A compostagem biodinmica

Joo Carlos Avila

Princpios gerais
Obedecendo ao princpio de retornar terra todo resduo biodegradvel, a
compostagem insere-se como prtica indispensvel na individualidade agrcola
biodinmica.
Objetivando aperfeioar o uso do alimento no contexto social, orientamo-nos
pelos seguintes critrios:
A parte mais nobre do alimento, seja de origem vegetal ou animal, destina-se
ao consumo humano;
As partes menos nobres, imprprias para o homem, servem como rao
animal;
Outras partes, inadequadas para o consumo animal, destinam-se ao solo, ou
seja, serviro de cobertura para proteg-lo do impacto do sol, da chuva e do
vento, ou sero includos no composto, quer dizer, serviro de alimento para
os micro e mesoorganismos encarregados de consumir e transformar a
matria orgnica bruta inicial no precioso hmus, o produto final desse longo
e complexo processo denominado compostagem.
Ilustrando o que foi dito teremos, por exemplo: colhe-se na horta o repolho; a
cabea vai para o mercado, alimento para o homem; as folhas externas,
destacadas da cabea, vo para as galinhas; o caule, no consumido pelas galinhas,
ingrediente do composto, ser digerido pelos organismos decompositores e
retornar terra como fertilizante para outras culturas; o sistema radicular deste
repolho permanece na terra, decompondo-se e nutrindo a vida do solo.
O mesmo raciocnio ser vlido para cereais, leguminosas, frutas,
subprodutos etc. Com sensibilidade, o agricultor gradativamente desenvolver uma
percepo para dar a devida destinao a todos os seus produtos, buscando da
melhor forma contribuir para a sade do organismo rural e do organismo social em
que se insere. Como falamos de organismo, subentende-se a que ele assente sobre
o trip da individualidade agrcola: integrao, diversificao e auto-sustentao.
Exemplo: as pastagens, as capineiras e as legumineiras fornecem a forragem para o
gado; os animais dejectam excrementos slidos e lquidos.
Toda rea de concentrao animal, tais como estbulo, ptio de espera, o
entorno de bebedouros, cochos de sal e de suplementos, ser provida de cama
grossa de palha para absorver os dejectos, de modo a no gerar chorume. Os
dejectos logo iniciam um processo de degradao associado cama de palha. A
essa cama adicionam-se os demais ingredientes disponveis: farinha de osso, de
chifre, de casco, de penas, cinzas, tortas, serragem etc.
sempre prefervel que esses componentes adicionais sejam de origem
vegetal e animal, portanto, recursos renovveis. Por exemplo, o osso 55% fosfato
triclcico (Ca
3
(PO
4
)
2
), logo clcio (Ca) e fsforo (P), dois macronutrientes minerais
extrados de uma matriz orgnica, renovvel.
Da mesma forma se far a cama em pocilgas, avirios etc., sobre a qual sero
lanados os restos de colheita e restos de cozinha para consumo animal. O que for
consumido ser digerido, metabolizado e dejectado na prpria cama. O que sobrar
permanece na cama em decomposio.
Periodicamente, por exemplo, uma vez por ms, retira-se a cama, j
semidecomposta, e com ela monta-se a pilha de composto para que a se complete a
decomposio.
Um detalhe importante: a cama nunca deve gerar chorume. Por segurana,
constri-se um tanque coletor para recolher algum lquido que porventura escorra
do curral. Na verdade, a cama deve conter suficiente palha para absorver os dejetos.
Acontecendo algum escorrimento indesejvel, o lquido ser coletado no tanque e
canalizado para umedecer o composto.
Da a importncia da cama como ponto de partida para o composto, um pr-
composto. Econmica e ecologicamente no faz sentido lavar diariamente o
estbulo com um forte jato dgua, a vassoura hdrica, gerar um grande volume de
efluentes, acumul-los em tanques, tolerar processos anaerbicos geradores de
metano poluente, e depois distribu-los pelos campos de lavoura a um custo muito
alto. Transportar gua caro. No lgico transformar o esterco slido numa
grande massa lquida contendo nutrientes diludos. A lgica inserir o lquido num
contexto slido, umedecer o composto na medida certa para promover a
proliferao de organismos, a degradao aerbica da biomassa.

A pilha de composto
A pilha, ou monte, ou leira de composto o lugar onde acontece a
continuao e concluso do processo de decomposio iniciado no estbulo, na
pocilga, no avirio, na baia ou em qualquer outro local de concentrao animal.

