Conceitos Fundamentais sobre

Propriedades dos Fluidos

2
Fluidos
Slidos e fluidos se distinguem em funo de seu
comportamento quando submetidos a uma carga externa.

Slidos se fragmentam ou se deformam
permanentemente quando submetidos a esforos
externos.

Fluidos so substncias que se deformam sem
desintegrao de sua massa (escoam) e se adaptam
forma do recipiente que os contm.

3
Fluido: Comprovao experimental
Experimento:
Esta experincia revela a ao de foras que arrastam o fluido
no sentido do movimento de uma placa.
O fluido pode ser considerado como composto de lminas
paralelas placa, cada uma deslizando sobre as vizinhas, sendo
arrastada pela mais veloz e arrastando a mais lenta. Isto
tambm vale para fluidos gasosos.
4
Fluidos - Definio
Definio Cientfica: Fluidos so substncias que se
deformam continuamente quando submetidas a um
esforo cisalhante (tenso de cisalhamento).




So fluidos: gua, ar, leo diesel etc.
So slidos: diamante, uma barra de ao etc.
Podem ser fluidos: pastas, parafina, betume.
5
Movimentao de fluidos
Perfis laminares de velocidades de fluidos escoando em:
(a) Um rio (b) dentro de um tubo
6
Fluidos Diferenas entre gases e lquidos
Um lquido praticamente
incompressvel, tem volume
definido e assume a forma do
recipiente em que est contido,
apresentando uma superfcie
livre.

Um gs muito compressvel e
expande-se indefinidamente se
no existirem esforos
externos, ocupando o volume
de todo o recipiente que o
contm.
7
Escoamento de Fluidos
Aplicaes e importncia
Otimizao do funcionamento
de equipamentos, mquinas,
aeronaves etc.
8
Escoamento de Fluidos
Aplicaes e importncia
Entendimento de fenmenos
da natureza e monitoramento
de corpos vivos.
9
Escoamento de Fluidos
Aplicaes e importncia
Gerao de energia
10
Escoamento de Fluidos
Aplicaes e importncia
Na indstria, uma grande diversidade de fluidos so
processados em equipamentos, tubulaes, tanques
etc.
11
Propriedades fsicas dos fluidos
e variveis de processo
Propriedades fsicas que distinguem analiticamente os
fluidos e so mais empregadas no estudo do
escoamento de fluidos.
Massa especfica () - Peso especfico ()
Densidade (d) - Volume especfico (u
s
)
Viscosidade ( ou v) - Presso de vapor (P
vap
)


Para entender o comportamento dos fluidos, estuda-se
as variaes sofridas pelas propriedades acima em
funo de variveis de processo (T e p).
12
Variveis de processo
Temperatura (Noo Intuitiva)
Grandeza fsica que indica o estado (grau de agitao)
das partculas de um corpo, caracterizando o seu
estado trmico.
T
1

T
2

T
1
> T
2

T T

contato
T
1
> T
eq
> T
2

13
Temperatura:

Converso entre as escalas mais usadas:
Capacidade Trmica C
uma caracterstica do corpo;
A capacidade trmica corresponde quantidade de calor
(recebida ou cedida) que leva a uma variao na
temperatura do corpo;
dada pela relao da quantidade de calor recebida por
um corpo e a variao de temperatura sofrida pelo mesmo.
representada pela letra C e medida em calorias por
grau Celsius (cal/C) ou caloria por Kelvin (cal/K).
dT
Q
C =
16
Variveis de processo
Presso: Define-se presso como a razo entre a
componente normal de uma fora e a rea em que ela
atua.





Unidades de presso:
- Pa (N m
-2
), kPa (10
3
Pa), kg
f
cm
-2
, lb
f
in
2
(psi), m H
2
O,
mm Hg (Torr), atm, bar.
F
A
A
F
p
17
Variveis de processo
Escalas para medio da Presso:
p
absoluta
= p
efetiva
+ p
referncia

18
Presso em fluidos estticos
Presso
hidrosttica
p
hid
= g H
P
tot
= p
atm
+ g H
19
Presso em fluidos estticos
Gases Ideais
p V = n R T
p
1
V
1
/T
1
= p
2
V
2
/T
2
20
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Massa especfica ou densidade absoluta ()
a quantidade de massa de uma substncia existente
em um determinado volume, ou seja, a massa que ocupa
uma unidade de volume.

Unidades de medida:
kg m
-3
, kg L
-1
, ton m
-3
, g cm
-3
, lb
m
ft
-3
.

