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ASSOCIAO REGIONAL DAS CASAS FAMILIARES RURAIS

RURAIS
ARCAFAR Norte e Nordeste
(93) 515 04 1
CASA FAMILIAR RURA L DE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
CA"RINOCUL#URA
FICHA PEDAGOGICA
NOME DO $O%EM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ELA&ORADA "ELOS #'CNICOS DOS CIN"RAs e MONI#ORES 004
INDICE 2
CA"I#ULO I
Monitor Histrico
Jovens Importncia econmica da criao de cabras para a minha famlia, comnidade e na
re!io
"istema de criao em fno das orienta#es da prodo, leite, carne, pele, l$
Monitor Diversos sistemas de criao
Jovens Instala#es e e%ipamentos
Monitor instalaes e equipamentos em funo da regio do sistema de
criao
Jovens &ais so as raas mais criadas antes e a!ora em nossa re!io
Monitor Interesse e Principais raas caprinas e ovinas
CA"I#ULO II
Jovens ALIMENA!"#
'ipos de pasta!ens pelo (ero pelo in(erno
&ais tipos de pasta!ens temos na propriedade
Monitor Alimentao do inverno e do vero em funo do sistema de
produo
CA"I#ULO III
Jovens )E*)+D,-.+$ Como se or!ani/a a reprodo das 0E1E2" e dos 12CH+"
nossa re!io
2 %al idade para o acasalamento
Estao de monta !estao
Monitor A reproduo das $%meas e dos Mac&os Estao e tipo de monta
Jovens 3estao e Cidados com os rec4m nascidos
Desmama
Monitor ' #rgani(ao da gestao os cuidados especiais com a alimentao os recens
nascidos e no desmama
Jovens 12NE5+ sanit6rio
Monitor #s fatores mais importante na criao e a sanidade do animal e o
mane)o correto*
As doenas e tratamentos
osquia quando ocorre #s cuidados especiais
ANALISE ECONOMICA
Monitores Em funo dos sistemas de produo renta+ilidades dos produtos
Em ane7o as 8isitas de Estdo )esmo das *alestras e docmentao di(ersas
Considerando %e todos esses elementos, apostilas or!ani/am m Dossi9 *eda!!ico$
Esses elementos (o ter os complementos Cientficos com a 0icha de :iolo!ia 2ninal e
complementos em fno do *lano de 0ormao em formao !eral;port!9s, mat !eo$$$<

3
CA"I#ULO I
5o(ens Importncia econmica da criao das cabras para moinha famlia, comnidade, e
na re!io
&al sistema de criao tili/amos para criar em fno das prod#es de animais para
carne leite,pele o l$
+ &,E E, C+NHEC+
+ &,E N+" C+NHECE1+"
0icha *eda!o!ica 1onitor
=
(IS#)RICO
DI%ERSOS SIS#EMAS DE CRIAO
Em fno das prod#es dese>adas costmas da re!io
1onitor pode apresentar ma apostila sobre as no(as tecnolo!ias de criao de cabras
5o(ens ?
INS#ALA*ES E E+UI"AMEN#OS
,ma boa instala#es 4 mito importante na criao de animais como cabras, o(elhas
por%e facilita o trabalho, melhora a sa@de dos animais e conse%Aentemente amenta a
prodo$
8amos apresentar nossas instala#es em nossa propriedade
0a/endo m desenho com tamanho das instala#es e orienta#es ;norte sl$$$<
De %e material 4 a constro %al e%ipamento para a alimentar cidado da sa@de e
e(olo das instala#es esses BC @ltimos anos$
+ &,E E, C+NHECE
+ &,E N+" C+NHECE1+"
1onitor
INS#ALA*ES
*ara se reali/ar m mane>o ade%ado, de(e e7istir m mnimo de instala#es
; apresentar as instala#es apriscos man!eira pi%etes cercas e%ipamentos
>o(ens
RAAS
*ara melhorar o plantel de(emos escolher ma boa raa em fno das prod#es
&ais as raas nos temos em nossa propriedade D *or%e
&ais so as raas %e nos conhecemos
)aas nesses ? ltimos anos
Dificldades para criar di(ersas raas nossa re!io e melhorar para reprod/ir
E
1onitor
"RINCI"AIS RAAS E IN#ERESSE DE"ENDENDE DAS "RODU*ES
CA"I#ULO II
5o(ens
ALIMEN#AO
2 alimentao condiciona a prodo
&al 4 a alimentao de nossos animais por%e temos interesses a diferenciar as
alimenta#es$ Compramos al!ns alimentos por%e D$
&ais tipos de *asta!ens temos em nossa propriedade$
+ %e e Conheo D
+ %e nos conhecemos
1onitor
ALIMEN#AO
Importncia alimentao do in(erno de (ero em fno dos sistema de prodo
+r!ani/ao dos pasta!ens $
CA"I#ULO III
Jovens
RE"RODUO
,m plantel de boa %alidade comea com bons reprodtores
&e tipo de reprodo tili/amos em nossa propriedadeD *or%e D
'9m pessoas %e tili/am a inseminao artificial
Como identificamos m bom reprodtor e ma f9mea D
Idade para o acasalamento, estao de monta, $$$$
+ &,E E, C+NHE-+
+ &,E N+" C+NHECE1+"
Apostila do Monitor
A RE"RODUO FEMEAS , MAC(OS
Estao tipo de monta
GES#AO
5o(ens a !estao e os cidados os rec4m nascidos Desmama
Como acontece em nossa propriedade e na re!io$
1onitor
ORGANI-AO DA GES#AO OS CUIDADOS ES"ECIAIS COM A
ALIMEN#AO OS RECENS NASCIDOS E NO DESMAMA
?
MANE$O SANI#.RIO
5o(ens &ais cidados especiais nos temos com as doenas e %ais tratamentos temos
costmas fa/er e por%e D
1onitor
+s fatores mais importantes na criao e a sanidade do animal e o mane>o correto
Doenas e tratamentos
2N2FI"E EC+NG1IC2
Em fno dos sistemas de prodo comparao da rentabilidade dos di(ersos prodtos
em !eral e em nossa propriedade
&ais mdanas de(emos fa/er para %e as rentabilidades melhoram em nosso propriedade
&al 4 a mdana concreta %e (amos fa/er
Na parte H do aprisco
H da alimentao
H da seleo das raas da doenas
H do sistema de prodo

Definir com cada >o(em com os 1onitores a concepo da 0ICH2 de 2ti(idade para as
alternncias ftras$ E7peri9ncia com a famlia a comnidade
'+"&,I2
&ando ocorre os cidados especiais
CA&RAS DOC! EURO"E
"rod/t010d2de d2s CA&RAS 32 EURO"E
Na 0rana I=C CCC cabras em BIIJ H =Kl!ar na Eropa depois a 3r4cia L,ECC CCC
Espanha B,E Italia B,2
1as a 0rana fica em se!ndo l!ar em prodo de leite$ Em meio, cada cabra prod/ M?2
N!Oano se>a MCC milh#es de litros de leite
2s e7plora#es medias so de BCI cabras se>a 2?J milhons O litros
"rod/45o 627r03o M/3d028
;JJE millons em BIIJ< D
Concentrao nos *ED como Psia J=Q e Pfrica 2JQ do rebanho mndial
CEE representa BLQ da *rod$ mndial
)epartio dos caprinos
no mndo em BIIJ
Pfrica 2J,=Q
Psia J?,BQ
2m4rica JQ
Eropa L,=Q
+ceania B,BQ
Pfrica 2=,?Q *rodo leite mo mndo
Em BII?
Psia ?L,L Q
Eropa BI,E Q
2m4rica L,2Q
Cr0t9r0os #r2d060o320s
R+s com4rcios de %ei>os bscam os %ei>os %e apresentam ma
(erdadeira tipicidade e %eiram parcerias com os prodtores para a>dar a apresentao
dos prodtos a conser(ao melhorar a %alidade etc$$
%e3der os :/e0;os

