130 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em p 80 g de manteiga vegetal 2 dl de gua 1 beringela 100 g de tomate 200 g de cenoura 1/2 pimento vermelho 1 courgete 0 ml de a!eite 2 dentes de alho manteiga vegetal" farinha" pimenta #al $%b% &onfec'(o) *isture as farinhas com o fermento" envolva a manteiga vegetal+ temperatura ambiente e a gua, amasse% -ei.e descansar a massa" tapada" + temperatura ambiente" at/ dobrar de volume%&orte os legumes em peda'os de tamanho m/dio e escalde0os em gua abundante" + e.cep'(o do pimento% -epois escorra0os em gua e leve0 os ao lume com o a!eite" os alhos picados e o pimento% -ei.e saltear" tempere com sal e pimenta e retire% 1nte um tabuleiro com manteiga vegetal e polvilhe0o com farinha% &olo$ue uma camada de massa de milho sobre o mesmo e disponha os legumes por cima% &ubra com a restante massa e pincele com manteiga vegetal% 2eve a meio do forno a 1803 &" durante 30 minutos% 4etire e sirva $uente ou frio% 00g farinha 1c/sopa fermento 100g brcolos 1 beringela 3 tomate 200g de tofu 100g cogumelos 1 cebola 1dl a!eite 2c/sopa de oreg(os sal e manteiga vegetal $%b% *isturar a farinha com o fermento e uma pitada de sal" adicionar 2"dl de gua" amassar e dei.ar levedar at/ dobrar de volume% &o!em0se os brcolos" escorrem0se e cortam0se em peda'os% &ortar a beringela em rodelas" o tomate em gomos e o tofu em cubos" cortam0se os cogumelos e a cebola em peda'os% 5stende0se a massa e aplica0se no tabuleiro" por cima espalha0se todos os legumes e o tofu" rega0se com o a!eite e polvilha0se com os oreg(os % 6ai ao forno 30min a 1807