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a
d
e
Emisses
Lquidas
Contaminao
do Rio
devido a
DBO e
vinhoto.
Obedecer aos
limites
mximos
permissveis
para as
emisses
lquidas, como
DBO, DQO
e vazo.
Dependendo
da funo da
classe dos
meios
receptores
adequarem os
efluentes
produzidos
Tratar os
efluentes
para
atingir a
meta de
reduo.
Reduzir em
20% a
poluio
do rio
usando
tratamento
biolgico
1 ano Engenheiros:
Qumicos,
Mecnicos,
Produo;
Agrcolas;
agrnomos
etc.
Emisses
Gasosas (CO,
SO
2
, CO
2
)
Poluio do ar Atender a
padres de
qualidade do
ar, reduzindo
emisses como
de CO
2
Seguir padres
nacionais e
internacionais
de qualidade
ambiental que
normalizam as
emisses
Controlar as
emisses
gasosas de
modo a
atender as
metas
estabelecidas
Reduzir em
20% a
poluio
atmosfrica
10 meses Setor
Responsvel
ETAPA 3:
Documentao:
A gesto ambiental, a ser implantada na usina ser expressa em um nico documento
contendo os seguintes tpicos:
? Os princpios e compromissos ambientais da organizao;
? A poltica ambiental e o programa de gesto ambiental da organizao;
61
? As normas da funo gesto da qualidade ambiental;
? A legislao nacional e internacional pertinente s atividades e processos tpicos
da organizao assim como requisitos internos de funcionamento;
? A estrutura orgnica da funo;
? As atribuies da funo gesto ambiental e os responsveis;
? Os padres de desempenho e de resultados da organizao;
? A descrio dos equipamentos e sistemas, existentes e previstos, que passaro a
ser geridos pela funo;
? Os indicadores e variveis ambientais de monitorao, indicando a periodicidade
das aferies, o responsvel pelas aferies, e os meios de divulgao dos
resultados;
? A descrio do relatrio de desempenho ambiental;
? A descrio dos processos de aes corretivas.
Treinamento:
Todos da organizao tm que estar envolvidos desde o incio do processo de
implantao do plano de ao, visando a futura certificao (a empresa certificada pela
auditoria de acordo com a Norma ISO 14001:2004).
Auditoria Interna:
As auditorias ambientais so processos de inspees e levantamentos detalhados acerca
do nvel de conformidade atingindo pela organizao e dos impactos ambientais dela
resultantes, ocorrentes e previstos. Tm-se assim as auditorias de conformidade legal e
as auditorias de impactos ambientais.
Foi realizada na empresa (usina) uma auditoria interna (atravs de equipes prprias),
com a finalidade de:
? Determinar se as atividades do SGA esto em conformidade com o programa
ambiental aprovado e se esto sendo implementadas de maneira eficiente;
62
? Determinar a eficincia do SGA no cumprimento da Poltica Ambiental da
Organizao;
? Treinar todo o pessoal da empresa.
ETAPA 4:
Avaliao Final:
As atividades para implementao de SGA sero propostas e colocadas em ao, de
modo a atender os requisitos propostos pela legislao ambiental vigente no local onde
est instalada a usina.
O Plano de Ao do SGA proposto pode ser executado conforme a Poltica Ambiental
da empresa, j que as metas e os objetivos sero implementados visando obter, no
futuro, resultados ambientais positivos.
CONCLUSES
Com a implantao do SGA a usina se compromete em atender os requisitos pr-
estabelecidos pela Norma ISO 14.001, j que a mesma provoca um grande impacto
ambiental negativo. A usina de lcool, alm de utilizar um grande volume de gua,
uma das indstrias mais poluidoras que se conhece, pois gera efluentes de alta carga
poluidora constitudos por matria orgnica.
As principais razes para a implementao de um SGA no esto s relacionadas com a
presso legislativa, mas tambm so devidas a uma combinao de fatores, tais como:
exigncias de clientes, melhoramento e recuperao da imagem no sentido de
responsabilidade com a comunidade, investimento tico e poltica de grupo.