Das propriedades ,m prodto 1oderno
+ &ei>o de cabra 4 m prodto %e est6 na fase de crescimento mas preciso, mais
%alidade e sempre com as identifica#es claras
"empre apresentar os caracteres locais rrais %e pode e de(em dar ma pessoalidade m
tipo os %ei>os sempre li!ado com as ori!ens$
Co<o 1e3der os :/e0;os 32s GMS ( Gr23des e Me0os S/7er<er62dos)
Cha(e dos bons resltados
H Conhecer tecnicamente a cadeia prodti(a atra(4s de Est6!ios de (isitas de
formao contine
H 1arSetin! permanente e reati(o
"aber os problemas das 31"
"empre amentar as sperfcies de (enda
Di(ersificar e acompanhar
0ornecer em direto at4 o domin!o datar os prodtos
Cidar da decorao da limpe/a
H 0a/er ma a(aliao permanente com as 31" com clientes
E7emplo de ma e7plorao
Criada em BIM? a Escanecrebe :olo!ne sr 3esse as E? Sm de 'olose
+r!ani/ado em 32EC desde BIEE LC H2O"2F
L "ocios :eatrice e 0ranois :adillier e 5ac%es :onnet
J empre!ados, B esta!i6rio ma animadora a tempo parcial$
=CC cabras de leite em /eroOpasto, com mdana do ciclo dos partes das cabras
para ter ma prodo contina e assim fornecer os 31" sem interrpo
2 pr4dios com 2 t@neis de JJCm2 para BJC pe%enas cabras e estoca!em do
feno
B pr4dio de 2CCCm2 para =2
o
cabras de leite com alimentao mecani/ada em
cornadas sobre B=C m de corredor para dar o feno rotoOordena e 6reas de
e7erccios
+/e0;2r02
Instala#es para B2CC lOdia sobre as normas eropeen
B %ei>aria condicionada a BEK de IC m2
B %arto de Tcailha!em T 2CO22 de BMm2
2 secadores B2OB= de BB m2
B sala de afina!em B2 O B= de BJ m2 com E?Q de hi!rometria
B sala de conser(ao =K de BJ mL
B 6rea de la(a!em 2? m2
Capacidade de 2?C CCC l de leite transformando em %ei>os
C2=r0tos e O103os C2r3es C2de02s "rod/t012s
A8ter32t012s Estr2t9>062s e Dese<7e3?o d2 C2de02 "rod/t012
d2s C2r3es C27r032s e O1032s
2rnaldo Dantas :arreto Neto
Abstract , &e productive c&ain of t&e goat and s&eep meats &ave +een o+)ect of a rene-ed
interest in t&e -&ole .ra(il and in t&e Nort&east in particular* &ere is a significant
increment of actions and an e/pressive gro-t& of t&e activit0 in some areas of t&e countr0*
Per&aps t&e onl0 e/ception is t&e 1io 2rande do 3ul state* 4o-ever5 not al-a0s to turn a
+usiness larger means 0ou turn it +etter or more capa+le of satisf0ing t&e participants of
t&e same* &e attract ness and sustaina+ilit0 concepts are +asic for t&e understanding of
actions to improve instead of -orsening t&e structure of t&e sector* &e recognition of t&e
competitive forces t&at affect t&e +usiness and to avoid no sustaina+les alternatives
contri+ute to t&e configuration of strong and competitive productive c&ains* Defined t&e
glo+al strateg0 of +usiness t&e structure of all t&e lin6s must +e ad)usted to &er* &e
tec&nological progress is one of t&e springs masters of t&e competitiveness5 even so t&e
relations&ip &ig& tec&nolog0 , &ig& profita+ilit0 not al-a0s can +e applied5 a conduct
e/ists regarding 17D t&at s&ould +e ad)usted -it& t&e glo+al strateg0* &e mar6eting is
one of t&e t-o +asic functions of a compan05 its actions are also su+ordinated to t&e larger
strateg0* &e c&oice of a strateg05 is partl05 a decision of t&e administrator and t&e term
s&ould +e ta6en +0 a appropriate met&odolog0 to avoid options t&at are not sustaina+le*
I3trod/45o
A cadeia produtiva das carnes caprinas e ovinas tem adquirido uma inusitada
import8ncia no parque pecu9rio nacional* Na 1egio Nordeste figura como uma leg:tima
su+stituta da +ovinocultura de corte5 declinante nesta parte do pa:s* Na regio ;entro,
#este e Norte numa vi+rante din8mica de povoamento5 com ta/as de crescimento do
re+an&o superiores a <= aa*
A apreci9vel quantidade de investimentos p>+licos e privados reali(ados na
atividade fa( prever um +oom e/pansionista nos pr?/imos anos* Estando colocada em <@
lugar no ran6ing do consumo per capita de carnes5 com um valor pr?/imo a um 6ilo per
capita A ano5 conclui,se pela e/ist%ncia de uma enorme oportunidade de crescimento neste
valor e no taman&o do neg?cio*
A e/plorao de uma oportunidade de neg?cio e/ige a adoo de uma estratBgia
apropriada e sustent9vel frente a concorr%ncia* #s empres9rios +uscam neg?cios que
apresentem ta/as de retorno do capital ra(o9veis CatratividadeD e est9veis ao longo do
tempo Csustenta+ilidadeD5 para que isto acontea as foras competitivas precisam ser
identificadas5 as +arreiras de entrada e sa:da do neg?cio devem ser constru:das ou
removidas5 o produto deve ser posicionado de forma adequada* 3e a estrutura da cadeia
produtiva for inadequada5 +ons desempen&os so imposs:veis5 mesmo que a qualidade da
administrao se)a +oa*
#s participantes do )ogo devem recon&ecer as alternativas estratBgicas que tem
sustenta+ilidade e quais as conseqE%ncias da escol&a de uma delas nos seus neg?cios5 isto
B como a estrutura do setor B afetada pela estratBgia*
Em geral tratamos tecnologia como um componente autFnomo do neg?cio e que mais
tecnologia B sinFnimo de mais lucratividade* ;omo veremos a seguir5 a tecnologia
apropriada depende da estratBgia adotada e deve ser compat:vel com ela* No entanto5 a
tecnologia B o mais potente transformador do panorama competitivo alterando
profundamente as relaes dentro das cadeias produtivas e entre elas*
A finalidade de uma empresa B criar um cliente5 uma empresa s? possui duas
funes +9sicasG o mar6eting e a inovaao CDruc6er5 P*D* Entendendo,se mar6eting como o
processo de desenvolver produtos e servios para a satisfao de clientes individuais ou
organi(acionais5 B fundamental compati+ili(a,lo com a estratBgia corrente*
A opo por uma das estratBgias sustent9veis no deve ser ao acaso5 mas fruto de
meticuloso estudo do am+iente no qual a cadeia produtiva compete5 de uma rigorosa e
isenta an9lise das suas foras e fraque(as*
A#RA#I%IDADE E SUS#EN#A&ILIDADE
#s empres9rios costumam avaliar suas atividades pelo retorno so+re o capital
empregado que as mesmas proporcionam5 por sua ve( este retorno depende
fundamentalmente da estrutura e/istente dentro da cadeia produtiva5 ou se)a5 nos elos5 e
entre as cadeias5 isto B entre os setores afins5 esta condio define a atratividade* Por sua
ve( a capacidade de gerar estes retornos ao longo dos anos B con&ecida como a
sustenta+ilidade do neg?cio*
Hm conceito +astante defendido B que os lucros constituem uma funo de
equil:+rio entre a oferta e a procura* 3e a procura for maior que a oferta5 isto resulta em
alta renta+ilidade* ;ontudo este equil:+rio em longo pra(o sofre forte influ%ncia da
estrutura do setor*Portanto5 muito em+ora as flutuaes em curto pra(o na oferta e na
procura possam afetar a renta+ilidade imediata5 a estrutura do setor B a +ase para a
renta+ilidade sustent9vel5 B ela que determina com que rapide( os concorrentes
acrescentam nova oferta* Esta estrutura regula o equil:+rio oferta A procura5 assim como a
durao dos desequil:+rios* Ela B +9sica tanto para a velocidade de a)uste da oferta a
demanda como para a relao entre utili(ao da capacidade instalada e renta+ilidade*
AS FORAS COM"E#I#I%AS
odo neg?cio encontra,se tensionado5 de um lado por foras que tendem a destruir
a sua renta+ilidade5 do outro pela administrao e condies intr:nsecas do neg?cio que
procuram ampliar o retorno* A resultante deste em+ate define a renta+ilidade da ind>stria*
"o cinco as foras %e de(em ser le(adas em considerao ;0i!ra B<$
F0>/r2 1 @ 2s cinco 0oras Competiti(as ;*orter, 1$<$
&ando estamos analisando ma cadeia prodti(a em particlar, e a relao entre os
ses elos, temos ma preocpao b6sica com %atro das foras$ "e o ob>eti(o 4 estdar a
competiti(idade da cadeia, por e7emplo, a carne o(ina, em relao a toda ind@stria de
carnes de(emos considerar os prodtos sbstittos$
;ada uma das foras apresenta caracter:sticas que potenciali(am ou redu(em o seu
grau de influ%ncia sendo necess9ria uma an9lise aprofundada e met?dica para identificar
e avaliar a situao e/istente na ind>stria* Entre as mais importantes caracter:sticas estoG
as barreiras a entrada, que mede o grau de dificuldade para os novos entrantes
participarem do neg?cio5 e as barreiras a sada, que mede o grau de dificuldade que os
atuais participantes encontram para sa:rem do neg?cio* ;onforme a relao e/istente
entre elas pode,se esperar o seguinte quadro de atratividadeAsustenta+ilidade C$igura ID*


Figura 2 .arreiras / retornos
Em+ora se)a poss:vel esta+elecer cadeias produtivas com alto retorno em situaes
onde a e/panso do mercado B diminuta ou mesmo nula5 geralmente o !ra de ri(alidade
e/istente entre os elos da cadeia e entre as cadeias depende da ta/a de e/panso de longo
pra(o do mercado para os produtos*
ENTRANTES POTENCIAIS
(Novos Pecuaristas, novas
indstrias)
Ameaa dos novos entrantes
CONCORRENTES NA
INDSTRIA
ORNECEDORES CO!PRADORES
( Riva"idade entre os
concorrentes atuais)
SUBSTITUTOS
Poder de #ar$an%a dos &ornecedores Poder de #ar$an%a dos com'radores
A(TA )AI*A