V
m
=
21
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Densidade (d)
a razo entre a massa especfica de uma substncia e
a massa especfica de uma substncia de referncia em
condies-padro.
Corresponde ao nmero de vezes que um material
mais pesado que outro.



Unidades de medida: adimensional.
padro

d =
22
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Densidade (d)
Substncia de referncia e condies-padro.
Lquidos e slidos: geralmente gua
Condies diversas so aplicadas:
4C T em que a gua possui maior ;
20C T recomendada pela ISO;
15C T empregada pelo API.
Gases e vapores: ar (diversas condies-padro)
Densidade do petrleo:

5 , 131
d
141,5
API
60/60
=
23
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Volume especfico (u
s
)
o volume ocupado por uma determinada massa de
uma substncia, ou seja, o volume ocupado por unidade
de massa.
Corresponde ao inverso da massa especfica:


Unidades de medida:
m
3
kg
-1
, L

kg
-1
, m
3
ton
-1
, cm
3
g
-1
.

= = u
1
m
V
s
24
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Peso especfico ()
a fora exercida, por unidade de volume, em um corpo
de massa especfica submetido acelerao da
gravidade g (~ 9,81 m s
-2
).

Corresponde razo entre o peso de um corpo e seu
volume, ou seja,


Unidades de medida:
N m
-3
, lb
f
ft
-3
.

g
V
g m
=

=
25
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Variao da massa especfica com a temperatura.
Normalmente, aumentando-se a temperatura, o volume
do fluido aumenta por conta da dilatao.

V
m
=
Substncia T
(K)
(kg m
-3
)
gua 273 999,6
gua 300 996,4
Vapor dgua 380 0,5863
Vapor dgua 800 0,2579
Ar atmosfrico 300 1,1614
Ar atmosfrico 800 0,4354
Etanol lquido 351 757
Etanol vapor 351 1,44
26
Dilatao anmala da gua
volume
especfico
(cm
3
/g)
temperatura (C)
4 0
Entre 0 e 4C, a gua quando aquecida diminui seu volume.
Em 4C a gua assume seu menor volume especfico e,
portanto, sua maior massa especfica.
Bismuto, Ferro e Antimnio tambm se contraem na fuso.
27
Variao da massa especfica com a presso
Lquidos: so praticamente
incompressveis, s sofrem
variaes significativas a altas
presses;

Gases: so compressveis.
Efeitos significativos de p em
so observados.

Lei dos gases ideais
RT
Mm p
V
m
RT
Mm
m
nRT pV

= =
= =
28
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Viscosidade absoluta ou dinmica ()
Pode ser encarada como a resistncia do fluido ao
escoamento, ou seja, a resistncia que todo fluido
oferece ao movimento relativo de suas partes.

Funciona como uma espcie de atrito interno,
descrevendo a "fluidez" da substncia.

Por exemplo, o mel apresenta uma resistncia maior
deformao (ao escoamento) que a gua, dizemos ,
ento, que ele mais viscoso que gua.
29
Entendendo a viscosidade
Foras tangenciais (foras de cisalhamento) arrastam o fluido
no sentido do movimento.
No fluido, a lmina de lquido vizinha placa adere a esta e
acompanha a mesma em seu movimento. A lmina seguinte
desliza sobre a primeira, apresentando velocidade menor que a
da placa. Quanto mais distante da placa estiver a lmina lquida,
menor sua velocidade.
30
Entendendo a viscosidade
Foras tangenciais (foras de cisalhamento) arrastam o fluido
no sentido do movimento.
As foras de resistncia viscosa agentes nas faces de uma
lmina tm intensidade proporcional rea das faces, e ao
gradiente de velocidade entre elas:
x
v
A
F
A
A
= = t
31
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Viscosidade absoluta ()
Matematicamente,


t - a tenso cisalhante;
- a viscosidade absoluta;
Av/Ax - o gradiente de velocidade, chamado taxa de
cisalhamento, ou ainda, de taxa de deformao.


