Batata ao Forno

Postada por luciene moreira, no dia 23 de novembro de 2013 em Saladas, Molhos e

Acompanhamentos
Serve 5 pessoas Tempo de preparo: 1h 00min
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1 colher (sopa) de leo
100g de bacon em cubinhos
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picadinhos
1 lata de molho de tomate
2 tabletes de caldo de legumes
600g de batata
250g de requeijo cremoso
2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
MODO DE PREPARO:
Aquea o leo e frite o bacon at que fique bem dourado.
Acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
Junte o molho e o caldo de legumes dissolvido em trs colheres (sopa) de gua
fervente.
Reserve.
Rale a batata no ralador grosso e misture imediatamente ao molho pronto.
Unte um refratrio (mdio) com leo, acrescente metade da batata, uma parte do
requeijo cremoso (reservando um pouco para a cobertura) e o restante da
batata.
Cubra com o requeijo, polvilhe com o queijo parmeso ralado
Leve ao forno mdio (180C) por aproximadamente 20 a 25 minutos ou at que
a batata esteja macia.
Sirva a seguir.