A
(
T
A
Retornos a"tos e
inst+veis Retornos )ai,os



)
A
I
*
A
Retornos a"tos e
estaveis
Retornos )ai,os e
est+veis
B
A
R
R
E
I
R
A
S

A

S
A

D
A
BARREIRAS A ENTRADA
Hma situao de grande interesse B verificar como se esta+elecem as negociaes
entre os elos da cadeia* A maneira com que elas se consolidam depende de duas
indagaes +9sicasG CJD o resultado su+stantivo B muito importante para os negociadoresK
CID o resultado em termos de cone/o5 de relacionamento5 B muito importante para os
negociadoresK CLe-ic6i5 1o0 J*D* A figura L tra( as poss:veis com+inaes*
Figura 3 ipos de negociao entre elos
# tipo de negociao gan&a ' gan&a B o que mel&or partil&a os resultados entre os
elos e o que tem maior potencial para alavancar os neg?cios de toda a cadeia5 no entanto
B o mais dif:cil de se esta+elecer pela necessidade cont:nua de criar opes de gan&o
m>tuo* A negociao gan&a ' perde ou Mnegociao duraN esta+elece,se facilmente nas
cadeias em seus est9gios iniciais onde o relacionamento entre os elos B fr9gil e procura,se
esta+elecer a lei do mais forte* A su+ordinao a+erta acontece sempre que um dos elos B
muito mais forte que o outro em termos de poder de negociao5 principalmente se ele tem
v9rias opes para esta+elecer com quem negociar5 neste caso a partil&a de resultados
sempre pende para o lado do mais concentrado*
AL#ERNA#I%AS ES#RA#'GICAS SUS#EN#.%EIS
"e tomarmos alto desempenho como sinnimo de retornos altos e est6(eis, ma
cadeia prodti(a para obt9Hlo necessita de ma vantagem competitiva sustent9vel $ 1esmo
%e esta cadeia possa pontos fortes e fracos em relao aos ses concorrentes, sempre
e7istem dois tipos de (anta!em %e ela pode possirU bai7o csto e diferenciao ;0i!ra
=< $
SI! N-O
SI!
CO(A)ORA.-O
CONIANTE (
/an%a0/an%a)
S1)ORDINA.-O
A)ERTA
N-O
CO!PETI.-O
IR!E
( /an%a 0 'erde)
E2ITA.-O
C
o
n
e
,
3
o

m
u
i
t
o

i
m
'
o
r
t
a
n
t
e
Resu"tado muito im'ortante
F0>/r2 4 @ 8anta!em competiti(a e escopo
# +ai/o custo B a alternativa +usca a produo por um custo mais +ai/o que as
outras alternativas* ratando,se de um produto aliment:cio isto significa torna,lo popular5
isto B com consumo per capita alto* A outra estratBgia5 mais comple/a5 +aseia,se no
desenvolvimento de um ou mais atri+utos que tornem a cadeia produtiva >nica em algumas
dimenses que ten&am valor para os compradores* ;onforme a a+rang%ncia comercial
podemos ter um escopo amplo5 onde procura,se atingir a v9rios segmentos de
compradores5 ou estreito onde o enfocador escol&e um seleto grupo de segmentos para
atender*
Hm dos erros mais comuns ao se esta+elecer um con)unto de metas B ficar no meio'
termo5 normalmente isto revela uma indeciso na forma de competir* Neste caso no se
esta+elece uma vantagem competitiva clara e sustent9vel5 com o conseqEente desempen&o
a+ai/o da mBdia*
ES#RA#'GIA E ES#RU#URA
M2 estrat4!ia determina a estrtraN5 este B um dogma +em esta+elecido entre os
administradores* De fato5 s? fa( sentido definirmos a estrutura do neg?cio ap?s a adoo
de uma estratBgia genBrica* odos os aspectos do neg?cio estaro su+ordinados a esta
opo* Na a+ela J temos a configurao que a cadeia deve atingir para alcanar seus
o+)etivos5 conforme a opo estratBgica*
Custo Mais baixo
VANTAGEM COMPETITIVA
E
s
c
o
p
o

c
o
m
p
e
t
i
t
i
v
o
Liderana
Enfoue no Custo
!iferencia"o
!iferencia"o
no custo
Enfoue na
diferencia"o
A#vo
Estreito
A#vo
Amp#o
2"*EC'+ D+ NE3VCI+ FIDE)2N-2 N+ C,"'+ DI0E)ENCI2-.+
%0s5o do Ne>A60o #or32r 2s 62r3es o1032 e
627r032 /<2 o745o
7reBere36028 3o
62rdC70o dos
=r2s08e0ros!
Ide3t0B062r se><e3tos de <er62do
35o =e< 2te3d0dos 7e82s
o/tr2s 62r3es e
dese31o81er 7rod/tos :/e
2te3d2< 62d2 1eD <e8?or
est2s 3e6ess0d2des e
dese;os!
1! #2<23?o <9d0o dos
re=23?os
Se<7re 6res6e3te "e:/e3os 6, 6res60<e3to 8e3to
! I3st2824Ees "ro;etos =2r2tos 72r2
>r23de es6282
"ro;eto de 26ordo 6o< 2
3e6ess0d2de
3! Ge39t062 +/e 7ro7060e 28t2 7rod/45o
de 62r3e 7or
/30d2de de 6270t28
031est0do
+/e 7oss0=080te 2 o=te345o do
B2tor de d0Bere360245o
1e3d0do
4! N/tr045o MCF0<2 1e8o60d2de de
>23?o de 7eso
+/e re286e o B2tor de
d0Bere360245o
5! Es7e60280D245o do
7rod/tor
Se72r245o de t2reB2s
(6r02dor @
e3>ord2dor)
Cr0245o 2rtes2328
G! #r23s7orte E< >r23des 8otesH 8o>Ist062
03te>r2d2
E< 7e:/e3os 8otes
J! U30d2des I3d/str020s De >r23de 7orteH >23?os de
es6282H 7o/62
B8eF0=080d2de
"e:/e32s H B8eFI1e0s e
7erso3280D2d2s!
K! D0str0=/045o E< es6282 3260o328H
03ter3260o328
/t080D23do 803?2s
03de7e3de3tes
E< 7e:/e32 es6282H >er28<e3te
26o782d2 2 o/tros
7rod/tos!
9! C2320s de
6o<er60280D245o
Redes de s/7er<er62dos Rest2/r23tes es7e60280D2dosH
=o/t0:/es de 62r3e!
10! "o8It062 de 7re4os M9d0o o/ des6o3to "re<0/< o/ <9d0o
2"*EC'+ D+ NE3VCI+ FIDE)2N-2 N+ C,"'+ DI0E)ENCI2-.+
11! Co</306245o %eI6/8os de <2ss2 M2rLet03> D0reto
1erchandisin!
1! "rod/to L03?2 red/D0d2H 35o
soB0st062d2
L03?2 red/D0d2 o/ 2<782 7or9<
6o< B/360o3280d2des
soB0st062d2s!
13! Cres60<e3to do
6o3s/<o 7er 6270t2
A8to &20Fo o/ 3/8o
14! Cres60<e3to d2
7rod/45o >8o=28
A8t2 &20F2 o/ 3/82
15! R0s6os d2 o745o As o/tr2s 62r3es
6o3se>/e< red/D0r
203d2 <20s
r270d2<e3te os
7re4osH O/tr2s
re>0Ees 6o3se>/e<
6/stos <20s =20Fos!
O d0Bere36028 de 6/stos se tor32
</0to >r23de! (N5o se de1e
des7reD2r 2s 7oss0=080d2des
de red/45o de 6/stos)!
2 imitao red/ a diferenciao
1G! Co<7etM3602s
esse36020s
3e6essCr02s
A8t2 627260d2de e<
e3>e3?2r02 de
7ro6esso (Doote6302
e e3>e3?2r02
03d/str028)!
"istemas de distribio de
bai7o csto$
*rodtos pro>etados para
facilitar a fabricao
)!ido controle de cstos
A8t2 627260d2de e< e3>e3?2r02
de 7rod/to
3rande habilidade em marSetin!
3rande capacidade em pes%isa
b6sica$
0orte coordenao em *WD,
en!enharia de prodto e marSetin!
1J! "o8It062s de
F0323602<e3to
%o8t2d2s 72r2 2/<e3t2r 2
es6282 de 7rod/45o
%o8t2d2s 72r2 2/<e3t2r 2
es7e60B060d2de do 7rod/to
1K! "o8It062s tr0=/tCr02s Red/D0r 2 62r>2 tr0=/tCr02 De 7o/62 0<7ortN3602

