Por que amnia txica?

Amnia um composto qumico cuja molcula constituda por um tomo de

Nitrognio (N) e trs tomos de hidrognio H) de formula molecular NH3. Produzida
a partir dos processos de desaminao e transaminao, que envolvem a perda e
troca/transferncia dos grupamentos NH2 presentes nos aminocidos. A
concentrao de amnia tende a aumentar nas situaes catablicas, onde as
protenas e aminocidos corporais so degradados, por exemplo, jejum prolongado,
doenas graves e consuptivas, atividade fsica intensa. A amnia considerada um
composto txico quando em altas concentraes, e por ter caracterstica de
aumento de acidez pode provocar nos msculos por exemplo, microleses nas
miofibrilas alm da reduo no potencial eltrico muscular, reduzindo a capacidade
de contrao e o rendimento por consequncia. Amnia tambm no bem vinda
no crebro. Seu aumento no principal rgo do corpo est relacionado
incapacidade parcial ou total do fgado em transformar este gs em uria, o que a
tornaria menos txica e mais fcil de ser eliminada via fezes e/ou urina. Nesta
situao, a amnia tende a reduzir o potencial ps-sinptico (leva reduo do
raciocinio imediato por exemplo), aumento na captao de triptofano (cujos
metablitos, entre eles a serotonina, so neuroativos provocando inibio/fadiga
central), reduo no ATP com perda de energia (amnia desvia glicose para
formao de lactato no crebro, reduzindo a formao de acetilCoa, com perda na
funo mitocondrial), aumento da osmolaridade intracelular dos astrcitos (pela
formao de glutamina), que leva ao seu inchao e vasodilatao cerebral, e
aumento na sensibilidade e ativao dos receptores de GABA (neurotransmissor
mais inibitrio do crebro). Pensando no sistema metablico como um todo,
aumento de amnia no sangue favorece a acidose metablica, o que reduz a
atividade de enzimas corporais que preferem pH em torno de 7,4 (ligeiramente
alcalino), diminuindo as reaes metablicas como um todo, levando a quadros de
falncia geral. A reduo da amnia e do estado de acidez excessiva no corpo deve
ser combatido nutricionalmente com vrias medidas, com uma ao central baseada
em uma dieta que favorea as funes hepticas (detoxificao) e uma dieta de
caracterstica alcalinizante, que se retrata na prtica com reduo no consumo de
cereais (especialmente os refinados), leite e derivados, carnes em geral (fontes de
aminocidos muito acidificantes e amoniognicos -