Um SGA pode ser implementado em qualquer empresa, independentemente da natureza
da sua atividade ou do seu tamanho, permitindo que a mesma atinja o nvel de
desempenho ambiental por ela determinado e promova sua melhoria ao longo do tempo.
Aps a implementao do SGA, a empresa pode solicitar a sua certificao pela ISO
14.001.
63
REFERENCIAS
Associao Brasileira de Normas Tcnicas ABNT ABNT ISO 14.000 - Sistemas da Gesto
Ambiental Requisitos com orientaes para uso. 2004. 24p.
BOUYSSOU, B. Building criteria: a prerequisite for MCDA. In: BANA E COSTA C.A. (Org.).
Readings in Multiple Criteria Decision Aid, 1990, p. 58-80.
CHEHEBE, J. R. B. Anlise do Ciclo de Vida de Produtos ferramenta gerencial da ISO14000.
Ed. Qualitymark, Rio de Janeiro, 1998.
COIMBRA, J. A. O outro lado do meio ambiente. So Paulo : Cetesb, 1985.
FERRO, P.C. Introduo Gesto Ambiental a avaliao do ciclo de vidados produtos. IST
Press. Lisboa, Portugal 1998.
GOMES, E.G. Integrao entre Sistemas de Informao Geogrfica e Mtodos Multicritrio no
Apoio Deciso Espacial. 1999. Tese (Mestrado em Engenharia de Produo), COPPE/UFRJ,
Rio de Janeiro.
BAPTISTELLA, ET AL, 2005. POPULAO TRABALHADORA NO RURAL PAULISTA EM 2004. IEA,
PUBLICADO EM 29/05/2005. DISPONVEL EM:
HTTP://WWW.IEA.SP.GOV.BR/OUT/VERTEXTO.PHP?CODTEXTO=2187
MACEDO, ISAIAS DE C. IMPACTS ON THE ATMOSFHERE, IN HASSUAMI, SULEIMAN, J. ET AL.
BIOMASS POWER GENERATION: SUGAR CANE BAGASSE AND TRASH. SRIE CAMINHOS PARA A
SUSTENTABILIDADE. PIRACICABA. CTC, CD-ROM, 2005.
MAYSTRE, L. Y.; PICTET, J.; SIMOS, J. Mthodes multicritres ELECTRE. 1. ed. Lausanne:
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MAYSTRE, L. Y.; BOLLINGER, D. Aide la ngociation multicritre. 1. ed. Lausanne:
Presses polytechniques et universitaires romandes, 1999.
NASCIMENTO, DIANA. CORRIDA PELA CLULA A COMBUSTVEL BRASILEIRA. RIBEIRO PRETO,
IDEANEWS, ANO5, NO.57, JULHO DE 2005.
ROY, B. Mthodologie multicritre daide la dcision. Economica, Paris, 1985.
SANTAELLA, S. T. (2000) Estudo de Tecnologias Apropriadas para o Tratamento dos
Efluentes da Indstria de Castanha do Caju. Engenharia Sanitria e Ambiental ABES, vol. 5
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SOARES. S.R. APOSTILA -
VALLE, C. E. do. Qualidade ambiental: O desafio de ser competitivo. Editora Pioneira. So
Paulo, 1995.
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ANEXO 1
O SGA (Sistema de Gesto Ambiental) prioriza a Preveno da Poluio sobre as medidas
corretivas (tratamento final e remediao). A filosofia de melhoria contnua, extrnseca ao SGA,
implica na busca contnua de oportunidades de preveno, conseqentemente, na reduo de
efluentes a serem tratados. Entretanto, ao menos em alguns momentos da histria da indstria,
algum efluente lquido dever ser tratado e lanado no meio ambiente.
Anlise das exigncias de tratamento
Uma vez conhecidos os despejos, em termos de vazo e composio, precisamos responder a
duas perguntas: realmente necessrio tratar os despejos? Em caso afirmativo, qual seria o grau
de tratamento exigido? As respostas a estas perguntas s podero ser respondidas mediante:
1. estudo da legislao ambiental e das exigncias especficas dos rgos de controle de
poluio;
2. definio dos padres de emisso dos efluentes, considerando-se as tendncias futuras.