ES#RA#'GIA E #ECNOLOGIA
A transformao tecnol?gica B um dos principais componentes da modificao das
regras da concorr%ncia* Normalmente a evoluo tecnol?gica costuma ser considerada de
valor5 isto B a adoo de Malta tecnologiaN pela cadeia B considerada positiva* Apesar
desta crena5 a alterao tecnol?gica s? B importante se afetar a vantagem competitiva e a
estrutura da cadeia produtiva* 3o+ este 8ngulo no e/iste uma cadeia de +ai/a tecnologia*
Para verificarmos se uma transformao tecnol?gica B aconsel&9vel devemos aplicar os
seguintes testesG
J* A pr?pria transformao tecnol?gica redu( o custo ou aumenta a diferenciaoO
I* A transformao tecnol?gica muda os condutores de custo ou de singularidade em
favor da cadeia produtivaO
L* A transformao tecnol?gica tra( vantagens para o primeiro a mover,seO
#utra indagao decorrente B qual estratBgia de tecnologia adotarK
J* Pue tecnologias devem ser desenvolvidasO
I* 3e a liderana tecnol?gica deve ser +uscada
Qe)amos algumas recomendaes na a+ela I
Liderana no Custo Diferenciao
Transformao
tecnolgica no produto
Desenvolvimento para redu(ir
custoG redu(ir material5
facilitar a produo5
simplificar log:stica5
simplificar mar6eting
Desenvolvimento para
aumentar qualidade5
entrega+ilidade5 atender
novas necessidades do
consumidor
Transformao
tecnolgica no processo
Mel&orar a curva de
aprendi(agem5 aumentar
economia de escala5 reduo
de mo,de,o+ra
Maior controle de qualidade5
elevao do valor para o
comprador*
Tabela 2 EstratBgia e tecnologia
Puanto R escol&a entre ser um l:der tecnol?gico ou um imitador depende dos
seguintes fatoresG
J* 3ustenta+ilidade da liderana tecnol?gica
I* QantagensA desvantagens do primeiro a mover,se
ES#RA#'GIA E MAROE#ING
+ marSetin! 4 profndamente afetado pela estrat4!ia !lobal da cadeia$ 2 0i!ra ?
mostra a se%A9ncia l!ica para o estabelecimento das a#es de marSetin!$
2ps a definio da estrat4!ia
!lobal 4 preciso reali/ar o
chamado marSetin!
estrat4!ico$ *ara tanto
precisamosU pes%isar o
mercado, se!mentar os
consmidores, definir os al(os
e posicionar o prodto$
Drante a e7eco do
marSetin! passamos aos
aspectos t6ticosU *rodto,
*reo, *romoo e *raa
;Distribio<$ "o os = *s do
marSetin!$
ESCOL(A DA ES#RA#'GIA
F0>/r2 5 @ O 7ro6esso de <2rLet03>
COM"E#I#I%A
Em+ora no e/ista uma >nica estratBgia ?tima5 sendo a sua escol&a5 em >ltima
an9lise5 uma opo dos administradores da cadeia produtiva* S sempre poss:vel identificar
aquelas com maior c&ances de sucesso* # processo de definio parte da viso e/istente
naqueles que tem condies de influenciar os rumos da cadeia5 a c&amada governana* A
seguir temos que reali(ar a an9lise 3T# CPontos fortes e fracos5 #portunidades e
AmeaasD* Depois formula,se a estratBgia glo+al*
2 aplicao desta metodolo!ia X cadeia da carne o(ina para a re!io Centro Y +este
pode ser como abai7oU
B$B 8iso 3eral do Ne!cio
MP!D"#$ CA%& & P&L& D& !$'&( !)$%A* PAA )&%D+ L,- %!
(&CAD! D! -"D&-T& .A-$L&$! & &/P!TA 0 ! D&-&%)!L)$(&%T!
D! (&CAD! DA -& 1 P! "(A &D"23! C!%-TA%T& D!- P&2!- &
ESTRATGIA GLOBAL
MARKETING ESTRATGICO
MARKETING TTICO
PLANEJAMENTO OPERACIONAL
P! "( $%C&(&%T! %A 4"AL$DAD& D!- P!D"T!- !F&&C$D!-* AL5(
DA ."-CA D& %!)A- F!(A- D& AT&%D& ! C!%-"($D!60
B$2 *erspecti(a da Ind@stria
Mercado total da regio sudeste estimado em < mil&es ca+eas A ano
;omBrcio internacional B de <U mil&es de ca+eas A ano C VWV*XXX t ' faoD Cus Y
IUXX A tD
# consumo nacional per capita estimado B de J6g A ano
# consumo per capita em outros pa:ses G estados unidos X*UV 6g
espan&a V*X 6g
nova (el8ndia IZ 6g
B$L 2meaas
49+ito de consumo incipiente
Maior velocidade de evoluo tecnol?gica nas cadeias produtivas de outras carnes
2mento de consmo de prodtos semi prontos
B$= +portnidades
;rescimento do consumo de carnes alternativas
;rescimento do consumo de carnes magras
;rescimento do consumo glo+al de carnes
Esgotamento da capacidade de e/panso dos principais paises e/portadores
ecnologias +9sicas dispon:veis
J*U Pontos $racos
Menor escala comparado ao sul e nordeste
Possi+ilidade da ovinocultura ga>c&a vir a se recuperar*
Menor e/peri%ncia na industriali(ao e comerciali(ao
Ine/ist%ncia de diferenciao dos produtos
J*V Pontos $ortes
$orte presena comercial na regio sudeste
Pro/imidade do maior mercado consumidor do .rasil
2rande e/peri%ncia na criao de +ovinos para corte
E/ist%ncia de massa cr:tica para a pesquisa de aspectos da produo
Am+iente f:sico mais favor9vel
J*W A estratBgia genBrica recomendada
7.uscar uma r8pida reduo nos custos para obter a liderana de custos6
Desenvolver prioritariamente as seguintes compet%nciasG
;ru(amentos industriais ' lanados / deslanados
;omo valori(ar a pele
;ortes e apresentao final do produto
1edu(ir custos de produo pecu9ria pelo consorcio com +ovinos
Htili(ar a capacidade instalada de matadouros ' frigor:ficos para +ovinos
Htili(ar a mesma rede de distri+uio dos +ovinos
$ocar ao comercial na regio sudeste
Mel&orar apresentao dos cortes nos supermercados
CONCLUSO
Nos @ltimos anos temos presenciado ma s4rie de ati(idades procrando reforar as
cadeias prodti(as da carne caprina e o(ina$ Certamente mitos recrsos foram dispendidos
e (aliosas contribi#es para o conhecimento do ne!cio foram acmladas$ ,m dos
!randes aspectos asentes destas discss#es tem sido o esforo inte!rati(o, >stamente o
%e o plane>amento estrat4!ico se prop#e a reali/ar, 4 hora de a!re!armos com a
intensidade necess6ria e >nto aos principais atores da cadeia a preocpao em definir
metas e ob>eti(os consensais , traando estrat4!ias l!icas para alcan6Hlos$"em isto o
a(ano ser6 lento, a atrati(idade e a sstentabilidade sero corrodas$
Nnca de(emos perder de (ista %e a principal fno de m ne!cio %al%er 4
;riar um cliente*
CA&RI#OS
#er<03245o de Corde0ros e C2=r0tos e< "2st2>e<
2ndr4 "orio
En!enheiroHa!rnomo, consltor pri(ado em pro>etos de prodo intensi(a
de rminantes em pasta!em$ saerZsistema(oisin$com$br
"reN<=/8o
+ maior desafio da pec6ria de corte brasileira 4 a prodo de animais precoces
com carne de alta %alidade$ + dese>o de consmo, e7pressado pelo consmidor nas
!ndolas dos spermercados, est6 manifestado na sa prefer9ncia pelas carnes macias e
com poca !ordra, orinda de animais >o(ens, criados em pasta!ens$$ + prodtor %e
intera!ir neste sistema, ter6 o se prodto brindado pela prefer9ncia dos consmidores mais
e7i!entes, beneficiandoHse entre otros aspectos, pelo !iro de capital mais r6pido$
Entre as esp4cies de rminantes criados pelo homem para prodo de carne, os
o(inos e caprinos so os %e apresentam o menor inter(alo tempo entre o nascimento e o
abate$ No mndo inteiro, a carne destes pe%enos rminantes 4 considerada como ma
i!aria, apreciada e (alori/ada e, por esse moti(o alcanam preos speriores Xs demais
carnes, como pode ser (isto na tabela BU
'abela B Y *reos alcanados no mercado internacional pela carne o(ina ;,"[Oton<
C2te>or02 Ar>e3t032 No12 -e8N3d02 A/strC802 EUA U305o E/ro7902
+(ino adlto HHH ECC ?CC HHH HHH
Cordeiro B$MCC B$MCC B$MCC L$ECC =$?CC
0onteU *ere/, 2CC2
No :rasil, o preo alcanado pela carne de cordeiro, ltrapassa com fre%A9ncia ao
(alor de )[ BCC,CC a arroba, en%anto a carne de animais adltos oscila entre )[ MC,CC e
)[ EC,CC a arroba$ De(ido a este diferencial no preo, os esforos das entidades de pes%isa
e de assist9ncia t4cnica no :rasil, esto (oltados para o desen(ol(imento de tecnolo!ias %e
possibilitem a prodo de animais precoces, prontos para abate aos seis meses de idade e
capa/es de alcanar no mercado ma melhor remnerao$
2 carne caprina, por sa (e/ tem ma menor aceitao no mercado brasileiro,
apesar do se !rande potencial de consmo, principalmente de(ido Xs sas caractersticas
pecliares, %e sem perder em sabor, 4 comparati(amente mais ma!ra %e otras carnes
(ermelhas, e mais ntriti(a do %e a carne de a(es$ 2s caractersticas ntricionais de
di(ersas carnes podem ser comparadas no tabela 2$
'abela 2 Y Diferenas ntricionais entre as carnes de di(ersas esp4cies de animais
Esp4cie
"or 100 > de 62r3e 2ss2d2
*rotena ;!< Calorias
;Scal<
3ordra ;!< 3ordra satrada
;!<
0erro
;!<
Caprina 2? BLB 2,MJ C,E? L,?=
+(ina 2= 2?2 BM,B= M,E2 B,?C
:o(ina 2? 2JL BM,B= M,2I L,BB
"na 2= LL2 2?,M2 I,L2 2,IC
0ran!o sem pele 2? B2I L,M? B,CM B,JB
0onteU Dair\ 3oat 5ornal, >anOfe( BIIJ$
2pesar do crescimento no n@mero de cabeas de o(inos obser(ado nos @ltimos ?
anos, o rebanho brasileiro no conse!e abastecer o mercado interno, abrindo espao para a
importao de carne, de carcaas e animais (i(os$ Entre BII2 e 2CCC a importao de
o(inos (i(os para abate passo de BBI ton$ para mais de J$2CC ton$ anais, se!ndo dados
do 1inist4rio de Ind@stria e Com4rcio citados por "il(a ;2CC2<$ + mesmo ator tamb4m
demonstra o amento na importao de carcaas de o(inos no mesmo perodo, passando de
2$2LC ton$ para %ase E$?CC ton$ anais$ No ano de 2CCC o :rasil importo B? milh#es de
dlares em peles de o(inos e caprinos para processamento na ind@stria de coros e
calados$
*ortanto, apesar dos o(inos serem ma tradio no sl como ma criao e7tensi(a,
e no nordeste, como ma ati(idade de sbsist9ncia, a prodo brasileira no tem
conse!ido atender X sa demanda interna, tanto em prodtos o(inos como em caprinos$
,m mane>o reprodti(o e sanit6rio ade%ados associado aos princpios b6sicos na
criao destes animais, possibilitar6 o so mais eficiente dos recrsos forra!eiros
dispon(eis, transformando a o(inocaprinocltra em ma alternati(a de renda (i6(el para
os prodtores rrais$
Manejo dos animais
+s o(inos so animais mito seleti(os na composio de sa dieta alimentar$ +s
caprinos so ainda mais seleti(os do %e os o(inos$ "es h6bitos de paste>o, apreenso do
alimento com os l6bios e corte com os dentes, lhes confere a !rande capacidade de
selecionar e consmir pastos bai7os, tenros e ntriti(os$ Em pes%isa com caprinos em
paste>o em 6reas de !randes e7tens#es, 1edeiros et al ;BII=< constataram desperdcios de
mais de ?CQ do alimento oferecido$