Aerao
A decomposio da biomassa original um processo rigorosamente aerbico.
O ar deve circular pelo monte o tempo todo. Se algum ponto no devidamente
abastecido de ar, desenvolvem-se a organismos anaerbicos, putrefacientes,
indesejveis. Um exemplo o clostridium tetani, comum no esterco de cavalo.
Com gua oxigenada (H
2
O
2
), eliminam-se os patgenos.
Para garantir o suprimento de ar, revolve-se o monte periodicamente. Assim,
aquele ncleo anaerbico, mal cheiroso, compactado, que eventualmente se forma
na base do monte em conseqncia da acomodao das partculas em
decomposio, deslocado para cima e exposto ao ar, retomando-se a aerobiose.
Diferentes receitas recomendam revirar o monte com maior ou menor
freqncia mensal, quinzenal ou semanal. Revolver o monte um penoso trabalho;
s essa tarefa j desestimula o agricultor, muitas vezes carente de tempo, de mo-
de-obra, de recursos. Para contornar a necessidade de efetuar tantos revolvimentos,
coloca-se ao rs-do-cho um feixe de bambus e galhos que assegurem a entrada de
ar por baixo. Sob os feixes e os galhos colocam-se alavancas transversais de
madeira ou metal, distanciadas de 1m entre si. Sobre a base de alavancas, bambus e
galhos monta-se a leira. Periodicamente, em vez de revirar todo o monte, basta
erguer as alavancas uma a uma com os braos, ou com um macaco ou com o
hidrulico do trator.
Desse modo favorecida a entrada de ar justamente no ponto mais crtico, a
base do monte. Como o metabolismo dos microorganismos exotrmico, a
temperatura no monte sobe a 50 ou 60C.
Por conveco, o ar mais quente, puxado pela fora de levidade, tende a subir,
formando um fluxo contnuo que transpassa todo o monte, garantindo a aerobiose.
O agricultor criativo poder aperfeioar a tcnica, alcanando sempre mais
eficincia com menos dispndio. Agricultura cultura, arte, criatividade.

Umidade
Outra condio para a proliferao microbiana a presena de gua, ou seja,
umidade relativa. falta de umidade, a massa seca conserva-se inalterada, sem
sofrer nenhuma ao dos organismos decompositores. Ocorrendo excesso de gua,
a massa encharcada retm na superfcie de suas partculas uma espessa pelcula
lquida que bloqueia a passagem de ar. A decomposio praticamente cessa e, se
ainda ocorrer, ser lenta, de natureza putrefativa, anaerbica, metanognica. Tudo o
que no queremos.
Para fugir aos dois extremos, controla-se a umidade, mantendo-a em nveis
mdios de 50%. Ao retirar uma amostra e comprimi-la com a mo, percebe-se que
est umedecida, no encharcada. As partculas refletem uma superfcie brilhante,
sem que escorra excesso de gua entre os dedos.
Semanalmente o agricultor recolhe amostras e verifica o teor de umidade. Se
necessrio umedece a massa, de preferncia com chorume.

Temperatura
Como o metabolismo microbiano exotrmico, a biodigesto aerbica gera
calor, energia calrica. A degradao da matria orgnica um processo de
oxidao, de oxigenao, ou seja, de combusto. O monte de composto realiza uma
grande respirao. O oxignio do ar (O
2
) penetra no monte, os organismos
decompositores o consomem, degradam a matria orgnica carbonada e exalam gs
carbnico (CO
2
), vapor dgua (H
2
O) e calor segundo o conhecido esquema: O
2
+
(CH
2
O)n CO
2
+ H
2
O + Energia. A respirao bipolar fotossntese.
Fotossntese uma reao de sntese de carboidratos que consome energia.
Respirao uma reao de lise de carboidratos que libera energia. Resta
agora entender o mistrio da energia calrica agora liberada. Ela estava antes
secretamente interiorizada, embutida na matria orgnica inicialmente fria. A ao
microbiana abre os recipientes e o calor oculto de sbito se manifesta
exteriormente como calor fsico, quente, mensurvel pelo termmetro. O mistrio
se revela conforme a expresso cunhada por Goethe: Das offenbare Geheimnis =
O mistrio revelado. E isso fundamental. A compreenso do calor oculto
contido na fria molcula orgnica original nos fornece uma ponte para compreender
o conceito de ter, de fora etrica, de fora vital atuante em todo processo vivo. A
fora invisvel produz efeitos visveis. O no-sensorial, supra-sensvel manifesta-se
sensvel, sensorial. O segredo revelado. Esta compreenso fundamental para
entender a atuao enzimtica dos biocatalisadores, dos preparados biodinmicos.
Tambm a temperatura deve ser controlada na leira. Compostagem faz parte
da cultura; supe a interveno humana, transcende a natura. fase inicial fria,
crifila, segue-se a mesfila. E j no segundo ou terceiro dia a decomposio
alcana a fase termfila, to quente, capaz de fritar um ovo. Se a compostagem
fosse aleatria, a temperatura atingiria ou ultrapassaria os 70 C e a permaneceria
por vrios dias ou semanas. Toda essa caloria, toda essa informao calrica estava
gravada na matria fria em linguagem cifrada, codificada. O microorganismo
acionou a chave para abrir o cdigo.
Agora o agricultor, dois ou trs dias aps a montagem da pilha, manuseia a
biomassa, capta seus efeitos trmicos e intervm, sempre que necessrio. Se a
temperatura for exageradamente alta (70 C ou mais), ele perfura e/ou irriga o
monte para refresc-lo, mantendo-o na temperatura em torno de 55 C.
O inverso pode ocorrer. O monte de composto no reage, a temperatura no
se eleva, mantm-se baixa, aqum de 40C. Excesso ou falta de gua, bem como
carncia de nitrognio, afetam a reao microbiana. Regularizando-se esses
parmetros e adicionando-se resduos animais e/ou vegetais nitrogenados,
restabelece-se a atividade biolgica e a temperatura deve ento subir ao patamar
desejvel de 50 55 C.
O calor moderado importante para destruir patgenos e sementes de inos.
Em excesso, vaporiza a gua em demasia, apressa o ressecamento, volatiliza
compostos nitrogenados como a amnia (NH
3
) e outros, insolubiliza os
albuminides. O excesso de foras etricas oxigenadas compromete a atuao
harmnica das foras astrais contidas no nitrognio. Sade equilbrio, harmonia.
Os preparados 503 e 505 agem nessa direo.