Seleo do tratamento adequado
- Estudos preliminares
O objetivo dessa primeira etapa levantar todos os tratamentos possveis e selecionar os mais
promissores para uma investigao mais detalhada. Uma grande quantidade de operaes
unitrias pode ser usada no tratamento de despejos industriais (quadro em anexo). Muitas dessas
operaes so usadas em estgios preliminares para eliminao e recuperao de material do
despejo. Mas os custos envolvidos em qualquer outro processo que a simples sedimentao ou a
oxidao biolgica so geralmente muito elevados e proibitivos em pases em desenvolvimento.
Algumas consideraes preliminares podem ser feitas com base na concentrao de slidos em
suspenso e na matria orgnica presente. A concentrao e a biodegradabilidade da matria
orgnica determinaro o tipo certo de tratamento biolgico: geralmente aerbio para DBO <
10.000 mg/l e anaerbio para maiores concentraes.
Consideraes bsicas sobre alternativas de tratamento para despejos orgnicos.
i) DBO/DQO > 0,5 (relao maior que 0,5):
A maior parte da matria orgnica biodegradvel,
Tratamento indicado: biolgico convencional.
ii) DBO/DQO 0,5 (relao muito menor que 0,5!)
A parte da matria orgnica no biodegradvel,
Tratamento indicado: h duas alternativas:
a) quando a parcela refratria no poluidora, o tratamento indicado o biolgico
convencional,
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b) quando a parte refratria polui, indicado o tratamento fsico e/ou qumico, por ex.
coagulao/decantao, oxidao qumica. Dentro dessa alternativa, cabe ainda considerar:
Se a razo entre SSV/SV> 0,8 temos que:
A maior parte da matria orgnica se encontra na forma de slidos suspensos(filtrveis),
Tratamento indicado: fsico ou fsico-qumico convencional. Por ex. decantao primria,
flotao, coagulao/decantao.
Se a razo entre SDV/SV > 0,8 temos que:
A matria orgnica se encontra na forma de slidos dissolvidos(no filtrveis partcula
menor que 10
-3
).
Tratamento: fsico-qumico avanado, por ex. carvo ativado, oxidao qumica, combusto.
- Estudos finais
Os tratamentos selecionados na primeira etapa devem ser estudados em maior profundidade,
atravs de visitas a sistemas de tratamento similares para reunir dados sobre custos de
construo, manuteno e desempenho dos equipamentos. Contatos com fabricantes permitiro
averiguar capacidades de instalaes e equipamentos.
No caso de se lidar com despejos novos, sobre os quais no se conhecem dados, estudos de
laboratrio devero ser conduzidos para avaliar a aplicabilidade da alternativa escolhida.
Exemplos de anlise:
1. Fecularia de mandioca
pH = 5,0; SS = 1200; SDV = 1800; DQO = 2150; DBO = 1500.
Anlise:
- DBO/DQO = 0,7 > 0,5: a maior parte da matria orgnica biodegradvel.
- Tratamento: biolgico convencional.
2. Caf solvel
pH = 4,25; ST = 15821; SV = 15012; SSV = 14537; SDV = 1284; DBO = 7540; DQO = 17810.
Anlise:
- DBO/DQO = 0,423 < 0,5: a matria orgnica refratria predomina.
STSV : os slidos esto na forma orgnica
SSV/SV = 0,97 ou seja SSV/SV > 0,8: a matria orgnica est em suspenso.
- Tratamento: se no houver problema com a parcela refratria, a decantao simples seguida de
tratamento biolgico convencional poder ser empregada.
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Conceitos Importantes
Demanda Qumica de Oxignio - DQO
A demanda qumica de oxignio consiste em uma tcnica utilizada para a avaliao do potencial
de matria redutora de uma amostra, atravs de um processo de oxidao qumica em que se
emprega o dicromato de potssio (K
2
Cr
2
O
7
). Neste processo, o carbono orgnico de um
carboidrato, por exemplo, convertido em gs carbnico e gua.
