UNIDAD III

INSTALACIONES Y CONSTRUCCIONES PORCINAS

Las instalaciones en un programa de inversin para la explotacin porcina
se constituyen en uno de los puntos fundamentales pues representan
gastos absolutamente necesarios, que no producen rentabilidad inmediata.
Por esta razn el capital invertido debe ser el menor posible sin por esto
descuidar aspectos importantes como la funcionalidad, comodidad e higiene
que debe imperar en una produccin de esta clase.
Se recomienda utilizar materiales que ofrezcan duracin, resistencia y que se
encuentren disponibles en la regin porque de esta manera el impacto es menor
en los costos totales de la construccin.
Los cerdos necesitan instalaciones adecuadas para producir ms y
eficientemente, debido a su hbito de alimentacin monogstrica omnvora,
su impedimento para transpirar, su tendencia natural al reposo, su necesidad
de economizar energa y a su deficiente aparato termorregulador.
3.1. CONDICIONES BSICAS DE LAS INSTALACIONES
Las instalaciones deben cumplir ciertas condiciones bsicas con el fin de facilitar
los procesos necesarios en la explotacin porcina.
! La higiene" se logra mediante una adecuada ventilacin y atendiendo los
actores climticos como viento, temperatura y humedad.
! #uncionalidad" debe permitir, el fcil mane$o de los animales as como
la racionalizacin y eficiencia en el traba$o.
! %rientacin correcta" es importante conocer la direccin de los vientos
predominantes con el fin de evitar que &stos lleven olores a gran$as o casas
que colinden con la porccola. Los vientos dominantes beben incidir contra
las paredes, es decir en el mismo sentido del e$e largo de la
marranera, siempre evitando las corrientes directas de aire en los
corrales. 's necesaria una renovacin continua de aire lo cual es diferente
a una rfaga
de viento fro permanente que atraviese toda la porqueriza.
! 'l lugar elegido para la construccin de los corrales debe ser alto,
seco, soleado, aireado y con un declive apropiado que permita el ligero
drena$e del agua.
! 's importante proteger el lugar contra vientos fuertes y h(medos para ello
se recomienda sembrar rboles que act(en como rompe vientos y ofrezcan
sombra sin convertir el espacio en un sitio h(medo, oscuro y fro lo
cual resulta inadecuado e incmodo para la explotacin.
3.2. LAS NAVES
'n t&rminos generales, el ladrillo es uno de los me$ores materiales que se puede
utilizar, pero suele ser caro. La chapa ondulada galvanizada se emplea poco en
construcciones fi$as, debido a su escasa calidad como aislante" en verano es muy
calurosa y en invierno
muy fra. Sin embargo,
tiene la venta$a de
ser un material
excepcionalmente
fuerte y de larga
duracin, lo cual la
hace apropiada para
los cobertizos de
las
cerdas al aire libre.
Los bloques de hormign hueco son muy populares porque son resistentes,
permiten una construccin relativamente fcil, son de gran duracin y
requieren poco mantenimiento. Son ms resistentes que la madera, pero
menos que el ladrillo.
Los materiales adecuados para la construccin de la nave son muy variados. 'l
uso de uno u otro depender esencialmente de su disponibilidad, precio,
necesidades de aislamiento, etc. )on frecuencia se ha utilizado la madera por ser
el material ms barato y que permite construir porquerizas rpidamente y con gran
facilidad. La madera tiene una duracin relativamente corta, pero con un
buen mantenimiento peridico puede resistir de lo a *+ a,os.
3.2.1. LOS PISOS
Son recomendables los de concreto por su fcil limpieza y desinfeccin, con un
espesor de - a lo cm. y un desnivel de . al +/ y *.+00 libras de resistencia lo cual
se consigue con una mezcla al volumen de una parte de cemento, tres de arena y
tres de gravilla. La placa se fundir sobre recebo bien apisonado y h(medo,
siendo construida en tramos no mayores de dos por dos con cincuenta metros al
mismo tiempo. 's prefer que sean speros para evitar que los cerdos resbalen.
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