Composio
Como o prprio nome indica, o composto constitui-se de vrios ingredientes
que se decompem ao longo do processo, resultando num decomposto e,
posteriormente num novo recomposto dotado de propriedades assaz diferentes da
massa original. Os ingredientes iniciais so resduos, so rejeitos de origem animal
e vegetal, ou mesmo mineral.
So restos: esterco, urina, cascas, bagao, palhas, sobras, folhas, alimentos
deteriorados, carvo, cinza, pelancas, ossos, cartilagens, ervas, borras, soro, cisco,
serragem, p de pedreira etc. longa a lista dos componentes.
Compostagem a tcnica, ou melhor, a arte de transform-los em hmus, o
fertilizante ideal. impossvel produzir hmus por meios tecnolgicos. Somente
processos vivos geram hmus. A arte consiste em criar e manter as condies ideais
para que a vida se manifeste plenamente.
A seleo dos ingredientes importante. Alguns resduos so fibrosos,
lenhosos, ricos em carbono, o elemento estruturador por excelncia, o portador do
fsico. Outros so mais proticos, de caractersticas animais, carregam um astral
animal. Exalam odores, estimulam os sentidos, revelam propriedades
organolpticas. So ricos em nitrognio, o portador do astral. O composto saudvel
desde a origem equilibrado em termos fsicos, etricos e astrais. Carbono (C),
oxignio (O) e nitrognio (N) interagem em harmonia. Fala-se de relao C/N, sem
esquecer a do papel do oxignio, portador do etrico, e do hidrognio, o grande
reciclador, o gs que se une ao gs oxignio e, miraculosamente, forma gua (H
2
O),
o lquido solvente universal.
E esta gua se liga a outro gs, o carbnico (CO
2
), e forma slidos
carboidratos, hidratos de carbono, sendo o mais conhecido o (CH
2
O)
6
ou C
6
H
12
O
6
, o
conhecido acar ou glicose, produto da fotossntese, a mais importante reao
qumica. E tambm a protena precisa ser formada: CHO+N+S = CHONS. A
sntese de protena tambm um processo de luz, de luz etrica armazenada no
fsforo, o portador de luz, integrante do ATP (adenosina trifosfato). Esse fenmeno
ajuda a entender a ao e a importncia do preparado 507.
A proteossntese deriva da fotossntese, sendo o hmus tambm um
polissacardeo com teor protico, nitrogenado.
O microorganismo digere a matria orgnica bruta (o carbono orgnico),
mineraliza o carbono, assimila-o e incorpora-o no seu protoplasma, o qual
posteriormente vem a constituir o hmus, de natureza protica e polissacardica.
O ponto de partida a frmula bsica da protena CHON, ou CHONS (P). Os
microorganismos absorvem o carbono e o nitrognio do substrato na proporo
30:1, sendo ento 20 partes (2/3) eliminadas como CO
2
e 10 partes (1/3)
incorporadas ao corpo protico do microorganismo (Kiehl, 1985). O substrato
orgnico possui em mdia 54% de carbono, 1/3 de 54 18; 1/10 de 18 1,8. Estes
so, portanto os teores finais ideais no produto pronto: C:18% ; N: 1,8%.
O substrato inicial deve ter um teor mnimo de C: 36% e N: 1,2%, portanto
36: 1,2 ou 30:1. Uma relao C/N mais alta demandar mais tempo de
decomposio. Uma relao C/N mais baixa resultar em volatilizao indesejvel
de nitrognio amoniacal (NH
3
). Para o agricultor prtico essas informaes ajudam
pouco. Existem tabelas de teores, variveis.
Para serragem, a relao C/N 150 em umas e 865 em outras, pois o teor
varia segundo o tipo de madeira, a idade, a lua em que foi plantada e colhida etc. A
vida muito mais que uma soma de fatores isolados. Para que o agricultor no se
perca num emaranhado de nmeros, Koepf recomenda equilibrar a mistura inicial
com componentes carbonados e nitrogenados em volumes iguais. Essa proporo
propiciar uma boa decomposio. A cama de curral fornece a matria prima ideal:
5 Kg de palha/UA/dia.
O mesmo vale tambm para pocilgas. Em lugar de lavar diariamente e perder
toda a massa lquida ou colet-la e distribu-la pelos campos a um custo muito alto,
nossa recomendao fazer cama de palha e compostagem. Associando-se ainda
avicultura e suinocultura ao curral, ento galinhas e leites cuidaro da higienizao
e da aerao da massa, a custo zero.

