26/8/2014 PrintFriendly.

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Bolo mousse de morango
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Modo de Preparo
Bolo Bater o acar com as gemas at ficar um creme branco, bater bem batido, depois junte a farinha e o leite
alternado Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em p, misture vigorosamente Coloque
em frma untada, leve para assar forno mdio 40 minutos, aproximadamente Faa outra massa Mousse Colocar a
gua, o acar e as gelatinas, no fogo, para derreter em banho-maria Bata no liquidificador essa mistura e junto
com os morangos e bata bem batido Misturar delicadamente com o chantilly que j deve estar pronto Chantilly de
caixinha colocar pra gelar e bater na batedeira, na embalagem ensina como fazer Modo de Preparo da gelia
Amasse os morangos com o garfo, coloque o acar e leve ao fogo, at dar ponto de gelia Deixe esfriar para
colocar no bolo Gel de brilho Levar ao fogo at ferver Montagem do bolo Forrar a forma em que o bolo foi assado,
com plstico Cortar o bolo em fatias, intercalando com o recheio de mousse e gelia Eu fiz uma camada de
mousse, uma de geleia e outra de mousse, por cima cobrir com chantilly
Ingredientes
Bolo:
Faa 2 receitas
1 xcara e 1/2 (ch) de farinha de trigo
1 xcara e 1/2 (ch) de acar
4 ovos
1/2 xcara (ch) de leite morno
1 colher (sobremesa) de fermento em p
Mousse:
1 xcara de ch de gua
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
1 pacote de gelatina sabor morango
1 xcara de ch de morangos picados
1 xcara de ch de acar
1 caixinha de chantily
Geleia de morango:
3 caixas de morangos
1 xcara de acar
Gel de brilho:
500 ml de gua
1 xcara de ch de acar
2 colheres de sopa de gelatina de morango
1 colher de sopa de amido de milho
Cobertura:
1 caixinha de chantilly