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Classificao:
5
Mdia: 5 (1 voto)
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Criado em:
12.08.2013 - 13:12

20 minutos

8 doses/Pax




Ingredientes

1 cebola
2 dentes alho
50 gr de azeite
100 gr de pimentos
400 gr de tomate ou polpa de tomate
1 ramo de coentros pequenos
150 gr de feijo encarnado cozido
10 gr de vinagre
Sal e pimenta qb
1 malagueta( opcional)
300 gr de arroz agulha
900 gr de gua
Acessrios
Preparao
Coloque no copo o azeite, a cebola e os alhos e metade dos coentros e pique 5 seg na
vel5, programe 5 min temp 100 na vel , acrescente o tomate, o pimento e e o piri-
piri e programe 7 seg na velocidade 5, e refogue 5 min temp 100 na velocidade .
A seguir acrescente o arroz e o feijo cozido e programe 10 minutos temp 100 vel
tempere com sal a gosto e passado 2 ou 3 minutos acrescente a gua.
2 minutos antes de terminar acrescente 1 colher sopa de vinagre e os restantes coentros
cortados, e mexa com a esptula , rectifique os temperos e sirva de imediato ( para
evitar que o arroz cozinhe demais e fique muito aberto )
Se no quiser consumir de imediato cozinhe o arroz com o feijo dentro do cesto e
depois acrescente o caldo a gosto e assim ter sempre um arroz solto e com caldo a seu
gosto.