A DQO um parmetro indispensvel nos estudos de caracterizao de esgotos sanitrios e de
efluentes industriais. A DQO muito til quando utilizada conjuntamente com a DBO para
observar a biodegradabilidade de despejos. Sabe-se que o poder de oxidao do dicromato de
potssio maior do que o que resulta mediante a ao de microrganismos. Como na DBO
mede-se apenas a frao biodegradvel, quanto mais este valor se aproximar da DQO significa
que mais facilmente biodegradvel ser o efluente.
Demanda bioqumica de Oxignio - DBO
DBO a abreviatura de Demanda Bioqumica de Oxignio. A palavra demanda quer dizer,
entre outros significados, quantidade consumida ou a consumir; a palavra bioqumica significa,
a; um misto de reaes de origem biolgica e qumica. Dessa forma, podemos resumir que
DBO um consumo de oxignio, atravs de reaes biolgicas e qumicas.
Um corpo dgua doce significa um rio, um lago, ou mesmo um conjunto de guas subterrneas.
Num corpo dgua coexistem bactrias e matria orgnica de todas as naturezas. Uma bactria se
alimenta de matria orgnica, isto , seu alimento se baseia em substncias que contm carbono e
hidrognio.
A digesto completa dessa matria orgnica se faz no organismo da bactria, atravs de uma
reao bioqumica que necessita de um elemento fundamental para ser realizada: o oxignio.
Quando fornecido como alimento uma bactria uma quantidade de matria orgnica, ela
precisar de uma determinada quantidade de oxignio para que seu organismo transforme a
matria orgnica em outra substncia (no caso, mineralize a matria orgnica).
Um rio ou um lago sempre rico em matria orgnica (alimento) e bactrias. Para que as
bactrias sobrevivam e se multipliquem necessrio haver alimento (matria orgnica) e
oxignio. Se houver muitos alimentos, as bactrias se multiplicaro em demasia e disputaro
entre si todo o oxignio disponvel; dessa forma, o oxignio tende a acabar e as bactrias a
morrerem, transformando-se em mais alimento disponvel (afinal elas so matrias orgnicas
tambm). Acabado o oxignio, as guas do rio ou do lago sero incapazes de sustentar a vida
aerbia (isto , a vida de todos os organismos que habitam as guas e necessitam oxignio para
viver). Dessa forma, tem sempre que haver um limite de matria orgnica que pode ser lanada
a um rio ou a um lago, para que o oxignio existente no desaparea e com isso o rio ou lago
"morram".
Um esgoto a cu aberto que desgua em um rio uma fonte enorme de matria orgnica, diz-se,
assim, que a DBO desse esgoto alta ou, que quer dizer, as guas do esgoto iro exigir um alto
consumo de oxignio do rio, exatamente por serem ricas em matria orgnica.
O tratamento de esgotos nada mais que uma forma de reduzir essa DBO, antes que o esgoto
atinja o rio (ou o lago), para preservar seu oxignio e tambm, em alguns casos, eliminar
matrias orgnicas vivas transmissoras de doenas para o homem.
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Alguns exemplos de DBO: as guas servidas de uma refinaria de acar chegam a ter DBO de
6.000 miligramas por litro, o que significa que a cada litro dessas guas despejado num rio faro
com que 6.000 mg ou seja, 6g do oxignio dissolvido na gua do rio desapaream. Nos esgotos
no tratados (esgotos domsticos), cada pessoa responsvel (em mdia) pelo desaparecimento
de 54 gramas dirias de oxignio existentes nas guas do rio (ou lago) onde esse esgoto
despejado(GPCA, 2009 - http://www.gpca.com.br/Gil/art46.htm).
pH
O pH, potencial hidrogeninico ou potencial hidrognio inico, um ndice que indica a acidez,
neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. Os processos de oxidao biolgica tendem
a reduzir o pH. A escala do pH pode variar de 0 at 14, sendo que quanto menor o ndice do pH
de uma substncia, mais cida esta substncia ser, veja o pH de algumas substncias:
cido de bateria :< 1,0
Coca-cola: 2,5
gua Pura: 7,0
Saliva Humana: 6,5 - 7,4
Cloro: 12,5
Slidos Totais - ST
So os slidos orgnicos e inorgnicos; suspensos e dissolvidos; sedimentveis.
