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versa sobre a influncia deste aditivo alimentar na
fase larval dos animais e sua influncia sobre
aspectos estruturais e fisiolgicos dos organismos
(STFANI et al., 2001 e COLOMBANO et al., 2007).
Tabela 2. Valores mdios de ganho de peso, consumo de rao, converso alimentar e sobrevivncia de rs-
touro Lithobates catesbeianus alimentadas com raes aditivadas com vitamina C, durante o perodo
experimental
Tratamento
Ganho de Peso
(g animal
-1
)
Consumo de rao
(g animal
-1
)
Converso
alimentar
Sobrevivncia
(%)
T1 78,11 1,03 180,84 2,32 0,57 75,83
T2 77,34 0,87 178,68 2,31 0,42 73,61
T3 77,20 1,52 180,14 2,33 0,44 75,28
T4 81,90 1,77 175,53 2,14 0,07 78,33
T5 84,22 2,04 185,51 2,20 0,78 76,39
T6 86,40 1,81 180,13 2,08 0,12 76,39
M 80,86 180,14 2,23 75,97
T1 sem vitamina C, T2 250mg vitamina C kg
-1
de rao, T3 - 500mg vitamina C kg
-1
de rao, T4
750mg vitamina C kg
-1
de rao, T5 - 1000mg vitamina C kg
-1
de rao, T6 - 2000mg vitamina C kg
-1
de
rao, M = mdia geral
O ganho de peso para as rs-touro, por se
tratar de animal ectotrmico, influenciado pela
temperatura ambiente (LIMA et al., 2003).
FIGUEIREDO et al. (1999, 2001) obtiveram os
maiores ganhos de peso de r-touro a 27,6 e
29,7 C, com melhor crescimento entre 28,2 e
30,1 C; para r-manteiga, os melhores ganhos e
converso alimentar foram observados a 28,6 e
28 C, respectivamente. FIORANELLI et al. (2004),
estudando animais criados em sistemas de
engorda conhecidos como anfigranja, no nordeste
argentino, verificaram pesos mdios de 174,4 g
somente aos 13 meses de idade, e 200,2 g, aos 15
meses. Valores superiores de ganho de peso
foram encontrados por DIAS et al. (2008), com
mdia de 196,14 g, em perodo de 112 dias de
engorda, com variao de temperatura entre 16
3,9 C e 28 3,9 C.
No presente estudo, o consumo de rao foi
semelhante entre os tratamentos. Houve reduo
do percentual de alimento consumido em relao
ao peso, no decorrer do experimento, com os
seguintes valores: 3,85%, para animais de 38,4 g;
2,74%, para animais de 65,6 g; 1,70%, para animais
de 82,9 g e 1,20%, para animais de 94,6 g,
respectivamente para o 1, 2, 3 e 4 ms. Houve
uma tendncia de consumo inversa ao valor do
peso, ou seja: quanto maior o peso, menor foi o
percentual do consumo. FIGUEIREDO et al. (1999)
e BRAGA e LIMA (2001) ratificam que condies
climticas e a qualidade dos alimentos ofertados
tambm afetam a quantidade de ingesto. Assim,
a reduo do consumo ao longo do presente
experimento pode ter sido causada pela reduo da
temperatura mdia diria de 28 C para 20,1 C.
LIMA e AGOSTINHO (1988), contudo, verificaram
variaes de consumo dirio de 12% do peso vivo, na
fase inicial, a 5%, na terminao, com reprodutores
consumindo entre 3 e 5%. Em laboratrio, com
temperatura estabilizada a 25 C, BRAGA e LIMA
(2001) observaram consumo de 4,24% para
animais de 40 g e de 2,64% para animais de 80 g.
Em condies de campo, LIMA et al. (2003)
encontraram valores de 3,2% e de 2,5% para
animais com os pesos semelhantes. Os resultados
deste experimento confirmam a tendncia
observada, embora os percentuais de consumo
tenham sido mais reduzidos, possivelmente em
funo da reduo da temperatura.
