Você está na página 1de 1

PISANG GORENG KREMES PONTIANAK

Bahan:
1 sisir pisang kepok, potong setiap pisang menjadi 4 bagian.
2 liter minyak goreng

Bahan Celupan (aduk jadi satu sampai rata):
150 gr tepung beras
50 gr sagu tapioka
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili extract
250 ml aor
100 gr gula pasir (pilih yang teksturnya halus)

Bahan Kremesan (aduk jadi satu sampai rata):
280 gr tepung beras
60 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili extract
1 kuning telur
550 ml air
100 gr gula pasir yang teksturnya halus
pewarna kuning telur secukupnya

Cara membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak:
1. Panaskan minyak sampai panas.
2. Tuang 1 sendok sayur adonan kremes, biarkan mengambang dan membentuk lembaran
diatas permukaan minyak goreng
3. Celupkan 1 potongan pisang ke dalam bahan celupan kemudian letakkan di tengah-
tengah adonan kremes yang mengambang tadi
4. Lipat adonan kremes sampai menutupi pisang (bisa berbentuk persegi, cara melipatnya
menyerupai cara melipat amplop)
5. Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan Tiriskan.