Dimenses da pilha
Na seca, a leira deve ter formato trapezoidal com uma ligeira depresso em
cima para captar as chuvas esparsas no perodo. Na estao chuvosa, o formato
pode ser mais piramidal ou cnico, deixando a gua das chuvas copiosas escorrer,
pelos lados, sem encharcamento.
A altura ideal de 1 m a 1,5 m. Mais do que isso acarretar adensamentos e
m aerao. Pilhas menores retm menos calor e umidade face excessiva
circulao de ar. Uma sugesto observar as seguintes medidas:

A pilha trapezoidal tem comprimento varivel segundo as circunstncias.
Pode ter 3 metros ou mais, a critrio do compostador.

Cobertura
O composto um rgo do organismo rural. Como tal integra-se ao todo, mas
desenvolve uma vida prpria. A cobertura a pele do composto. porosa e permite
trocas com o meio ambiente. S excepcionalmente, no caso de chuvas torrenciais,
recomenda-se proteg-lo com plstico impermevel. A respirao contnua pr-
requisito para uma boa compostagem. Pode-se cobrir o monte com palha, folhas de
bananeira ou de coqueiro, ou ento, na falta desses recursos, com uma camada de
10 cm de composto maduro capaz de reter eventuais emanaes malcheirosas.
Uma exigncia da compostagem: o monte jamais deve exalar maus odores.
Emanaes desagradveis indicam irregularidades no processo. bem verdade que
a astralidade tende a volatilizar-se e perder-se para a atmosfera em formas
amoniacais, por exemplo, quando um organismo no est bem. Eructaes e
flatulncias derivam de anaerobiose e revelam anomalias, sobretudo, os flatos.
No composto sadio tal no acontece. A tambm os preparados ajudam a
manter o organismo coeso.

Inoculao
H bilhes de anos os microorganismos esto presentes no ambiente, prontos
para atacar qualquer tecido que perdeu vida. Todos os seres que jamais viveram
sobre a Terra foram ou esto sendo microbiologicamente degradados e
incorporados ao solo, para enriquec-lo. A compostagem biodinmica dispensa a
inoculao de microorganismos, por mais seletos e eficientes que sejam. Como
vimos anteriormente, as fases de decomposio e recomposio se sucedem
naturalmente na seqncia fria, clida e quente, tornando a esfriar-se ao final.
Organismos crifilos, mesfilos e termfilos se seguem e se alternam conforme as
necessidades do momento. Criam-se as condies e eles se instalam e proliferam
segundo o estado do substrato.
Em seu conjunto, forma um ambiente de mxima biodiversidade, pr-
requisito de um ecossistema saudvel. O composto no diferente. Uma cepa de
organismos altamente eficazes acelera sobremodo a decomposio e marginaliza os
demais micrbios, menos eficazes na tica utilitarista.
Se acreditarmos que por meio de inoculao com bactrias e coisas
semelhantes conseguimos tornar o adubo radicalmente melhor, estaremos nos
entregando a uma iluso (Curso Agrcola, R. Steiner, p. 93).
Acelerar processos, excluir seres supostamente menos eficazes, reduzir a
biodiversidade, tudo isso contraria a boa prtica agrcola. Minhocas sim, de
preferncia as nativas, podem ser trazidas para a orla do monte. No momento
oportuno elas migram para dentro e contribuem sobremaneira para a humificao
da massa, assim como os demais mesoorganismos em geral: aranhas, tatuzinhos,
besourinhos, baratinhas, uma mirade de seres cavam, circulam, consomem,
dejectam e criam fertilidade, o resultado dessa imensa biocenose.
Para que acelerar? Nos trpicos, nossos processos j so acelerados. Nosso
problema maior desacelerar e propiciar uma certa acumulao de hmus. Nossas
condies so inversas s europias, s norte-americanas e s japonesas, de zonas
temperadas e frias, de onde importamos as tcnicas convencionais e os organismos.

