Feijo mexicano

Rendimento 10 pores

Ingredientes

1/2 kg de feijo carioca
1/2 kg de carne moda
1 lata grande de extrato de tomate
5 tomates mdios bem picadinho
3 cebolas mdias bem picadinho
400 g de bacon bem picadinho
1 mao de cheiro verde bem picadinho
Molho de pimenta vermelha picante
Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijo normalmente e reserve
2. Em uma panela grande coloque o bacon picado e frite muito bem at dourar
3. Em seguida coloque a cebola tambm picadinha e doure muito bem
4. Depois coloque a carne moda e refogue at que toda a gua da carne seque, ela tem
que ficar bem sequinha, mas sem queimar
5. Em seguida coloque os tomates bem picados e refogue at que se desmanche
totalmente
6. Depois acrescente o extrato de tomate, a lata toda e misture tudo muito bem
7. Experimente o sal, se faltar tempere a gosto
8. Coloque a pimenta vermelha a gosto e em seguida acrescente o feijo j cozido,mas
sem amassar os gros
9. Despeje todo o feijo e misture tudo muito bem, nesta etapa deixe o fogo bem baixo
para no secar muito ou at mesmo queimar
10. E por ltimo acrescente o cheiro verde bem picadinho
11. E est pronto
12. Se preferir no coloque o molho de pimenta vermelha em toda a receita, mas sim ao
prato quando for servir, fica ao gosto de quem vai degustar

Informaes Adicionais
Sirva com arroz grega, couve refogada com bacon e farofa.
Pode ser servido como prato nico.
coloque somente o feijo, se vc achar que fica meio seco(que no fica) coloque um
pouco do caldo,