De %al%er forma, a alimentao baseada em pasta!em 4 a forma mais pr6tica e
econmica na criao de o(inos$ 2s pasta!ens, %ando de boa %alidade, so capa/es de
proporcionar aos animais todos os ntrientes re%eridos para a prodo, necessitando
apenas de splementao mineral$ No entanto, de(eHse lembrar %e a !rande limitao nas
pasta!ens tropicais 4 sa acentada sa/onalidade de prodo, altamente dependente do
re!ime pl(iom4trico$
&ando a pasta!em 4 deficiente em al!m ntriente, este de(e ser fornecido como
splementao na forma mais econmica dispon(el$ "o e7emplos de recrsos comnsU
fornecimento de mistra mineral, so de sal proteinado na seca e cochos pri(ati(os para os
cordeiros e cabritos$ No caso de defici9ncia de alimentos (olmosos, podeHse tili/ar feno,
canaHdeHa@car picada, sila!em de capim o %al%er otro prodto dispon(el na re!io$
&ando se aplica m mane>o intensi(o, com a necessidade de manteno de ma
!rande %antidade de animais por nidade de 6rea, de(eHse limitar a seleti(idade do pasto
pelos animais, mas sem o comprometimento da sa@de e dos principais parmetros
prodti(os e reprodti(os do rebanho$
Dessa forma, 4 interessante %e nas 4pocas de maior prodo de pasto, %ando as
plantas esti(erem com porte alto eOo mito fibrosa, se>am tomadas pro(id9ncias para
e(itar %e a relao caleOfolha fi%e desfa(or6(el para o consmo abndante pelos o(inos
e caprinos$
Nas 4pocas de maior crescimento dos pastos, respeitandoHse os princpios do
mane>o racional dos pastos, de prefer9ncia atra(4s do sistema 8oisin podeHse adotar as
se!intes medidasU
)oar a sobra de pasto aps a sada dos animais do pi%ete]
Diminir a %antidade de pi%etes dispon(eis aos animais, o %e pro(oca
m inter(alo de descanso menor para cada pi%ete e conse%Aentemente m
menor crescimento da pasta!em]
Introd/ir mais matri/es no lote, com (istas a amentar a car!a animal e, na
rotao se!inte, terHse ma pasta!em com mais %alidade]
2crescentar otros animais ao lote, como bo(inos eOo bbalinos, drante
ma o das rota#es, para %e estes animais consmam o e7cesso de pasto$
"e!ndo )ocha et al*5 ;2CCL<, m o(ino adlto de(e pastorear entre J e E horas por
dia com pasto a BC a B? cm de altra$ Este tempo 4 composto por 2 o L perodos,
intercalados por mitos perodos crtos$ +(elhas em lactao podem paste>ar at4 BB horas
por dia, dependendo das condi#es do pasto dispon(el$ 56 as o(elhas em fase final de
!estao no incrementam se perodo de paste>o, pro(a(elmente pela Tfadi!a de
pastoreio^, pro(ocado pela presena dos fetos !randes$
Nas condi#es de "o *alo, em pasta!em de TcoastHcross^ ;;0nodon dactilon<,
"i%eira et al*5 ;BIIJ< obser(aram %e =JQ do pastoreio ocorre entre B?UCC e BIUCC horas,
2EQ entre MUCC e BBUCC horas e, 2JQ X noite, entre 2LUCC e CLUCC horas$ +s mesmos
atores afirmam %e o tempo di6rio de rminao raramente e7cede tr9s horas, sendo %e
o principal perodo ocorre entre as BBUCC e B?UCC horas$
Nas condi#es do a!reste do )io 3rande do Norte, na 0a/enda "o 5or!e, no
mnicpio de 'aip, com re!ime pl(iom4trico m4dio de BBCC mmOano, mane>ando m lote
de ?CC o(elhas matri/es em pi%etes com bra%iaro ;.rac&iaria +ri(ant&a<, %e
permaneciam por B2 horas na pasta!em, sendo recolhidas X noite em m aprisco t4rreo,
foram obtidas as se!intes informa#es ;m4dia de J dias de obser(ao<U
'abela L Y Distribio percental de animais em distintas ati(idades e hor6rios dirnos na
0a/enda "o 5or!e, 'aip ;)N<
Hor6rio
2ti(idades ;Q< dos animais em
*aste>o )minao +tras _
JUCCHMUCC BCC C C
MUCCHEUCC I= J C
EUCCHIUCC JI BJ B?
IUCCHBCUCC =E 2B LB
BCUCCHBBUCC =2 2B LM
BBUCCHB2UCC ?M BM 2J
B2UCCHBLUCC JM B? BE
BLUCCHB=UCC ME BB BB
B=UCCHB?UCC EI = M
B?UCCHBJUCC E2 = B=
BJUCCHBMUCC ?I B? 2J
BMUCCHBEUCC =L 2? L2
_ +tras ati(idades ` descanso, caminhadas, in!esto de sal, (adiao$
0onteU "+)I+ 2ssessoria Empresarial )ral$ 1elat?rios de campo, 2CCB
+ percental de animais em paste>o dimini com a apro7imao das horas mais %entes
do dia e (olta a crescer %ando a temperatra fica mais a!rad6(el$ De(eHse lembrar %e
no )io 3rande do Norte o a!e do calor ocorre entre as BCUCC e BBUCC horas, e %e o sol
se p#e ao redor das BMUCC horas, de(ido X sa locali/ao !eo!r6fica pr7ima ao
e%ador e no e7tremo leste da 2m4rica do "l$ 2 @nica ati(idade %e abran!e todos os
animais foi o paste>o e isso s ocorre entre JUCC e MUCC horas$
Na citada propriedade, em obser(ao feita em lote de ?CC cabras matri/es, sem
raa definida, tamb4m em pi%etes de bra%iaro ;.rac&iaria +ri(ant&a<, foram obtidos os
se!intes dados percentais de ati(idades drante o dia, mostrado no %adro LU
'abela = Y Distribio percental de animais em distintas ati(idades e hor6rios dirnos na
0a/enda "o 5or!e, 'aip ;)N<
Hor6rio 2ti(idade ;Q< dos animais em
*aste>o )minao +tras _
JUCCHMUCC M =B ?2
MUCCHEUCC IE C 2
EUCCHIUCC EI C BB
IUCCHBCUCC ?= ? =B
BCUCCHBBUCC IB L J
BBUCCHB2UCC EL 2 B?
B2UCCHBLUCC JM BC 2L
BLUCCHB=UCC ME E B=
B=UCCHB?UCC EL 2 B?
B?UCCHBJUCC ?? = =B
BJUCCHBMUCC L= E ?E
BMUCCHBEUCC J ?= =C
_ +tras ati(idades ` descanso, caminhadas, in!esto de sal, (adiao$
0onteU "+)I+ 2ssessoria Empresarial )ral$ 1elat?rios de campo, 2CCB$
2o contr6rio dos o(inos, as cabras paste>am com mais intensidade nas horas mais
%entes do dia, iniciando o paste>o mais tarde e terminando mais cedo$
'al(e/ a principal caracterstica do mane>o intensi(o de o(inos e caprinos se>a a
necessidade de estrtra de apoio de campo para estes animais$ 2final, so animais
pe%enos e fr6!eis e necessitam de proteo permanente para %e e7pressem todo se
potencial prodti(o$
2ssim, em cada setor ;con>nto de pi%etes<, de(e e7istir pelo menos m aprisco,
t4rreo, de modo a permitir o mane>o di6rio dos animais sem necessidade de deslocamentos
para a sede da 0a/enda$ )ocha et al ;2CCL< indicam como ideal ma 6rea @til de B,C a B,?
m
2
por animal$ 56 1edeiros et al ;BII=< s!erem %e a 6rea dispon(el por animal se>a de
C,E a B,C m
2
$ 2 estrtra mnima desta constro, chamada de aprisco t4rreo de(e conterU
m abri!o coberto de telhas e cercado de tela, com m mnimo de tr9s o %atro di(is#es
internas$
a fndamental %e o lote disponha de 6!a limpa$ + ideal 4 constrirHse (6rios
bebedoros pe%enos para cada lote, o %e facilita a limpe/a e o consmo de 6!a$ ,ma
possibilidade como bebedoro so tbos de concreto tili/ados para fossa s4ptica,
dei7andoHse 2? cm acima da sperfcie, com bia para reposio constante da 6!a$ Esses
bebedoros de(em ser distribdos na 6rea de la/er e dentro do aprisco t4rreo$
+tra caracterstica sin!lar da o(inocaprinocltra intensi(a 4 o fato de %e se trata
basicamente de mane>o de f9meas, >6 %e a recria 4 bastante red/ida o mesmo
ine7istente$ Em tenra idade, os cordeiros o cabritos esto prontos para o abate$
)ocha et al* ;op*cit*D afirmam %e o(elhas comeam a diminir a prodo de leite
%ando os cordeiros t9m entre B? e 2? dias de idade e fornecem %antidades irrisrias de
leite %ando sas crias atin!em BC semanas de idade$
De(ido Xs caractersticas de crescimento dos cordeiros e cabritos, o abate de(e
acontecer o mais r6pido poss(el aps a desmama$ 1rph\ ;BIIE< sstenta %e os
cordeiros de(em ser abatidos entre B= e BJ semanas de idade ;BCCHBB? dias< nas condi#es
do norte dos Estados ,nidos$ *elos moti(os e7postos acima, considerandoHse as condi#es
atais de !en4tica e alimentao do rebanho brasileiro, cordeiros e cabritos de(em ser
abatidos antes de 2C meses de idade$ Como meta de lon!o pra/o, podeHse pro!ramar abate
aos M? dias, no pico da con(erso alimentar do animal$
*ara tanto, o rebanho de(e ser di(idido em (6rios !rpos de matri/es, com mane>os
independentes m do otro$ Denominamos estes lotes de matri/es de miniHfa/endas$ 2ssim,
a propriedade no necessitar6 ter ma estao de monta @nica para todo o rebanho$ Cada
miniHfa/enda pode ter sa prpria estao de monta e na propriedade ha(er6 prodo de
cordeiros o cabritos drante todo o ano$
,m lote a>stado, com apro(eitamento inte!ral dos fatores de prodo, de(e
constitirHse de =?C a MCC f9meas$ Com este n@mero, m o(elheiro ;o trabalhador rral %e
mane>a as o(elhas eOo cabras< pode, sem atropelos, efetar as trocas de pi%ete de dois
lotes, cidar dos animais enfermos e atender pe%enas emer!9ncias$ Contdo, na 4poca de
pario de(eHse destinar m a7iliar para o o(elheiro, para %e possa dar todo o
atendimento necess6rio aos cordeiros e cabritos rec4m nascidos$
Nunca pode ocorrer descuido com a nutrio de ovel&as gestantes* Afinal5 a
erceira Lei do Pastoreio 1acional B a Lei da A)uda* A f%mea5 durante os tr%s primeiros
meses de gestao5 tem necessidades nutricionais semel&antes Rs da f%mea va(ia* Nos
>ltimos dois meses antes da pario5 no entanto5 necessitar9 de IX= a mais de matBria
seca diariamente5 alBm de uma quantidade de prote:na e energia5 vari9vel de acordo com o
n>mero de fetos em seu >tero* 3e a ovel&a estiver gestando I +orregos5 necessitar9 UX= a
mais de prote:na e energia para o adequado desenvolvimento de seus fil&otes* CAndrig&etto
et al, J[Z<D*
A despeito de o senso popular re(ar que as ca+ras comem qualquer coisa5 suas
necessidades nutricionais so maiores que a de outros ruminantes* Provavelmente devido a
essa alta e/ig%ncia nutricional5 os caprinos so muito seletivos em seu paste)o* ;onseguem
o+ter e ingerir uma dieta mais rica do que a mBdia oferecida em um determinado
am+iente* 3o5 ao contr9rio do que se pensa5 muito sens:veis a ofertas po+res de forragem*
Protestam contra a alimentao insuficiente que rece+em atravBs de a+ortos espont8neos e
re)eio das crias* #+servamos5 v9rias ve(es5 a ca+ra parir duas crias e escol&er somente
uma para criar quando a oferta de alimento B cr:tica5 condenando seu segundo fil&o a
morrer de inanio* 3ua percepo l&e indica que B mel&or entregar uma cria R morte e
salvar a outra do que arriscar a so+reviv%ncia de duas*
Durante os per:odos de manuteno5 tam+Bm c&amada de mantena no 3ul do
.rasil5 as matri(es podem tolerar forragem com +ai/o conte>do energBtico* # que no
quer di(er que se pode dei/ar os animais consumindo pasto fi+roso indefinidamente5 pois