Granulometria
O tamanho das partculas influencia o processo. A ao microbiana promove
uma demolio das estruturas originais. A prvia triturao dos componentes o
incio da digesto. Aumenta consideravelmente a superfcie de ataque dos
microorganismos. Disponibiliza mais alimentos para seu consumo. Favorece sua
multiplicao.
Sua taxa de reproduo funo do alimento disponvel. A natureza sbia.
E a tambm impe-se o senso de medida. Triturao excessiva resulta em p muito
fino, tendente a compactao e embolotamento. Componentes meio grosseiros
favorecem a circulao. O bom senso estabelecer critrios. Para Koepf, as
partculas no devem ultrapassar 1 cm.

Acidez x alcalinidade
As bipolaridades esto presentes, em toda parte. Ex: homem-mulher, prton-
elctron, sstole-distole, gravitao-levitao etc. So fenmenos opostos e
complementares. Assim tambm a bipolaridade cido-bsica no composto. A
compostagem comea cida com o pH prximo de 5. Matria orgnica crua cida.
Urina e estercos frescos so cidos e malcheirosos, provenientes de ambientes
fechados anaerbicos. No incio da decomposio, o pH baixa mais um pouco pela
ocorrncia de cidos minerais e tambm orgnicos, como o cido actico (cido
etanico, H
3
CCOOH), frmico (metanico, HCOOH), propinico (propanico
H
3
CCH
2
COOH), butrico (butanico, H
3
CCH
2
CH
2
COOH). O elemento
caracterstico do cido o H, o hidrognio, o reciclador universal.
Esta fase inicial acidificante alavanca o processo e deve acontecer na pilha de
composto e no no solo. Por isso, matria orgnica bruta no fertilizante,
matria-prima para o composto.
Superada a fase inicial de alguns dias, o pH comea a subir na medida em que
predominam organismos aerbicos benfazejos de metabolismo exotrmico,
alcalinizante. Sobem a temperatura e o pH, caem a acidez e a relao C/N,
conforme a matria orgnica consumida e o gs carbnico expirado para a
atmosfera a fim de reiniciar o ciclo da fotossntese nas folhas vegetais.
Prossegue a degradao da matria orgnica, estreitando-se gradativamente a
relao C/N.
O nitrognio protico (CHONS) degrada-se em nitrognio amdico (NH
2
-
), o
qual evolui para amoniacal (NH
3
, NH
4
+
), que passa a nitrognio ntrico (NO
2
-
e NO
3
-
).
Resumindo temos:

CHONS NH
2
-

NH
3
NH
4
+
NO
2
-
NO
3
-

Protena amino amnia amnio nitrito nitrato

O nitrato, mineralizado, assimilvel pelas plantas, o produto final da
degradao do nitrognio orgnico.
Aminas so bases orgnicas nitrogenadas. Na fase ascendente do pH, o
nitrognio evolui para a forma amoniacal, alcalinizante, elevando o pH para 8 ou
mais. Finalmente, consuma-se a mineralizao em nitrato, baixando-se ligeiramente
o pH, mas ainda alcalino (ou bsico).
Nossos solos geralmente so cidos e exigem alcalinizao e correo de pH.
Adubao continuada com hmus tende a neutralizar a acidez, organicamente.
Enriquecendo-se com hmus o solo melhora sua estrutura e aumenta sua
capacidade de reteno de gua (CRA). E gua pr-condio para a fecundidade.
E a gua (H2O = H-OH) neutra. Assim podemos caracteriza-la: gua a
transcendncia da bipolaridade cido-bsica. Ela tem pH = pOH = 7. Ela supera a
dualidade e reconquista a unidade.
Secagem
importante que o composto maduro tenha 40% de umidade. Como a
umidade ideal de compostagem cerca de 55%, a massa deve ser aerada at perder
o excesso de gua. Transportar gua caro. Preferimos o adubo orgnico seco,
slido, leve, concentrado, aplicado ao solo para desenvolver o elemento terroso,
slido (CA, topo da pg. 116).
A gua vir da chuva ou da irrigao, e a absoro dos nutrientes se far via
raiz a partir da soluo do solo. Isso corresponde ao arqutipo da planta, na atual
fase evolutiva. Outras formas de adubao, lquida, foliar, desprezam o solo e a raiz
e invertem a lgica da evoluo.


Os preparados para composto
Alm dos dois preparados aplicados diretamente no solo e na planta, a
biodinmica conta com mais seis preparados aplicados na pilha de composto. No
so organismos, selecionados como meros aceleradores de processos. So antes
catalisadores que direcionam e melhoram os processos de transformao da matria
orgnica crua original para estabilizao e humificao.

