LAPORAN RESMI PRAKTIKUM

ANALISA KIMIA HASIL PERKEBUNAN

DISUSUN OLEH :

NAMA : HASRUL HARAHAP
NIM : 10/13566/STIK-SMART
FAKULTAS : TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN : TEKNIK PERTANIAN
ACARA : ANALISA INTI SAWIT
KELOMPOK : II
CO.ASS : MUHAMMAD AGUS ALI DAHAR


INSTITUT PERTANIAN STIPER
YOGYAKARTA
2010
I. ACARA :PENENTUAN % DIRT DAN % KERNEL PECAH
II. TUJUAN :Menentukan kadar kotoran dan kernel
pecah pada produksi palm kernel.
III. DASAR TEORI
Kadar kotoran kernel maupun kernel pecah
menentukan kualitas PK yang dihasilkan oleh suatu
Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Kotoran PK meliputi
cangkang dan serabut yang terikut pada proses
produksi PK. Sedangkan kernel pecah ditentukan dari
jumlah kernel pecah yang terikut pada produksi PK.



















IV. ALAT DAN BAHAN
A. Alat
1. Timbangan analit :1 unit
2. Loyang/nampan :4 buah
3. Palu :1 unit
B. Bahan
1. Kernel hasil produksi :151,31 gram






















V. CARA KERJA
A. Teoritis
1. Menimbang sample 1 Kg kernel sampai gram
terdekat (W1).
2. Mensortir sample kedalam kernel bulat, kernel
pecah, nut bulat, nut setengah pecah, cangkang
lepas dan serabut.
3. Memecahkan nut bulat dan nut setengah pecah
secara manual dengan hati-hati sehingga kernel
yang diperoleh dalam keadaan utuh.
4. Menimbang cangkang secara terpisah smpai gram
terdekat dalam kategori berikut:
Cangkang dan serabut W2
Cangkang dari nut bulat W3
Cangkang dari nut setengah pecah W4
Kernel pecah W5













B. Skematis














Menimbang Sample

Disortir
Kernel bulat
Kernel pecah
Nut bulat
Nut setengah
pecah
Cangkang
lepas dan
serabut
Memecahkan nut bulat
Dan nut setengah
pecah

Menimbang cangkang
secara terpisah