isto pode comprometer a fertilidade do re+an&o*
A avaliao do estado nutricional das f%meas atravBs da utili(ao da tBcnica de
pontuao da condio corporal B de suma import8ncia5 por ser um mBtodo pr9tico e que
no B influenciado nem pelo taman&o5 nem pela etapa da gestao da f%mea* A escala de
pontuao varia de X a U5 de acordo com a acumulao de gordura na carcaa* #
dese)9vel B que5 no momento do parto5 a f%mea e/i+a condio corporal igual a <* PorBm5
na desmama5 B aceita pontuao I5U* Durante a estao de monta5 +usca,se que esta
pontuao se manten&a em torno de L para permitir altos :ndices de pren&e( e sucesso na
gestao*
#utra caracter:stica importante que fa( diferena no mane)o dos ovinos e caprinos
de outros ruminantes B o fato da gestao durar em torno de JUX dias* Ento5
teoricamente5 seria poss:vel o+ter,se quatro paries a cada dois anos* # ciclo estral
apresenta uma durao mBdia de JW dias e o cio dura de I< a LV &oras* A ovulao se d9
entre JZ e LX &oras ap?s o in:cio do cio* As raas lanadas t%m estacionalidade reprodutiva
mais acentuada do que as raas deslanadas e5 portanto5 no so todas as f%meas que
conseguem entrar em cio5 conce+er5 gestar e parir mais de uma ve( por ano
Na pr9tica5 devido R necessidade de tempo para as f%meas recuperarem,se do
parto5 o+tBm,se5 no m9/imo tr%s partos a cada dois anos* Em propriedades que contam
com plane)amento alimentar monitorado5 essa possi+ilidade pode tra(er aumento de
produo e faturamento* A+ai/o t%m,se o perfil alimentar para o+teno de tr%s partos a
cada dois anos5 nas condies do agreste nordestino*
;om os perfis alimentares fica mais f9cil identificar os meses em e/iste falta de
forragem e o volume desta defici%ncia* Assim5 se pode plane)ar com anteced%ncia as
estratBgias que sero utili(adas para eliminar estes gargalos da produo animal a pasto*
# 2r9fico J contempla um lote de <UX matri(es5 cu)o primeiro parto do ciclo de I<
meses ocorre em )un&o* Este lote pastoreia uma 9rea de LU &ectares5 formada com
+raquiaro5 locali(ada no agreste nordestino* A demanda B maior que oferta nos meses de
)ul&o e agosto do Ano J e nos meses de )aneiro5 fevereiro5 maro5 agosto e setem+ro do Ano
I*
3raf$ B Y Demanda e oferta de pasto para m lote de =?C matri/es$ )e!io Nordeste
Em propriedades com dificldades de prod/ir alimentao para as 4pocas mais
crticas do ano, 4 mais (anta>oso pro!ramar a#es para somente m parto anal, %e de(e
4566
7866
7966
8466
8:66
8566
;866
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O& erta
Demanda
coincidir com a 4poca de maior prodo de forra!em, com (istas a diminir cstos$ +s
cordeiros o cabritos nascero na 4poca em %e as f9meas recebem melhor alimentao e
prod/em mais leite$ Com tais procedimentos, 4 poss(el obterHse altas ta7as de prenhe/ e
bai7a mortalidade$
&ando se alcana ta7a de prenhe/ de ICQ ma (e/ ao ano, em dois anos teremos
BECQ de nascimentos ;ICQ 7 2<$ "e, de otro lado, perse!imos L partos a cada 2 anos,
sem o competente plane>amento alimentar, 4 mito pro(6(el %e essa ta7a no (enha a
passar de JCQ$ + se>a, a cada 2 anos teremos os mesmos BECQ de nascimento ;JCQ 7 L< e
correremos mais riscos de ordem t4cnica e administrati(a$ Como o csto e o trabalho de se
obter esses tr9s partos sero sempre maiores, certamente o estabelecimento %e obtenha
dois partos, mas com ta7as altas de prenhe/, conse!ir6 melhores resltados econmicos
na prodo$
*ara %e se tornem poss(eis L partos a cada 2= meses, o es%ema de estao de
monta de(e fncionar da se!inte maneiraU
JC dias aps o inicio das pari#es, os machos so introd/idos no lote de f9meas]
2 estao de monta de(e drar =? dias]
Cerca de LC dias aps o final da estao de monta, de(e ser reali/ado teste de
ltrassom para deteco da prenhe/]
2s f9meas %e no esti(erem prenhes podem ser encaminhadas para descarte o
para ma se!nda chance em otra miniHfa/enda$
,salmente, as f9meas %e saem (a/ias da primeira estao de monta, so a(aliadas e,
se no apresentarem nenhm defeito aparente e tampoco manifestarem doena,
recebem m colar e so le(adas para ma miniHfa/enda %e esti(er por iniciar sa
estao de monta$$
Esta t4cnica de darHse ma chance para a f9mea (a/ia s tem sentido em rebanhos %e
este>am em e7panso$ 2talmente ma parcela consider6(el de m4dios e !randes
prodtores no Nordeste e no Centro +este do :rasil t9m baseado no sistema 8oisin ses
sistemas prodti(os de o(inos e caprinos$ Com isso, conse!em amentar sa efici9ncia
prodti(a, atin!indo !rande %antidade de o(elhas e cabras por hectare$ &ando os
rebanhos se consolidarem nmericamente, as matri/es de(ero ser descartadas ao final
da primeira estao de monta, se no esti(erem prenhes$
2l4m da incapacidade o bai7a efici9ncia reprodti(a, todas as anomalias de(em
moti(ar o descarte dos animais em !eral e das matri/es, em particlar$ 2tra(4s da
seleo !en4tica, tornamos o rebanho mais resistente com o passar dos anos$ "e
eliminarmos todos os animais sscet(eis a determinadas doenas e %e apresentem
anomalias, os animais %e restarem e sas crias tero ma probabilidade menor de
manifestar estes problemas$
Destacamos como principais pontos %e no de(em ser tolerados nas f9meas em
rebanhos de o(inos e caprinos destinados X prodo de carneU
2bortos]
)e>eio X cria]
*roblemas de bre]
:ai7a prodo de leite, (erificado no peso dos cordeiros e cabritos ao
desmame]
*rodo e7cessi(a de leite, especialmente no caso das cabras de corte, o
%e obri!a a fre%Aentes es!otamentos de bre, ati(idade reali/ada pelos
o(elheiros com (is(el contrariedade$
a mito comm nos rebanhos destes pe%enos rminantes a re>eio da cria pela me,
principalmente em caprinos, mas o fato no 4 nada despre/(el em o(inos$ De(eHse
e(itar lon!as caminhadas das f9meas na fase final de !estao com o ob>eti(o de
pre(enir %e reali/em o parto em ambientes tmltados$
a necess6ria ateno redobrada drante o parto para e(itarHse ao m67imo o
aparecimento dos chamados !a7os ;no centroHsl do :rasil< o en>eitados ;no norteH
nordeste<$ Drante a pario, a t4cnica %e tem melhor resltado ;menor ndice de
re>eio de crias pelas f9meas< 4 a se!inteU
Nos primeiros ? dias a matri/ fica com o filhote em 6rea especfica para este
fim no aprisco t4rreo]
"o fornecidos feno o capim (erde picado, sal mineral e 6!a limpa]
2ps este perodo, as f9meas so liberadas para pastorear o pi%ete %e
esti(er habilitado na%ele dia$
2%i tamb4m e7istem dois sistemas b6sicos de mane>o dos cordeiros e cabritos$ +s
animais podem acompanhar sas mes no pastoreio o, em sistema de mamada controlada,
ficar retidos no aprisco, onde recebero alimentao splementar$
No caso de se permitir %e as crias acompanhem as mes ao campo, m primeiro
cidado 4 importante$ De(e ser colocada na sada do aprisco t4rreo ma barreira,
normalmente ma t6ba, com =C cm de altra$ &ando o animal/inho conse!e saltar sobre
a t6ba, ele estar6 apto a acompanhar sa me ao campo$ Com isso, impedeHse %e animais
mito >o(ens e fracos despendam ener!ia nas caminhas do rebanho at4 os pi%etes de
paste>o e destes para o aprisco$
&ando acompanham as mes ao campo, os cordeiros o cabritos ficam mais
s>eitos X mortalidade e tamb4m !anham menos peso, por !astarem mita ener!ia nas
caminhadas, sem resltado pr6tico na alimentao, >6 %e ainda no so rminantes$ +
se>a, (o X 6rea de pastoreio, mas no pastam$ 2 conse%A9ncia 4 b(iaU animais abatidos
com mais idade e com menor peso$
Nas condi#es tropicais do :rasil, as pasta!ens s t9m alta %alidade em perodos
de L a = meses por ano ;do incio a meados da estao ch(osa<$ *ortanto, %em se prop#e
a terminar cordeiros a pasto nas re!i#es tropicais brasileiras, de(e preferir o sistema de
somente m nascimento por ano$ Nas re!i#es de clima mais frio 4 poss(el clti(o de
pasta!ens tempor6rias de in(erno, e podeHse dispor de cordeiros precoces terminados a
pasto praticamente drante o ano inteiro$
1rp\ ;BIIE< e7plica mito bem o %e ocorre com os cordeiros %e consomem
pasta!ens de bai7a %alidade$ + bolo de alimento retido no r@men limita o consmo
(olnt6rio antes %e a ener!ia necess6ria para !anhos de peso e7pressi(os tenha sido
obtida$ 2l4m disso, a ener!ia das pasta!ens com altos teores de cellose e li!nina, !licdios
estrtrais, so sadas com menor efici9ncia do %e %ando a pasta!em 4 de alta %alidade,
isto, 4 e7pressi(o conte@do de !licdios noHestrtrais$
No caso de se optar por mamadas controladas, os rec4mHnascidos ficam
permanentemente retidos no aprisco$ Nos primeiros =? dias de (ida, as f9meas amamentam
tr9s (e/es por dia, drante =C mintos cada (e/$ Do =J
o
dia X desmama, o n@mero de
mamadas di6rias dimini para 2, pela manh e X noite$ Depois %e os bres esti(erem
(a/ios, as cabras e o(elhas (oltam ao campo e os filhotes X sa 6rea pri(ati(a$
Na 6rea pri(ati(a, os cordeiros o cabritos tero X disposio capim (erde picado o
feno com alta percenta!em de folhas, distribdos em man>edoras$ P!a limpa e
abndante e mistra mineral so imprescind(eis$
"e as condi#es forem fa(or6(eis, cordeiros e cabritos podem receber rao
concentrada, sempre feita com prodtos dispon(eis na re!io$ Estes prodtos so mito
(ariados, em fno da di(ersidade de oferta em m pas continental como o :rasil$ Dessa
forma, podem entrar nesta composioU milho, farelos de so>a, de arro/ e de tri!o, resdos
de pr4Hlimpe/a de cereais no centroHsl do :rasil] raspa de mandioca, le(edra de cana e
melao no nordeste] farelo de baba e de arro/ no norte do pas] o %al%er otra opo
%e se apresente com preos compat(eis com a ati(idade$
Este m4todo 4 mais eficiente e oferece melhores resltados, mas e7i!e sistema
administrati(o mais aprado, tendoHse presente %e, todos os dias, de(e ser fornecida rao
para as crias e ser pro(ido acesso para %e as matri/es possam amament6Hlas$ Em
compensao pelos esforos, o prodtor 4 a%inhoado com dois !randes benefciosU
mortalidade red/ida a %ase /ero e ele(ado peso dos cordeiros e cabritos X desmama$
No momento da desmama, os machos so encaminhados para abate$ 56 as f9meas