O preparado de mil-folhas (millefolium)
Dentre os preparados biodinmicos o 502, feito de flor de millefolium o que
ocupa maior espao no Curso Agrcola (CA) de Steiner. Duas pginas e meia so
dedicadas descrio, confeco e efeitos do preparado de mil-folhas. justo,
portanto, dirigir nossa ateno em especial a este catalisador biodinmico e
procurar detectar o que ele tem a nos dizer. No CA, Steiner refere-se a essa planta
como uma particular maravilha. Ele justifica essa afirmao apontando para sua
capacidade de colocar o carbono, o nitrognio e o enxofre no lugar correto e nas
propores adequadas para compor a molcula protica. Em linguagem atual,
trofobitica, diramos: o millefolium conhece o segredo da proteossntese.
no millefolium que o enxofre, o sulphur (S), portador de luz ou portador
do eu espiritual, trabalha corretamente o potssio (K), o qual no apenas um
macronutriente, o terceiro mais importante da srie NPK, seno atua tambm como
micronutriente ao lado do cobre (Cu) para catalisar os processos do nitrognio (N),
portador da astralidade e componente principal da protena. Da se deduz a
importncia do potssio, interagindo com o nitrognio e o enxofre nos processos
proteossintticos, compondo afinal a protena perfeita, a frmula CHONS. Como
planta medicinal o millefolium consegue efetivamente melhorar tudo o que
encontra como fraqueza do corpo astral (CA, pg. 119) e beneficia tambm o
aparelho urinrio.
nesse ponto que o Curso Agrcola d um salto do mundo biolgico para as
alturas do dinmico, elevando a planta categoria de preparado biocatalisador, o
conhecido 502. E para tanto utiliza a flor, o rgo vegetal que vive na periferia da
planta, regio tocada pela astralidade, inundada de cores, sons, aromas, sabores,
propriedades astrais, organolpticas, sensoriais. E esta flor, processada numa bexiga
de cervo macho, potencializa suas virtudes e se qualifica para atuar adequadamente
numa pilha de composto como o 502, aplicado em doses mnimas. Desse modo
obtemos algo fundamental para a melhoria do adubo (idem, pg. 121).
Mas por que necessariamente numa bexiga de cervo macho? A bexiga do
cervo quase uma reproduo do Cosmo (CA, pg, 121). Este rgo tem uma
ntima relao com o ambiente astral que cerca o animal. Ao menor rudo estranho,
o cervo urina, e foge. Ele no possui chifres como o bovino. S o cervo macho
possui galhada, renovvel a cada ano, como uma antena que o coloca em sutil
comunicao com o meio exterior.
A combinao nica da flor com o rgo animal uma criao puramente
humana, que antes nunca existira. uma realizao do eu, um trao caracterstico
do universo biodinmico.




Preparado de flor de camomila (503)
O preparado 503 feito de flor de camomila processada no intestino delgado
de um bovino (boi ou vaca). Mais uma vez temos a a interao de um fator vegetal
e um animal potencializando-se mutuamente. Para fins teraputicos, o ch de
camomila indicado para distrbios gastrointestinais. A camomila tem portanto
uma vinculao com o sistema metablico. Por isso, para elaborar o 503 recorre-se,
no bexiga de um cervdeo, e sim ao intestino de um bovino. O cervo um animal
mais sensorial, mais arisco, sempre atento s ocorrncias nas imediaes. Reage
prontamente ao menor estmulo. O bovino, por sua vez, centrado no metabolismo.
Rumina calmamente, alheio ao que se passa ao seu redor. O intestino o rgo
escolhido para abrigar as flores de camomila durante seis meses, enterrado a 70 cm
de profundidade. As foras terrestres de inverno concentram-se no preparado. Alm
de efeitos sulfrico-potssicos prprios do millefolium, a camomila apresenta ainda
efeitos clcicos, portanto sulfo-clcicos. De um lado temos enxofre, aparentado ao
fsforo, portador de luz, do eu espiritual. De outro o clcio, um elemento
alcalino-terroso, terrestre, voltado para o terreno, para o hmus da terra. Assim o
composto, tratado com o 503, transfere ao solo e planta a capacidade de excluir
processos nocivos de frutificao (CA, pg. 122) do tipo vassourinha ou
vassoura de bruxa. A vassoura um sintoma de hiperatividade astral que se
manifesta na periferia, no mbito da frutificao, no af de sementear e perpetuar a
espcie ameaada pelos excessos de adubao nitrogenada. O chuchu, o cacau, a
manga, apresentam tal sintoma. Uma opo atuar diretamente via folha com os
elementos da calda sulfo-clcica e, melhor ainda dinamicamente, com as foras do
preparado 503 via solo para amenizar a excessiva astralidade e permitir que o
etrico se harmonize, em equilbrio. Esta a alternativa biodinmica: curar a partir
dos grandes contextos (CA, pg.126).