Principais unidades de medida:
- Pa s (N m
-2
s), lb
f
ft
-2
s, centipoise = 10
-2
dina cm
-2
s.
x
v
A
A
= t
32
Propriedades Fsicas dos Fluidos
t - a tenso cisalhante;
- a viscosidade absoluta;
Av/Ax - o gradiente de velocidade, chamado taxa de
cisalhamento ou ainda taxa de deformao.

x
v
A
A
= t
33
Variao da viscosidade com a agitao
Fluidos Newtonianos:
x
v
A
A
= t
|
.
|

\
|
A
A
q =
|
.
|

\
|
A
A

|
.
|

\
|
A
A
=
|
.
|

\
|
A
A
= t

x
v
x
v
x
v
k
x
v
k
1 u u
Fluidos no-Newtonianos:


u ndice de comportamento do escoamento;
k ndice de consistncia e q - viscosidade aparente.
34
Variao da viscosidade com a agitao
|
.
|

\
|
A
A
q =
|
.
|

\
|
A
A

|
.
|

\
|
A
A
=
|
.
|

\
|
A
A
= t

x
v
x
v
x
v
k
x
v
k
1 u u
Fluidos no-Newtonianos:
Alguns exemplos:
- Plstico ideal: suspenses de argila, pasta dental;
- Dilatantes (u > 1): suspenses de amido e areia;
- Pseudoplsticos (u < 1): solues polimricas, polpa de papel em gua;
- Tixotrpicos: muitas tintas, colas, sabes;
- Reopticos: suspenses de betonita e argila, sis.
35
Variao da viscosidade de fluidos
newtonianos com T e p
Para gases:
Aumento na temperatura, aumenta a viscosidade;
A presso somente influencia a partir de 1000 kPa, onde
aumentos na presso causam aumentos na viscosidade.

Exemplo: a viscosidade do N
2
a 25C dobra seu valor quando
a presso varia de 100 kPa para 50000 kPa.

Para lquidos:
Aumento na temperatura, diminui a viscosidade;
A presso geralmente no exerce efeito, porm grandes
aumentos j foram comprovados a presses muito altas.

H2O
(10000 atm) = 2
H2O
(1 atm).
36
Variao da viscosidade com a
temperatura
Coeficiente de viscosidade - Lquidos e Gases
Lquidos T (
o
C) (cP) Gases T (
o
C) (cP)
gua 0 1,80 Ar 0 0,01733
gua 20 1,002 Ar 100 0,0202
gua 100 0,2821 H
2
0 0,0085
ter sulfrico 20 0,24 He 0 0,0189
Mercrio 20 1,55 O
2
0 0,0192
Glicerina anidra 20 1390 CO
2
0 0,01370
leo de oliva 30 1200 CO
2
100 0,01828
37
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Viscosidade cinemtica (v)
a razo entre a viscosidade absoluta e a massa
especfica.


Principais unidades de medida:
- m
2
s
-1
, ft
2
s
-1
, centistokes (cSt) = 10
-2
cm
2
s
-1
.

= v
d
(cP)
) cSt ( = v
38
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Viscosidade cinemtica (v)
Unidades especiais empregadas na indstria:
SSU (Segundo Saybolt Universal): Corresponde ao tempo, em
segundos, que um fluido leva para escoar 60 cm
3
,

em condies
controladas de temperatura, atravs de um orifcio padro. Para
viscosidades elevadas (v > 250 SSU), emprega-se ainda o SSF
(Segundo Saybolt Furol), difere de SSU por empregar um
orifcio padro com maior dimetro.
39
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Presso de vapor (P
vap
)
Corresponde presso em que a fase lquida est em
equilbrio com a fase gasosa (vapor).
Compresso isotrmica
- ab: compresso do vapor; - bc: mudana de fase (P = P
vap
);
- cd: compresso do lquido.
40
Propriedades Fsicas dos Fluidos
Presso de vapor (P
vap
)
= u
s
41
Fluidos Grandezas Fundamentais
Vazo: a quantidade de fluido que atravessa um
sistema estudado por unidade de tempo.

A vazo pode ser:
Vazo mssica: quantidade = massa;
Vazo volumtrica: quantidade = volume;
Vazo molar: quantidade = nmero de moles.

Algumas unidades de medida empregadas:
Vazo mssica = kg s
-1
, kg min
-1
, ton h
-1
, g s
-1
;
Vazo volumtrica: m
3
s
-1
, m
3
h
-1
, L s
-1
, galo

h
-1
;
Vazo molar: mol s
-1
, mol h
-1
, kgmol s
-1
, lbmol s
-1
.
42
Fluidos Grandezas Fundamentais
Relao entre vazo mssica e volumtrica


A vazo mssica o produto da massa especfica
pela vazo volumtrica.

Relao entre vazo molar e as outras vazes



- -
V m
Mm
V
Mm
m
n
- -
-

= =