(o para a 6rea de recria$ Nesta 6rea, elas tero acesso ao pasto, com m pi%ete no(o a
cada 2 dias$ 2l4m disso, drante JC dias, de(eHse lhes fornecer sal proteinado, composto de
mistra mineral com farelos$
Com o ob>eti(o de lon!a carreira reprodti(a, as f9meas necessitam alcanar m
peso mnimo para estar aptas ao primeiro ser(io$ Di(ersos atores recomendam %e
cabrita e a borre!a este>am com JCQ do peso do animal adlto$ "i!nifica di/er %e, na
pr6tica, as f9meas estaro aptas ao primeiro ser(io %ando atin!irem L?H=? S! de peso
(i(o, dependendo da raa$ Esse peso de(er6 ser alcanado entre J e E meses de idade$ 'o
pronto este>am aptas, borre!as e cabritas estreantes de(em ser encaminhadas para cobrio
na miniHfa/enda onde esti(er em crso a estao de monta$
Manejo sanitrio
Cria#es tecnificadas de o(inos e caprinos e7i!em cidados sanit6rios redobrados$
"e!ndo 1edeiros et al ;BII=<, a (erminose 4 a principal casa de morte de caprinos,
principalmente >o(ens$
2 resist9ncia dos (ermes aos princpios ati(os dos (ermf!os 4 m dos principais
entra(es para o scesso de pro!ramas estrat4!icos de controle de (erminose$ +s
criadores so obri!ados a !astar cada (e/ mais com a a%isio de antiHhelmnticos
cada (e/ menos eficientes em fno da resist9ncia ad%irida pelos (ermes depois de
scessi(as e indiscriminadas aplica#es$ 2demais, os resdos de compostos %micos
eliminados com a e7creo dos animais t9m s4rios efeitos no ambiente e na sa@de
hmana e animal$ Em mitas sita#es, conforme estdos reali/ados e em andamento
por centros de in(esti!ao de renomadas institi#es internacionais de sa@de pblica e
de proteo ao ambiente natral, estes resdos entram na cadeia alimentar hmana e
animal e ocasionam efeitos mal4ficos e acmlati(os em ses consmidores$ *resena
de resdos %micos nos estercos tra(am e dificltam a fermentao dos estercos
sados como fertili/antes$
2 maior parte dos (ermes est6 fora dos animais, na forma de lar(as e o(os, e
contaminam as pasta!ens$ 2marante, citado por )ocha et al Cop* cit*D5 afirma %e I? Q
da poplao total de (ermes se encontra nas pasta!ens$ E, por tal moti(o, medida
importante para a redo dos n(eis de infestao 4 a descontaminao das pasta!ens$
+ mane>o de pasto a>da a red/ir as infesta#es de parasitas, apesar de no
elimin6Hlas$ De %al%er modo, m rebanho mane>ado em rotao de pasta!em tem a
tend9ncia de ter menos (ermes %e a%eles mane>os em pastoreio contno$ + amento do
rebanho, dese>6(el pelo criador, se ori!ina na maior efici9ncia da tili/ao das pasta!ens$
Este benefcio proporciona, toda(ia, ambiente fa(or6(el X ocorr9ncia e disseminao de
epidemias pelo amento do n@mero de hospedeiros potenciais ;os o(inos e caprinos< e X
maior pro7imidade entre eles em decorr9ncia do prprio sistema prodti(o empre!ado$
'4cnica de !rande efic6cia 4 reali/ar o pastoreio con>nto de bo(inos o bbalinos
com o(inos e caprinos, >6 %e lar(as o o(os de (ermes %e forem in!eridos pelos !randes
rminantes so intili/ados e no podem mais parasitar pe%enos rminantes]
2 rotao de pasta!ens, atra(4s do sistema 8oisin, tamb4m aporta contribio
direta na redo da infestao de parasitas em rebanhos de o(inos e caprinos$ *ara %e
essa (anta!em intrnseca se>a e7altada em ses efeitos ben4ficos sobre os rebanhos fa/Hse
con(eniente se!ir as se!intes recomenda#es pr6ticasU
No prolon!ar por mais de = dias o tempo de perman9ncia dos animais sobre
as parcelas]
3ardar m tempo de descanso mnimo de LJ dias entre scessi(as
ocpa#es de pi%etes]
Cortar o pasto das 6reas no pastoreadas$ Este pasto pode ser apro(eitado
para fa/er feno o ensila!em$ "e o tempo de reposo timo 4 de LJ dias e
dispomos de =C pi%etes, por e7emplo, a cada rotao, reser(am = pi%etes
para fenao] o importante 4 no permitir %e o pasto passe de se ponto
timo de corte, amente ses teores de fibra e decaia em di!estibilidade
Diviso das reas de pastoreio
2 rotao de pasta!ens e a obser(ncia dos princpios reitores do sistema 8oisin,
fndamental para manteno e amento da capacidade prodti(a das propriedades rrais,
s se tornam poss(eis pela di(iso da 6rea de pastoreio em pi%etes$
2%i reside mais ma diferena entre o mane>o empre!ado nos pe%enos
rminantes e o empre!ado em bo(inos e bbalinos$ +s pi%etes para o(inos e caprinos so
de menores dimens#es, as cercas so mais bai7as e re%erem mais fios$ *ortanto, so mais
caras$ 2 despeito de al!ns n@cleos contarem com =CC a MCC matri/es, a 6rea de paste>o 4
relati(amente pe%ena$ 2locaHse de 2?HBCC hectares para cada lote de animais, de acordo
com as condi#es da re!io onde se sita a propriedade$ Nas 6reas mais f4rteis, mais
ch(osas e sem frio, como a /ona da mata pernambcana e ala!oana, 4 poss(el manterHse
mais de 2? matri/es por hectare$ Nas 6reas com secas prolon!adas, no 4 prdente carre!arH
se mais do %e M f9meas por hectare$
*ara a di(iso dos pi%etes t9mHse di(ersas alternati(as$ 2s cercas el4tricas se
constitem na alternati(a de menor csto dentre todas$ Normalmente a cerca el4trica csta =
a ? (e/es menos %e %al%er cerca con(encional$ *or4m, sa principal limitao para
pe%enos animais 4 a altra do primeiro fio$ Como este fio de(e ficar a 2C cm do cho, a
limpe/a da cerca de(e ser constante e e7i!e (i!ilncia redobrada do pessoal operati(o$ b
essencial %e drante a constro das cercas se>am reali/adas capinas embai7o da linha do
arame, com pelo menos ?C cm de lar!ra$ Isto diminir6 bastante as limpe/as posteriores$
"e ho(er contato do fio inferior com a (e!etao, ha(er6 perda de car!a e a intensidade do
cho%e estar6 comprometida$ ,m modelo %e tili/amos com fre%A9ncia 4 colocar m fio
a 2C cm de do solo e otro a ?C cm, ambos eletrificados$ Como complemento, estiraHse
mais B o 2 fios na parte sperior, sem, contdo, ha(er necessidade de eletrific6Hlos$
2 alternati(a de tili/arHse cerca con(encional, apesar de mais cara 4 a %e re%er
menor manteno e menor en(ol(imento da moHdeHobra$ 2o prodtor caber6 analisar as
(anta!ens relati(as de ma o otra das alternati(as e tomar a deciso %e lhe parecer mais
con(eniente$
+ arame liso pode ser tili/ado onde e7iste tradio na constro deste tipo de
cerca e onde e7iste madeira de boa %alidade em abndncia$ 56 a cerca de arame farpado,
apesar de se (isal a!ressi(o, 4 ma alternati(a mito (i6(el para as re!i#es inspitas e
onde s e7iste madeira de %alidade inferior para a constro da cerca$
1aterial %e aparece fa/ poco tempo 4 a tela campestre$ Consiste de fios de arame
entrelaados, %e formam ma malha capa/ de conter os animais$ Esto dispon(eis em
telas de B,2C m e B,=C m de altra$ Necessitam de m poste o estaca a cada ?,CC
metros para %e se mantenham estiradas$ 2 limitao desta alternati(a 4 se csto, o
mais alto dentre todas$ "a drabilidade 4 pe%ena e se (isal tornaHse nada atrati(o
com o passar do tempo$ Caprinos se acidentam fre%Aentemente se as cercas esto
constrdas com este material$ Enfiam a cabea nos (os da malha de tela e se lastimam
ao tentarem sair, al4m do %9 rompem o arame com ses chifres$ 2 tela, por se csto e
sas limita#es de so, de(e ser sada somente em torno dos apriscos t4rreos o para
fa/er pe%enas 6reas de conteno$
2lternati(a mista, hbrida entre todos os tipos de cerca 4 a tili/ao de m rodap4
de tela de ?C cm de altra desde o solo$ 2cima, L fios de arame liso o farpado, a MC cm,
IC cm e BBC cm desde o cho$
*odeHse tili/ar, al4m do rodap4 de telas, 2 fios de arame, m dos %ais, o primeiro
de bai7o para cima, eletrificado$ + primeiro fio, a 2C cm acima da tela, recebe a
eletrificao, o %e mant4m os animais afastados da cerca$ + fio se!inte pode ser colocado
a B metro do cho, com o ob>eti(o de e(itar %e os animais saltem a cerca$
&al%er das alternati(as 4 (i6(el e fncional$ 2 cerca %e possibilita fa/er o maior
n@mero de di(is#es com o menor csto, esta 4 a mais con(eniente e de(e ser sada$ +
prodtor e se consltor sabero escolher a melhor alternati(a de ferramenta$ 2 cerca 4 ma
ferramenta, o fndamental, como ensina(a 8oisin, 4 a deciso de adotarHse o *astoreio
)acional na tili/ao das pasta!ens$ "em di(iso de pasta!ens 4 imposs(el adotarHse
*astoreio )acional e sem *astoreio )acional 4 imposs(el o apro(eitamento de todos os
benefcios %e o sistema ense>a, facilita e proporciona$
ReBerM3602s &0=80o>rCB062s
2ND)I3,E''+, 5$1* et al* Nor<2s e 72drEes de 3/tr045o e 280<e3t245o 230<28! "o
*aloU Nobel, BIE=$ B=C p
:2))+", N$N$ et al Ut080D245o de Borr2>e0r2s e resId/os 2>ro03d/str020s 7or 627r03os e o103os!
"obralU Embrapa, BIIM$ 2E p$
C+I1:)2 0IFH+, 2$ #963062s de 6r0245o de o103os$ 3abaU 2!ropec6ria, BII2$ BC2 p$
1EDEI)+", F$* et al$ C27r03os @ 7r036I70os =Cs06os 72r2 s/2 eF78or245o$ 'eresinaU
E1:)2*2, BII=$
1,)*Hc, d$ Gree3er 72st/res o3 Po/r s0de oB t?e Be36e$ ColchesterU 2rriba, BIIE$ L2C p$
+FI8EI)2, 3$5$C N/tr045oH 7rod/t010d2de e re3t2=080d2de e6o3Q<062 32 o103o6/8t/r2$ InU II
E36o3tro de 627r03oRo103o6/8tores de 6orte d2 &2?02! Anais$ "al(adorU 2CC+:2, 2CC2$ BM2 p$
*E)Ee, 5$)$+$ Mer62do </3d028 de 62r3e o1032$ InU II E36o3tro de 627r03oRo103o6/8tores de
6orte d2 &2?02$ Anais$ "al(adorU 2CC+:2, 2CC2$ BM2 p$
)+CH2, H$C* et al* "rod/45o do 6orde0ro de 6orte e< s0ste<2 de 6o3sor60245o$ *asso
0ndoU Editora ,*0, 2CCL$ J= p$
"IF82, )$ )$ O 2>ro3e>A60o =r2s08e0ro d2 62r3e 627r032 e o1032$ "al(adorU Edio do
ator, 2CC2$ BBB p$
"I&,EI)2, E$)$ et al$ Est/do d2 d0str0=/045o 2o 8o3>o do d02H e< d0st03t2s 97o62s do
23oH d2s 12r0C1e0s eto8A>062s de 72ste;oH r/<03245o e A60oH e< o1e8?2s d2 r242
6orr0ed28e 6r02d2s 3o &r2s08$ InU C+N3)E""+ DE e++'ECNI2 Y 2 e++'ECNI2 E 2
82F+)Ie2-.+ D+" )EC,)"+" N2',)2I"$ a(oraU ,ni(ersidade de a(ora, BIIJ$
p$BIHLC
"+)I+ 2ssessoria Empresarial )ral$ Re82tAr0os de 62<7o$ 2CCBHCL
8IEI)2, F$"$ et al$ E70de<0o8o>02 e 6o3tro8e d2s 7r0360720s 72r2s0toses de 627r03os 32s re>0Ees
se<0Cr0d2s do Nordeste$ "obralU Embrapa, BIIM$ ?C p$
8+I"IN, 2$ "rod/6t010d2d de 82 ?0er=2* 1adridU 'ecnos, BIJM$ =II p$
8+I"IN, 2$ D03C<062 de 8os 72stos$ 1adridU 'ecnos, BIJM$ =?2 p$