Preparado 504 de urtiga
O preparado 504 de urtiga diica ocupa a posio central na pilha de
composto. Na sua elaborao utiliza-se toda a parte area da planta em florao,
permanecendo enterrada durante um ano, absorvendo igualmente foras do vero e
do inverno. Diferentemente dos anteriores, o 504 dispensa um rgo animal para
seu processamento. A urtiga diica, embora tenha, como todo vegetal, apenas um
corpo fsico e um corpo etrico, apresenta contudo pronunciados indcios de
astralidade, quase como se fora um animal. Ela diica, diferenciada em feminina e
masculina. Ela tambm irritante. Seus plos urticantes liberam o cido frmico
(HCOOH), o cido da formiga (al. Ameisensure), presente tambm no veneno da
abelha. o mais simples dos cidos orgnicos, de frmula CH
2
O
2
ou HCOOH, o
cido metanico, de um s carbono. Consiste de uma carboxila (COOH-), o grupo
cido da qumica orgnica, e de um hidrognio (H+), caracterstico dos cidos
minerais. cido mais cido. Ao menor toque a urtiga libera sua urticncia, como
uma picada, provocando um efeito histamnico, alergnico, uma urticria, tamanha
a sua astralidade. rica em ferro (Fe), o elemento central da hemoglobina do
sangue. o elemento vermelho de Marte, o guerreiro. O elemento da vontade
frrea. De diferentes maneiras ela afirma o seu carter.
Aps passar um ano de transformaes na terra, ela retirada e na qualidade
de preparado 504 est pronta para ser incorporada ao composto. Assim enriquecido,
o composto vai desenvolvendo uma racionalidade , algo do humano. O adubo
torna-se racional, inteligente, capaz de adaptar-se s necessidades especficas e
individuais de cada planta. Esta adubao respeita as individualidades, no
massifica, no nivela, no impe uma dose de nutrientes solveis pr-calculada
para toda a lavoura. Pelo contrrio, concede a cada planta a oportunidade de
personalizar-se, de individualizar-se graas ao tratamento diferenciado. Mais tarde,
ao chegar mesa do consumidor, o alimento estar habilitado a nutrir de modo a
desenvolver as potencialidades individuais, a fortalecer o eu.

O preparado 505 de casca-de-carvalho
A matria-prima do preparado 505 a casca-de-carvalho, ou seja, o crtex, a
cortia do carvalho. rica em clcio (Ca), contendo cerca de 75% do elemento na
forma de xido de clcio (CaO). Contm tambm tanino, uma substncia usada
para curtir couros. O couro curtido se conserva longo tempo, resistente ao ataque
de patgenos e agentes decompositores. O tanino protege contra insetos, o clcio
contra fungos. O processo de elaborao do preparado aprimora as virtudes da
casca-de-carvalho. Como? O invlucro usado para produzir o 505 o crnio de um
animal domstico. Em vida, a caixa craniana clcica envolve e protege o crebro,
no homem a sede do eu, no animal a sede da predisposio do eu (al. Ich-
Anlage). Agora a caixa craniana, esvaziada de massa ceflica, preenchida com
casca de carvalho esfarelada e depositada em local umedecido, rico em lodo de
restos vegetais. Ali permanece durante seis meses concentrando foras do inverno.
Ao final do perodo, o contedo do crnio no ser mais um simples farelo de
casca-de-carvalho e sim um concentrado energtico, o preparado biodinmico 505,
pronto para ser adicionado ao monte de composto. Via composto e solo, o
preparado 505 concede planta maior imunidade a doenas vegetais. Sua ao
sanadora complementar ao 503. Ambos contm o elemento clcio, situado porm
em contextos distintos: a) o clcio do 503 deriva de uma flor, um rgo situado na
periferia astral da planta; b) o clcio do 505 provm da casca, um prolongamento
do solo.
O 503 compensa o excesso de astralidade manifesto em processos
exacerbados de frutificao, permitindo que o etrico-vital atue adequadamente em
seu efeito vivificante. O 505, por seu turno, ameniza o excesso de vitalidade de
modo que o elemento etrico proliferante se concentre de uma bela maneira (CA,
pg.127), liberando assim a atuao do corpo astral. Por exemplo, quando um
cafezal via demasiado e produz menos gros. Excesso de etericidade, carncia de
astralidade. A interao dos preparados resulta em equilbrio etrico-astral,
fundamental para a sanidade e imunidade a patgenos.

