CAMPINA GRANDE, 21 DE JULHO DE 2014.

Dados da Amostra:
1. Amostra: Leite UHT integral;
2. Parmetros: Coliformes totais e Coliformes Termotolerantes.
Resultados:
Data de Realizao da Anlise: 07/07/2014

Coliformes Totais em NMP/100 ml Coliformes Termotolerantes em
NMP/100 ml
29NMP/100mL 1,1NMP/100mL




Mtodo:

Baseado no mtodo do NMP Tcnica dos Tubos Mltiplos consultando a tabela de
McCrady, para determinao de indicadores biolgicos.

Concluso:

Em conformidade com os parmetros coliformes Totais e coliformes termotolerantes,
segundo a Portaria do MA n 62, 29/12/ 2011, artigos 2 e 2.1.2.1 para o padro
microbiolgico de enumerao de coliformes no leite deve ser menor do que 0,3
NMP/mL (zero vrgula trs Nmero Mais Provvel /mililitro) da amostra, portanto no
est apto ao consumo humano.

Referncia de Anlise:

Portaria MA n 62, 29/ 12/2011.
Disponvel no site:
http://www.sindilat.com.br/gomanager/arquivos/IN62_2011(2).pdf


Assinatura do Responsvel
Andr Tavares de Brito
Isabel Thais Freitas Alves
Pmela Farias Sousa
Siony Santos Alves





CAMPINA GRANDE, 21 DE JULHO DE 2014.






UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARABA-UEPB
CENTRO DE CINCIAS E TECNOLOGIA-CCT
DEPARTAMENTO DE QUMICA-DQ
CURSO: QUIMICA INDUSTRIAL
COMPONENTE CURRICULAR: MICROBIOLOGIA EXPERIMENTAL
PROFESSOR:

ALUNOS

LAUDO:


ANLISE DO LEITE.