E#A"AS DA "EDAGOGIA DAS
CASAS FAMILIARES RURAIS

PESQUISA PARICIPAI!A
Fe(antamento dos 'E12" nas comnidades
P"A#O DE FORMA$%O
*lanificao da formao com interdisciplinaridade
P"A#O DE ESUDO
Na C0) preparo do *E
Na alternncia o >o(em reali/a o *E com apoio da famlia
Na che!ada na C0) os monitores a>dam os >o(ens
indi(idalmente a melhorar a apresentao do *E
CADER#O DE EMPRESA
+ con>nto de *E formam o Caderno da *ropriedade da
Empresa
+s desenhos, fotos, docmentos com cola!ens melhoram
o Caderno
CO"OCA$%O EM COMUM
"e!nda feira todos os 5o(ens e os 1onitores reali/am a
colocao em comm
1omento mito importante ;para obri!ar os >o(ens a
fa/er m bom *E e %e eles se>am bem en(ol(ido no
tema da semana onde cada 5o(em de(e participar
na constro <
2 C em C 4 ma introdo ao Crso
CURSOS &om FICHAS PEDAGOGICAS
+s >o(ens recebem a 0icha *eda!!ica %e (ai ser
tili/ada nessa semana
2 cada Capitlo] com as respostas a + %e e conheo e
+ %e nos conhecemos
+s >o(ens esto en(ol(idos e participam na constro da
0icha *ed$%e apresenta as !eneralidades %e a!rpam
dados %e >o(ens poderiam saber$$
+s 1onitores or!ani/am a participao e complementa
H a formao cientifica com a 0icha :iolo!ia
H a formao t4cnica com apostilas
H a formao !eral com fichas simples
;port!9s,matem6tica,!eo!rafia, histria etc$$< em
fno da pre(iso no *lano de formao
#ISITAS $ PALESTRAS Y
"o momentos importantes para demonstrar al!mas
reali/a#es concretas e o %e pode ser feito nas
comnidades
E'PERI(#CIAS)PRO*EOS
Cada fim de semana tem %e preparar os >o(ens a
acompanhar E7peri9ncias para
poder concreti/ar as mdanas em *ro>etos
Se 35o te<os ess2 72rte =e< s/6ed0d2 35o te<
For<245o se;2 res/8t2dos!
*ara %e todo isso acontece ma renio para m trabalho de
E+UI"E 4 necess6rio respeitando todas as Etapas se>am fa/er
preparo da "emana com os *E o preparo dos Crsos das (isitas
etc$$$