A taxa de sobrevivncia no diferiu
estatisticamente (P>0,05) entre os tratamentos,
com mdia de 75,97%. SOLIMAN et al. (1986)
avaliaram o crescimento de tilpia do Nilo (O.
niloticus) submetida a diversos tipos de
suplementao de cido ascrbico e observaram
baixa taxa de sobrevivncia de larvas, cujos
genitores no haviam sido alimentados com
vitamina C.
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Nos ranrios comerciais existem grandes
variaes nas taxas de mortalidade, devido
interferncia de fatores como alimentao,
higiene, lotao, qualidade da gua, instalao e
manejo (FERREIRA et al., 2002). LIMA et al. (2003)
observaram sobrevivncia mdia de 88%,
variando de 86,5 a 98%. DIAS et al. (2008)
obtiveram valores de sobrevivncia superiores a
92,78%, para animais com peso mdio inicial de
11,74 g at atingirem 200 g, aos 112 dias.
A converso alimentar observada foi bastante
semelhante entre os tratamentos nas trs
primeiras biometrias. No ltimo perodo a
converso mdia aumentou para 3,21 0,89, no
registrando, contudo, diferenas significativas
(P>0,05) entre os tratamentos. A queda de
metabolismo, o baixo consumo e baixo ganho de
peso, devido principalmente s temperaturas
menores, com mdias inferiores aos 25 C,
levaram s converses alimentares mais elevadas
durante os terceiro e quarto perodos.
As rs que pesam at 50 g de peso possuem
um timo desenvolvimento, sendo que acima de
200 g a converso naturalmente diminui muito
(FONTANELLO et al., 1984). LIMA et al. (2003),
analisando o desempenho zootcnico de trs
ranrios comerciais, observaram ganhos dirios
variando de 0,4 a 2,2 g, com mdia de 1,2 g por
animal e a converso variando de 0,9 a 2,5, com
mdia de 1,4. DIAS et al. (2008) observaram
valores de converso alimentar variando de 1,41 a
1,84 em experimento com probiticos, onde os
animais que receberam maiores dosagens
apresentaram pior converso, apesar da engorda
mais rpida, antecipando o peso mdio de abate
(200 g) de 112 para 84 dias.
A vitamina C parece ser necessria na dieta de
girinos pela sua ao na reduo de mortalidade e
de deformaes estruturais quando suplementada
dieta, apesar de no ter sido observada
interferncia sobre o ganho de peso (STFANI et
al., 2001). COLOMBANO et al. (2007), trabalhando
com quatro nveis de cido ascrbico polifosfato
protegido com etilcelulose (0, 1.000, 1.500 e 2.000
mg de vitamina C kg
-1
) na dieta para girinos,
observaram que a suplementao com vitamina C
melhorou o desempenho zootcnico, e que com
2.000 mg vitamina C kg
-1
, foram obtidos os
melhores ndices. No presente estudo, no houve
diferenas significativas no desempenho
produtivo de rs-touro ps-metamorfoseadas
alimentadas com diferentes quantidades de
vitamina C. Os animais que receberam a dieta sem
suplementao com vitamina C no apresentaram
nenhum sinal de deformidade. Entretanto,
trabalhos nesta mesma linha so necessrios para
determinar a influncia deste aditivo sobre as
taxas de sobrevivncia e desenvolvimento
corpreo de rs em fase de engorda.
CONCLUSES
No houve influncia da vitamina C como
aditivo alimentar sobre o desempenho produtivo
(crescimento, converso alimentar e taxa de
sobrevivncia) de rs-touro Lithobates catesbeianus,
na fase de engorda.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem UNESP
(Universidade Estadual Paulista Jaboticabal)
pelo apoio durante o processamento da rao.
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vitamina C e vitamina E na dieta, sobre a
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