Pav prestgio

Ingredientes:

Creme de coco:
. 2 xcaras (ch) de leite

. 1 vidro (200 g) de leite de coco
. 1 xcara (ch) de acar
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. xcara (ch) de coco ralado

Creme de chocolate:
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1 caixa (220 g) de creme de leite
. 3 claras em neve
. 1 pacote de biscoito maisena
. xcara (ch) de leite
. 1 colher (sopa) de achocolatado
. xcara (ch) de coco ralado em flocos para polvilhar

Modo de preparo:

Creme de coco: Leve ao fogo o leite com o leite de coco, o acar e o amido, mexendo at
engrossar. Junte o coco e reserve.

Creme de chocolate: Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela que possa ser
levada ao micro-ondas e deixe-a em potncia mdia alta por 3 minutos. Misture bem at ficar
homogneo. Espere esfriar e misture as claras em neve.

Montagem: Em um refratrio mdio, monte o pav com uma camada de biscoitos levemente
passados no leite misturado com o achocolatado, creme de coco, biscoitos e o creme de
chocolate. Leve geladeira at firmar, por cerca de 2 horas. Na hora de servir, polvilhe o coco
em flocos.