O preparado 506
de suma importncia que o composto receba o impulso do preparado 506.
Ele confeccionado a partir das flores de dente-de-leo (Taraxacum officinale).
Trata-se de uma planta que tem uma particular conexo com a luz e o calor do Sol,
um vnculo com as foras csmicas. De manh cedo suas flores permanecem
fechadas e s se abrem, voltadas para o leste, depois que o orvalho passou e o sol
brilha, aquecendo o ambiente. tarde as flores se fecham novamente, voltadas para
o poente. Ao abrir-se pela ltima vez a base floral lana uma esfera branca,
radiante, delicada, constituda de finas umbelas (papus) que com suas sementes
voam ao sabor do vento. As umbelas compem-se de um tecido celular sutil que
contm silcio (Si). O silcio o elemento receptor por excelncia. o componente
do cristal de quartzo, do prisma, dos sensores, da lente, do cristalino do olho, do
corpo vtreo ocular, da pele. Sua funo captar estmulos sensoriais, informaes
luminosas e calricas. A moderna pesquisa agronmica reconhece a importncia
do silcio para corrigir o solo, elevar a imunidade e a produtividade das lavouras,
melhorar a absoro de macronutrientes, a arquitetura foliar e a taxa fotossinttica
(Rural Business/ Panorama Agrcola, Edio de 15/08/03).
oportuno ressaltar que o silcio, at recentemente, era praticamente
ignorado pela Cincia Agronmica, e nem mesmo includo entre os nutrientes
essenciais. Foi primeiro descoberto pela Cincia e Tecnologia da Informtica como
processador de informao. Pouco a pouco a Agronomia vem descobrindo suas
mltiplas funes.
A biodinmica o utiliza desde 1924. Primeiramente em sua forma mineral,
cristalizada e dinamizada como preparado 501, aplicado sobre as partes areas,
foliares, verdes, com o fim de otimizar a funo pigmentar de absorver radiaes e
catalisar a fotossntese, o mais importante processo na fisiologia vegetal. Sua ao
melhora as propriedades organolpticas e nutritivas do alimento.
O dente-de-leo, por outro lado, contm o silcio inserido num contexto
vegetal. Para obter o preparado 506, a flor de dente-de-leo processada num rgo
animal bovino chamado mesentrio, uma delicada pele interna que envolve o
intestino, e no omento, que envolve o rmen. Assim como a pele, que contm
silcio, envolve externamente o corpo como rgo sensorial tctil, tambm o
mesentrio e o omento funcionam como rgos sensoriais internos, translcidos,
com os quais o ruminante degusta o alimento ingerido.
Para que o mesentrio e o omento se apresentem translcidos, importante
que o bovino tenha sido alimentado a pasto, para que no ocorra deposio de
gordura no rgo, o que prejudicaria sua translucidez. Silcio e luz esto
intimamente relacionados. O mesentrio e o omento, em boas condies de
transparncia, so utilizados para acondicionar as flores de dente-de-leo. Esta
trouxinha enterrada no outono e desenterrada na primavera, concentrando no
perodo foras de inverno.
O contedo assim processado o preparado 506 a ser adicionado ao
composto. Graas a este preparado, o adubo transmite ao solo uma sensibilidade
que o capacita a absorver foras e nutrientes de reas prximas, ampliando
consideravelmente o seu raio de captao e seu poder de compensar eventuais
carncias locais.

O preparado 507
Completando a srie de preparados para composto temos o de n 507, o
extrato de flor de valeriana. o prprio suco da flor extrado a frio. Para utiliz-lo,
diluem-se 2 ml do lquido em 10 litros dgua e em seguida procede-se
dinamizao durante 15 a 20 minutos, alternando-se os movimentos de agitao nos
dois sentidos. Dessa forma obtm-se uma impregnao da gua com as foras do
preparado liberadas pela dinamizao rtmica. O lquido assim dinamizado
aspergido sobre o monte de composto, criando uma capa calrica etrea que
possibilitar ao composto comportar-se adequadamente ante as atuaes fosfricas.

Sumrio dos preparados
Sumarizando a atuao dos diversos preparados para composto, apresentamos
o seguinte quadro.
502 S K
503 S K Ca
504 S K Ca Fe
505 Ca
506 Si
507 P

A aplicao dos seis preparados para composto fundamental para a
sustentabilidade do organismo agrcola biodinmico.


REFERNCIAS
1. STEINER, Rudolf. Fundamentos da Agricultura Biodinmica, 1 ed. So Paulo.
Ed. Antroposfica, 1993, 235 pginas.
2. STEINER, Rudolf. Cincia Oculta. 5 ed. So Paulo. Ed. Antroposfica, 1998, 315
pginas.
3. von WISTINGHAUSEN, Eckard; SATTLER, Friedrich. Der landwirtschaftliche
Betrieb. 1 ed. Stuttgart. Ulmer Verlag, 1985, 333 pginas.
4. KOEPF, Herbert; PETTERSSON, B.D.; SCHAUMANN, Wolfgang. Agricultura
Biodinmica. So Paulo. Ed. Nobel, 1983, 316 pginas .
5. PFEIFFER, Ehrenfried. Die Fruchtbarkeit der Erde. 5 ed. Dornach, Sua. Rudolf
Geering Verlag, 1969, 332 pginas.
6. KIEHL, Edmar Jos. Manual de Compostagem.3 edio do autor. Piracicaba.
2002, 171 pginas.
7. KOEPF, Herbert. Composto: o que , como feito, o que faz. Cad. Demeter n 4.
Botucatu. Instituto Biodinmico, 1990, 13 pginas.
8. Rural Business/ Panorama Agrcola, Edio de 15.08.03.
9. KIEHL, Edmar Jos. Fertilizantes Orgnicos. 1 ed. So Paulo. Ed. CERES, 1985,
492 pginas.
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