Arroz e Arroz

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A NATUREZA A SEU FAVOR

Arroz e Arroz



Compilao de
Felix J Lescinskiene
Publicao desenhada para ser lida
tambm em dispositivos mveis.
2014


Crditos na ultima pagina

Arroz e Arroz

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Arroz de Braga


Ingredientes

2 colheres (sopa) de leo
1 cebola picada
1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango em
pedaos
200 g de presunto picado
2 paios fatiados
2 linguias frescas sem pele e picadas
4 tomates picados
3 xcaras de arroz lavado e escorrido
Arroz e Arroz

3
1/2 xcara de cheiro-verde picado
2 colheres (ch) de sal
1 pimenta vermelha picada
2 tabletes de caldo de galinha
6 xcaras de gua
3 folhas de repolho rasgadas
Azeite de boa qualidade para regar

Modo de preparo

Preparo

1. Em uma panela, em fogo mdio, doure a
cebola e o frango no leo. Adicione o pre-
sunto o paio, a linguia e refogue at dou-
rar.

2. Acrescente o tomate, o arroz, o cheiro-
verde, o sal, a pimenta e frite.

3. Adicione o caldo de galinha dissolvido nas
6 xcaras de gua e cozinhe por 15 minutos
em fogo baixo, com a panela semi tampa-
da.
Arroz e Arroz

4

4. Coloque o repolho e cozinhe por mais 15
minutos ou at o arroz ficar macio e a gua
secar.

5. Sirva regado com azeite.

Substituies

Outros legumes podem ser acrescentados.
Por exemplo: cenoura, nabo, aipo, couve.