Slidos em Suspenso Volteis SSV
Frao do material orgnico que so filtrveis (no dissolvidos).
Slidos em Suspenso Fixos SSF
Frao do material inorgnico que so filtrveis (no dissolvidos).
Slidos Dissolvidos Volteis - SDV
Frao do material orgnico que no so filtrveis (so dissolvidos), e que tm em mdia
dimenso inferior a 10
-3
.
Slidos Dissolvidos Volteis SDV
Frao do material inorgnico que no so filtrveis (so dissolvidos), e que tm em mdia
dimenso inferior a 10
-3
.
Slidos Sedimentveis - SD
Frao dos slidos orgnicos e inor gnicos que sedimenta em 1 hora no cone Imhoff. ( um
teste que simula a sedimentao em um taque de decantao).
CURSO DE ESPECIALIZAO EM GESTO NA INDSTRIA
SUCROALCOOLEIRA
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RESPOSTA DO PRE-TESTE
Professor responsvel: Dr. Andr Luiz Fiquene de Brito
A seguir so apresentadas as respostas dadas pelo professor responsvel pelo mdulo.
Confira agora suas respostas coma a dele e faa uma auto-avaliao.
1. Por que a reduo de CO
2
pode contribuir para reduo da poluio?
Soluo:
Com a reduo de CO
2
, pode-se reduzir a poluio em termos de diminuio do
aquecimento global. A utilizao de tecnologia instalada numa planta tpica de unidade
industrial de tamanho mdio pode aumentar a eficincia da co-gerao de energia.
2. O que ISO - International Standardization Organization?
Soluo:
uma organizao no governamental que foi fundada em 1947 e sediada em Genebra
na Sua. o frum internacional de normalizao, harmonizando as diversas agncias
nacionais, em que mais de 100 membros representantes vrios pases. O Brasil
representado pela ABNT (Associao Brasileira de Normas Tcnicas).
3. Qual o objetivo central da srie de normas ISO 14000?
Soluo:
O objetivo da srie obter um Sistema de Gesto Ambiental que auxilie as empresas a
cumprirem suas responsabilidades com respeito ao meio ambiente. Como objetivos
decorrentes, criam sistemas de certificao, tanto das empresas como de seus produtos,
possibilitando identificar aquelas que atendem legislao e cumprem os princpios do
desenvolvimento sustentvel.
4. Como a gesto ambiental pode ser aplicada no setor sucroalcooleiro?
Soluo:
A gesto ambiental na cadeia produtiva do setor sucroalcooleiro pode ser entendida,
como etapas que visam avaliar ambientalmente a indstria em todo o ciclo produtivo e
implantar o sistema de gesto ambiental.
5. Cite vantagens da implantao do sistema de gesto ambiental no setor
sucroalcooleiro.
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Soluo:
- Vantagem competitiva;
- Melhoria da imagem perante os clientes e a sociedade;
- Contribuio com a reduo de impactos ambientais negativos, como reduo do
aquecimento global e reduo da toxicidade de corpos receptores; etc
CURRICULUM VITAE RESUMIDO DO AUTOR
Prof. Dr. Andr Luiz Fiquene de Brito andre@deq.ufcg.edu.br;
WWW.labger.pro.br
Possui graduao em Qumica Tecnolgica pela Universidade Federal da Paraba
(1989), Especializao em Inovao e Difuso Tecnolgica pela Universidade Federal
da Paraba(1997), Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento pela Universidade
Federal da Paraba (1999) e Doutorado em Engenharia Ambiental pela Universidade
Federal de Santa Catarina (2007). Atualmente professor adjunto II da Universidade
Federal de Campina Grande. Tem experincia nas reas de tratamento de resduos
slidos industriais e urbanos, atuando principalmente nos seguintes temas: tratamento
biolgico de resduos e tratamento fsico-qumico de resduos. Ministra as seguintes
disciplinas: Qumica Analtica; Gesto Ambiental e Planejamento e Otimizao de
Experimentos. Em termos administrativos coordenador do curso de Graduao em
Engenharia Qumica da UFCG/CCT/UAEQ e coordena o Laboratrio de Gesto
Ambiental e Tratamento de Resduos - LABGER.