Sopa de cenoura

CALDOS E SOPAS
Grau de dificuldade: Fcil
Tempo de preparo: At meia hora
Rendimento: 4 pores
Sopa de cenoura - Da M da L
INGREDIENTES
1 colher (sopa) gengibre ralado
4 unidades cenouras em rodelas
1 unidade Raspas e suco de um limo-siciliano
2 1/2l caldo de legumes
1 xcara (ch) creme de leite fresco
1 pitada sal
1 pitada pimenta do reino
1 colher (ch) suco de limo suco
MODO DE PREPARO
Sopa
Leve a cenoura para cozinhar no caldo
Quando ela estiver molinha, bata bem no liquidificador junto com o
gengibre
Retire e misture o suco e as raspas do limo
Sour cream
Bata o creme de leite com sal pimenta do reino e suco de limo at dar
ponto de chantili